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熱心網友回答 (3)

  • 98397538397

    2019-07-31 22:31

    羊脖子的做法

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    1、先把羊脖子過水用刀去掉表面的油脂

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    2、放一鍋冷水開始往裡面加材料,水大概放到蓋過羊脖子,鍋裡面加入五香粉,八角,生抽,老抽,老酒,雞精,冰糖。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    水燒開了把火轉到中火繼續燒,由於羊脖子跟普通的肉不一樣,煮起來比較難爛,所以要煮久些,先燉它個20分鐘,用筷子插一下,看看是不是都爛了霉爛再接著燉十分鐘。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    3、等水快煮干把羊脖子都撈出來,你會發現剩下的那些湯裡面油特多,把油去掉留下湯然後把羊脖子放回去轉小火繼續煮,直到把湯熬成濃汁。

    4、等把湯汁熬成濃汁的時候。就可以出鍋啦,再撒點香菜香蔥。大功告成!

  • 16841903426

    2019-07-31 22:35

    羊脖子上的肉非常瘦,幾乎沒有脂肪,味道非常鮮美。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    紅燒羊脖子

    食材:羊脖子,油,鹽,花椒,小茴香,桂皮,香葉,山楂,蔥姜蒜,干辣椒,洋蔥,冰糖,醬油

    做法:

    羊脖子切大片,冷水洗淨,冷水下鍋,水開焯水,然後撈出。

    熱油鍋,放入冰糖,小火熬化。放入冰糖,是為了表面更亮一些。

    加入蔥姜蒜、洋蔥、大料和桂皮,煸炒。再加入干辣椒,煸炒。

    加入焯水後的羊脖子。加入香葉和干山楂。以及料酒、醬油。

    翻炒均勻。加入少量水和花椒小茴香的調料包。小火燜20分鐘。

    水熬的差不多快干後,加入鹽翻炒均勻即可。

  • 4384475952191255

    2019-07-31 22:25

    步驟 1

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    熱鍋倒油,燒熱油後按個煎一下羊脖子片

    步驟 2

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    下蔥姜蒜辣椒花椒翻炒

    步驟 3

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    加紅燒醬油,生抽各適量翻炒上色,

    步驟 4

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    加熱水水沒過羊肉,開鍋以後轉中小火

    步驟 5

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    大約40分鐘,大火收汁,然後撒蒜苗翻炒兩下出鍋