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熱心網友回答 (13)

  • 106892384259

    2019-08-10 22:01

    一、麻辣燙

    要說什么小吃最火爆最賺錢,我們就不得不提到麻辣燙。麻辣燙是起源於四川的一種地方特色小吃,或大或小的麻辣燙店家及小攤遍及大街小巷,其特徵就如它的名字,集麻,辣、燙三點於一身,這種酸爽的感覺加上豐富的菜品,真的讓人慾罷不能。這就是為什麼麻辣燙如此火爆的原因,而麻辣燙生意的成本不高,如果是流動式的經營,像小推車的這種形式,成本更低一些,利潤相對不錯,月收入是相當可觀的。

    二、煎餅果子

    煎餅果子是一種天津風味街頭小吃,由綠豆面薄餅、雞蛋、還有果子或者嘎嘣脆的「果篦兒」組成,再加上面醬、蔥末、辣椒醬,味道可謂極佳,而且製作一套煎餅果子只需要幾分鐘的時間。別看這麼多材料,其實成本並不高,利潤也是不可小覷的,月收入5000以上不成問題。

    三、燒烤

    這麼多年,燒烤一直是很火爆的小吃。燒烤味道極佳,特別是碳烤的,外焦里嫩的肉串,有著淡淡的竹炭味,真的十分美味!不管男女老少都非常喜歡,因而也導致燒烤行業久經不衰。因為燒烤成本低、利潤高,操作性強的特點,也成了不少投資者上創業首先。

  • 103459009053

    2019-08-10 21:47

    麻辣燙,米線,串串香,烤紅薯,包子,炸雞,章魚小丸子,煎餅果子,鐵板魷魚,炸饃夾菜,烤麵筋,鐵板豆腐,臭豆腐,燻肉大餅,岐山醬辣子夾饃豆腐腦,炒酸奶,腸粉,韭菜盒子,土豆片夾饃,臘汁肉夾饃,絕味鴨脖,土渣兒燒餅,烤冷麵,雞蛋灌餅。

  • 2528483470495635

    2019-08-10 21:35

    成都最受歡迎的小吃之「狼牙土豆」

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    平時大家是不是都在外面吃,從來沒有自己在家裡做過啦!今日我就向大家分享一款家庭實用版的狼牙土豆。做法如下:

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    準備材料:土豆 2個、食用油 1湯匙、食鹽 1/4茶匙、花椒粉 1/3茶匙、孜然粉 1/3茶匙、辣醬 2湯匙、蔥 1小段(切蔥花)、辣椒粉2/3茶匙。一、將準備好的土豆削皮,放旁邊留著備用,如下圖所示。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    二、然後將已經削好皮的土豆使用花刀切成條,如下圖所示。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    三、把切好的土豆條放鍋里煮至8成熟後撈出,晾乾水分,如下圖所示。

    四、炒鍋倒油,點火加熱,放入辣醬小火炒香,然後放入土豆條,少許鹽小火煸炒。炒熟後撒入孜然粉、花椒粉和蔥末,然後翻炒均勻,如下圖所示。

    五、翻炒均勻後即可出鍋,這樣狼牙土豆就已經做好了。

    如果喜歡的朋友請點讚關注哦……

  • 67180956280

    2019-08-10 23:20

    臭豆腐,麻辣燙

  • 795675793303411

    2019-08-10 23:07

    沒有最火小吃,不服來戰,哈哈

  • 61719936001

    2019-08-10 22:09

    這個問題有點太泛泛了,我的理解是你想做個小吃的生意不知道幹什麼,想問問大家什么小吃火就幹什麼,不知道我的理解對不對。

    要是從這個角度說的話那就非「麻辣燙」莫屬了,前幾天鵝辣媽剛剛大數據,什麼北上廣深什麼天南海北 日間排名麻辣燙絕對榜首。就連重慶、成都也能排上個老二(第一的是冒菜,嚴格說它們應該算親兄弟)。夜間那就是燒烤了,全國全部排第一。

    所以要是想創業的話這兩項是不錯的選擇,門檻可高可低根據自己實際情況具體選擇。

  • 95877463955

    2019-08-10 21:53

    當然是沙縣小吃啦

  • 4270111910790456

    2019-08-10 21:36

    你們覺得最好吃的小吃是什麼?

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    這是一個引戰的問題,全國人民聽到這件事都要吵起來,西安有肉夾饃和涼皮,北京有豆汁、滷煮,長沙有臭豆腐和米粉。不論在哪裡提出這個問題,都會引起一場不亞於第三次世界大戰的爭論。

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    而在我的眼裡,小吃屆的扛把子必須是烤冷麵。

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    沒有吃過烤冷麵的人一定會疑問,冷麵怎麼烤出來?烤冷麵是面嗎?實際上,烤冷麵作為東北一帶地方特色小吃,其原材料不是朝鮮族的冷麵,而是一種經過加工改良的干製冷面。

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    換句話說,冷麵和烤冷麵完完全全是兩種東西!!!

    ▲一份標準的烤冷麵

    許多特色小吃都有很多歷史故事可講,相比之下,哈爾濱烤冷麵可就沒什麼話語權了,關於烤冷麵的崛起也只有短短十幾年,但關於它的起源卻有很多故事。烤冷麵的確切來源一般已不可考,但一般普遍認為烤冷麵是上世紀90年代黑龍江省密山市二中後門一姓蓋的師傅發明出來的。蓋師傅有一天自己買了一些冷麵本來準備回去自己吃,數量很少只有幾張,結果在學生的要求下就下了油鍋炸,冷麵板比較厚,本以為炸出來的面會又硬有脆,結果恰恰相反,炸出來以後刷上辣醬,又松又軟,而且吃的時候絲絲分明。故名鋼絲面,幾張冷麵板第一天數分鐘內便搶購一空。

    ▲ 最原始的炸冷麵

    第二天,周邊的小販相繼模仿。由於小販不只是油鍋,還有鐵板炭烤等。於是便有了鐵板,碳烤,油炸等做法的鋼絲面。

    幾年後,油炸面失寵,鐵板烤冷麵銷量遠大於油炸,所以各類商販不斷的推陳出新,不光是單獨的加工冷麵板,出現了冷麵夾蔥花香菜洋蔥調味,又有了夾肉餡,夾腸,加雞蛋等。

    烤冷麵是什麼?朋友們,是生命之光,是欲望之火啊,是街邊小攤的王啊。

    東北小吃那麼多,燒烤生蚝大峴子,燜子煎粉燒鴿子,飯包涼皮燻肉大餅,雞架泡菜麻辣年糕,憑啥烤冷麵獨獨能當上扛把子?

    ▲ 作為東北料理不可分割的一部分,烤冷麵就是路邊攤屆的米其林三星!

    主要有以下三個原因。

    1,小吃小吃,重要的是街頭的感覺。是,雞架泡菜辣年糕都好吃,那你這寒風凜冽擱街頭蹲著吃泡菜,用東北話說,那你不是假虎,你是真彪。。。

    2,從口味角度說,大概是高緯度地區人們的通病,東北人民向來喜歡酸酸甜甜的東西。比如鍋包肉。烤冷麵這種既加糖又加醋的食物簡直是上天對東北的恩賜!

    3,烤冷麵這種小吃成本低,銷量高,不壓貨,又受市場歡迎,簡直是小攤販的福音。

    因此,烤冷麵占據東北市場就不足為奇了呀!

    ▲沒有人永遠吃烤冷麵,總有人排隊吃烤冷麵

    烤冷麵有碳烤、鐵板烤和油炸三種,按照地域可以分為密山版,哈爾濱版,秦皇島版。

    密山烤冷麵主要用鐵板烘熟,將面放於鐵板上,刷油,加雞蛋,兩面壓制,加上辣醬,切段,成盤,吃起來麵皮軟糯,十分可口。

    哈爾濱烤冷麵則主要用炭火烤制而成,將冷麵烤的金黃,加上哈爾濱特色的香其醬,刷油,兩面放雞蛋,裹起來加上香腸,聞起來就足夠讓人回味啦!

    秦皇島的做法和哈爾濱的極為相像,特殊之處在於河北人民調製的湯汁,加在冷麵之上,更多是有點湯麵的感覺,更加暖胃。

    一排冷麵整齊劃一的攤在鐵板上,一隻手拿著鏟子,另一隻手抓起雞蛋來,一磕一掰,滿眼黃白錯落、交相輝映間,冷麵已經冒起了熱氣。倒醋灑糖刷醬,撒上洋蔥香菜。

    加根香腸只能算標配,要是再有肉鬆蟹柳和培根,那才是富麗堂皇的至尊豪華版烤冷麵。

    乾淨利落的切段盛碗戳上竹籤,你就可以捧著全世界的愛走了。

    看著不咋地,朋友們,是真的好吃啊!熱乎乎的,醬汁香菜洋蔥混合在一起的味道看起來平平無奇,拿起竹籤紮上一片,咬上一口,朋友們,我要飛起來了!

    不同於天津人民對煎餅果子的偏執,東北人民對於烤冷麵的搭配一向極為寬容,你想咋整就咋整,我們決無意見,但可不要以為東北人民對於美食就不偏執了。你動我鍋包肉一下試試?

    從最普通的香腸、洋蔥、香菜,到魚排、金針菇、培根,雞排,再到辣條這種比較奇葩的都能夾。小編在三亞甚至看到烤冷麵還有加榴槤芝士的,一度讓我很是慌張。

    ▲ 加了芝士的烤冷麵

    烤冷麵的口味在東北,記住,只有兩種,咸口,酸甜口。多餘的都是改良口味了。

    一份烤冷麵的靈魂是醬汁,如果說你覺得一份烤冷麵不咋地,那指定是醬汁不成功。

    ▲ 一份優秀的烤冷麵醬汁呈橙紅色,咸中透酸,吃起來既爽口又暖胃。

    你覺得最好吃的小吃是什麼?

  • 5475303406

    2019-08-10 22:11

    這個我為你推薦缽缽雞

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    缽缽雞,四川成都的漢族傳統名小吃,屬於川菜系,從清代流傳至今已有上百年的歷史。1990年獲成都市個體名小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。「缽缽」其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工後用簽串制,晾冷浸於各種口味的佐料中,食用時自取自食,具有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜鹹適中的特色。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    製作流程

    原料:童草雞,花生醬,芝麻醬,蚝油,醬油,雞精,黃酒,鹽,紅油。

    將童草雞洗淨待用,鍋里加蔥、姜和水煮沸,加入黃酒,將雞放入燙熟後取出,速浸入預備之冷水中,待冷卻後改刀裝盆,加入調好的調味料,並撒上花生醬、紅油。

    配料:

    健壯仔公雞 1隻(約2000克) 紅油辣椒50克

    花椒粉5克 精鹽 20克

    白糖10克 味精 5克

    製作程序

    1、煮雞。公雞宰殺後去淨茸毛、內臟,洗淨、煮至斷生,將雞撈出。湯內加豬棒骨熬製。

    2、切片。雞收干水氣後整理去骨,切成片狀。

    3、調味裝缽。雞片放盆內加入精鹽、紅油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均勻,裝上陶罐上桌,舀一碗雞湯配食。

    成品雞肉不鮮亮。缽缽雞的色澤應該是紅白相間,油亮。調味時不應放醬油,以免有傷雞肉色澤。熟油辣椒煉好後,可放置一兩天再用,即能使油脂紅亮,成品好看。

    也可以準備蔬菜,藕片,豆腐皮,海帶土豆片,大頭菜,青筍,黃瓜……

    怎麼樣你喜歡缽缽雞嗎

  • 1596090888236732

    2019-08-10 21:56

    烤冷麵

    冷鍋串串

    麻辣串

    烤毛蛋實蛋

    炸雞骨架

    水爆肚

    烤豬蹄

    烤生蚝扇貝

    榴槤酥

    榴槤餅

    羊肉大串

    蒜苔羊排

    烤腰子

    章魚小丸子

    煎餅果子

    滷煮火燒

    烤麵筋

    烤豆皮

    鍋包肉

    鍋包雞柳

    炸雞

    鐵板魷魚

    炒飯

    黃燜雞

    雞蛋灌餅

    燻肉大餅

    梅菜扣肉餅

    臭豆腐

    炸鮮奶

    蟹黃灌湯包

    麻辣小海鮮

    台灣烤鳥蛋

    炸雞柳

    鐵板豆腐

    紫菜飯糰

    壽司

    缽缽雞

    這些都是在我們哈爾濱賣的不錯的小吃

  • 105997417341

    2019-08-10 21:22

    烤麵筋吧,現在哪都有

  • 106551112019

    2019-08-10 21:34

    烤麵筋,麻辣拌,烤冷麵,臭豆腐,螺螄粉……

  • 329455986289341

    2019-08-10 21:21

    羊肉湯,牛肉湯,