知了猴放冰箱冷藏一年了，還能不能吃？吃不完的知了猴如何保存？

知了猴放冰箱冷藏一年是可以吃的，知了猴一直放在冷凍箱冷凍儲存一年時間是可以繼續食用的。在大夏天的時候，中午都是需要午休的，不然下午很容易犯困。而在農村里，經常到了中午就會聽到知了一遍又一遍的叫聲，甚是煩惱。其實知了叫，這也是它們吸引異性的一種方式。知了的生命也就20幾天，必須要儘快和異性交配，然後產卵完成任務。

在北方地區，到了7月中下旬到8月上旬這個期間，很多人一到晚上就會去樹林裡面抓知了。因為在他們的眼中，知了猴並不是害蟲，而是一種營養美味的滋補佳品。有時候運氣好，一晚上一個人就能抓到幾百隻知了猴。一時間吃不完，很多人都會把它放在冰箱裡面冷藏，等到想吃的時候再拿出來吃。那如果知了猴放在冰箱裡一年了還能吃嗎？吃不完的知了猴如何保存好呢？

知了猴是一種時令性的美食，其一年中也就是在七月中下旬這個期間才有，一旦立秋以後就很少了。這是一種男女老少都愛吃的野味，可以說是百吃不厭。所以很多人在晚上有時間了，都會儘量去捕捉知了猴。把冰箱裡裝得滿滿的，然後慢慢的享用。有些人因為忘記了，可能真的會冷藏很長一段時間。如果知了猴放在冰箱裡，哪怕是一年了，只要是沒有變質，那還是可以使用的。

知了猴其實很耐保存的，只要處理得當，放上一年的時間是完全沒有問題的。前提條件是這些知了猴放在冰箱裡面一直沒有斷過電，也就是說知了猴沒有化過凍，那就是可以食用的。現在正是抓知了猴的旺季，很多人也比較發愁，每天都能抓到不少知了猴，這些吃不完的知了猴應該如何保存呢？

知了猴的保存方法還是比較簡單的，在農村里一般都是把它用塑膠袋子裝起來，再加入一定量的水，然後把袋子口紮起來，放入到凍箱的冷凍層內冷凍起來儲存。不過在冷藏之前，也需要先對知了猴進行一下處理。先把知了猴沖洗乾淨了，洗掉沙土和泥巴，並且去除掉雜質。然後把知了猴放到鍋里用水煮一遍，當水沸騰了以後再煮上幾分鐘就行。這樣做主要是給知了猴用高溫來殺毒。然後把知了猴撈出來控水，當它表面的水快干時，撒上少量的食用鹽，並且把它攪拌均勻了，這個食鹽一樣也有殺菌的作用。等完全冷卻後，用保鮮袋裝起來密封好了，放入到冰箱裡面冷凍。記得一定要在袋子裡加入適量的乾淨水，這樣保存的話幾個月也是不會變質的。

每年爸媽都會用這種方法保存一些，因為我們都在外地上班，只有每年的假期才能回去一次，這時候就是我們享受美味的時間。

知了猴又稱蟬，從卵到成蟲為三到五年，性寒。

知了猴富含豐富的蛋白質。蛻的皮也有藥用價值，據《中國藥材學》記載，還有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。

儲存方法：把知了猴用清水清洗乾淨，去除泥土。水裡放少許鹽、一點鹼，把水燒沸，然後把清洗好的知了猴放入鍋中，翻動三到五分鐘撈出。等溫度涼透後，放進冰箱冷凍保存即可。知了猴富含豐富蛋白質，蛋白質極易變質，身體變黑就屬變質，不能食用。

做法：知了猴洗淨，用淡鹽水泡半個小時晾乾，五成油溫下鍋，小火炸至金黃色撈出，大火會造成外邊炸黑了，裡邊還沒熟。根據自己口味放鹽、孜然、辣椒粉。

知了猴所含的蛋白質和人類的不一樣，當異類蛋白質進入人體後，會引起免疫器官的抵抗，從而出現皮膚發紅起疙瘩的過敏現象。當症狀出現應當立即停止食用，降溫補充水分，吃些抗過敏藥物，嚴重者立即就醫。少食為宜。

祝大家身體健康，萬事如意！

知了猴冷凍一年沒有變質是可以吃的。

知了猴一直放在冷凍箱冷凍儲存一年時間是可以繼續食用的。當然前提是中間冰箱沒有斷過電，也就是說知了猴沒有化過凍。一般這種食材儲存的時候，需要放入塑膠袋內，同時往塑膠袋內加注一定量的乾淨水，放入冷凍箱內冷凍儲存。

知了猴一直放在冷凍箱冷凍儲存一年時間是可以繼續食用的。當然前提是中間冰箱沒有斷過電，也就是說知了猴沒有化過凍。一般這種食材儲存的時候，需要放入塑膠袋內，同時往塑膠袋內加注一定量的乾淨水，放入冷凍箱內冷凍