夏日炎炎,有些餐館的生意越來越差了,這是怎麼回事?

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熱心網友回答 (15)

  • 55849929078

    2019-08-03 15:02

    夏日炎炎,為什麼很多餐館的生意越來越差呢。以我個人經歷來說,我覺得有以下原因:第一個:對於我這種一整天賴在空調房裡的人,出門一趟是對我心裡和身體的雙重考驗,這需要很大的毅力,因為外面真的太熱了。第二個:現在天熱的我感覺我靠各種水果維持生q命了,每天就想吃各種冰西瓜,冰葡萄,冰飲料,熱騰騰的飯菜完全吸引不了我。第三個原因:天氣熱,各種飯菜保存時間不長,那種開放式廚房還好,小飯店那種各種臭味蟑螂蒼蠅看著都沒有食慾。第四個:現在電商,各種吃的東西應有盡有,競爭壓力太大,生意越來越差。要改變這種現象,我覺得店名得有自己的特色菜,有固定的客戶源,能留住客戶的資本,衛生就餐環境良好那是最基礎的

  • 93555672164

    2019-08-03 18:43

    朋友們,下午好。很高興在此回答這個問題,也很榮幸與大家一同共免,分享此問題。如果有不妥的,請同仁們勿噴。謝謝

    夏曰炎熱,餐館的生意越來越差,這是什麼回事?很自然應了古名言:好漢難掙伏里錢。夏天的錢難掙,是很正常的。天氣過於炎熱,人民不願過於走動,滿身都是汗,不如在家吃碗稀飯。你說呢?

    其2:現在的人們壓力大,經濟放慢。掙錢難了,自然到餐館吃的人少了。近期的肉價上漲,夏天的空調要開,各種成本上升,店裡的營業額也跟不上等。

    其3:生意難做,不但是餐館,各行名業都難。網上有名的雞湯:每天如里薄冰。所以說:掙錢有時間,投資要眼光。

    其4:人們的生活水平提高了,一些養生的人多了。餐館一般都是年輕人的首選,中老年人的次,數會相對少一些。所以餐館的生意越來越差。

    其5:生意難做,不是你的難做。別人的好也不代你好,要學習,成長。什麼事情有個二,八定律。相信你的眼光,生意越來越好。加油

    以上是我個人意見,請別見笑。如有幫助到你的,給於我點讚,分享。謝謝

    最後,我是因夢而飛。祝福大家:心想事成,開心每一天,天天好心情。

  • 58448774053

    2019-08-03 16:35

    夏季來臨,人們面臨著持續的高溫,酷熱難耐,所以人的食慾也會隨著高溫的天氣而降低

    比如說,火鍋店,夏季的生意就不如冬季那麼火爆,為什麼呢,就是因為熱,誰願意在這麼熱的天氣里去吃火鍋,應該很少會有人去,即使現在的火鍋店,冷氣開的很大,也不願意面對著熱氣騰騰的火鍋

    餐館也是一樣,畢竟不是家裡,人少空間大,吃什麼都不會覺得太熱,餐館用餐人多,熱量上升的快,人在熱的情況下用餐,會心煩意亂,炎炎夏日,很多人喜歡去大排檔,路邊攤,就是圖個涼快,再多的人也不會覺得熱,所以說,餐館夏季生意冷淡就是這個道理,我是大趙的幸福生活,歡迎大家留言,關注,謝謝

  • 坐看雲起時48370347

    2019-08-03 19:01

    看看現在有多少個飯館就知道了,一條街就有十幾家飯館,那裡有那麼多的人去飯館吃飯,大多是買菜來自己家煮飯做菜吃的,一般只是外地人和家不在這裡的人才去吃的。可是這樣的人也不多啊,加上現在大家賺錢難了,物價飛漲。還有幾個捨得去飯館吃飯啊。那些開飯館的都是外地人和進城的農村人做的多,一般本地的人知道現在飯館太多了,賺錢難,基本上都是不做了,出租門面還得錢多過。還得清閒自在,那些飯館多了自然沒有什麼顧客,然後就是倒閉,但是門面不倒閉,虧本一個走人了,又一個進來接盤再做,就是這樣的來來去去,房東房租越來越高,他越來越高興自由自在。所以市場都是只能是供買平衡才得,供過於求就是倒閉了。不是人人都是老闆的。

  • 101389072757

    2019-08-03 19:59

    2016年前經濟形勢好,都有錢賺,加上90後主力軍經過多年的打拼或者結婚後多少有點本錢,都想著做點什麼來賺點錢,這時餐飲行業就被想到了,因為不受網際網路影響,一日三餐是必需品,所以想當然的就開餐飲店,加上一些短視頻平台的炒作加盟的也多,所以很多人被洗腦了,認為開了就賺錢。再著18年後經濟形勢不好,很多做別的行業的老闆也跳到了不受網際網路影響的餐飲業,但是同質化嚴重,沒有什麼特色,最後就是一地雞毛。

  • 5876083672

    2019-08-03 18:31

    成本高了!開店的也多了,我這裡十八線小縣城,在工商局註冊有有一千多家,還有夫妻到,小排檔形式的呢,那就太多了,但是我們這裡人口還不到四十五萬,你想一下這麼一點人口,這麼多的飯店。這生意能好做麼!當然並不是做不出,只要口味好,價錢合理!生意還是會有的!凡事親力親為生意好起來後再請人就行了!

  • 70865387662

    2019-08-03 18:18

    現在炎炎夏日到,不少餐飲店又遇到了這類的問題。對於餐飲人們來說,夏季的經營既是機遇又是挑戰,做好了夏日經營工作,生意也會更上一層樓。

    餐飲需要注意清潔工作,門店的乾淨整潔,廚房的衛生等等都需要注意。操作台要既是清洗、烹飪廚具、餐具等都要及時清洗。不光操作台要乾淨、地面上更是要注意不能有水漬、垃圾等等。

    工作人員要穿戴整齊,統一著裝,而且從圍裙、手套、餐飲行業專用口罩,都需要注意。這樣一方面保證了門店產品的乾淨衛生,另一方面也凸顯了做餐飲的專業性,讓消費者覺得更可靠。

    在盛出食物裝盤的時候,也要注意有沒有湯汁滴落,弄髒餐盤等等。

    夏季怎麼儲存食材呢?食材都要當天採購新鮮的,在儲存的過程中也要注意控制溫度、濕度等;在熬製高湯的時候,也要控制量,一次性做多了晚一些使用都會變得不夠新鮮。

    夏季的餐飲店還要做好清涼工作,在快到餐點前把空調打開,提前製冷,等到顧客來的時候便能立刻體驗到涼爽了;搭配清涼飲品 例如冰闊樂 雪碧 冰奶茶等等。

  • 5532352227

    2019-08-03 18:29

    飯店確實一年不如一年,往年最忙的時候應該是7,8,9,現在也不忙了,我認為第一是外賣導致的,第二老百姓手裡確實沒錢了,第三高房價高物價,低工資

  • 4104542643

    2019-08-03 15:54

    我也是做飯店的,天熱了生意特別差,肉還漲價,空調要開,成本直線上升,營業額跟不上,一斤停止營業一個禮拜了…繼續觀望中…等天涼快的…

  • 110632097850

    2019-08-03 16:43

    還不如做網際網路寺廟項目

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

  • 62191878195

    2019-08-04 00:11

    一個市場要培育起來不容易,天時地利人和還需要時間的沉澱。一個市場要消沉卻很容易,一張紙就能瞬間讓一個成熟的市場消失。

  • 50571633416

    2019-08-04 01:01

    一紙政令,能讓原本繁華的街道變的冷冷清清。現在在整頓餐飲呢,餐飲招誰惹誰了,幹嘛針對餐飲???!!

  • 61573674986

    2019-08-03 21:51

    老百姓都在還房貸,那裡還有多少錢來吃喝,做餐飲的這幾年大多都很疲憊

  • DENGYUJING

    2019-08-03 15:30

    天熱了都不願出門了

    沒錢

  • 15301338914

    2019-08-03 17:01

    今年錢不好賺,生意都不好做