大家喜歡二鍋頭嗎?最早的二鍋頭是哪個牌子的?

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熱心網友回答 (15)

  • 最早的二鍋頭好喝又便宜的是胡同邊兒的小酒館。0.12元一兩。手裡經濟富裕點兒的。要不來包花生米,要不來兩毛錢的腸兒,就二兩酒。半天兒就能耗過去。還有的手頭兒緊又愛喝口兒的。有含著石頭子兒的。有自己帶根黃瓜或是倆小羅卜的。我就見過一個蹬三輪的老爺子每天都是下午到小酒館。二兩酒一仰脖就下肚兒,然後拿出一根鐵釘子,往嘴裡一含。一句「回見了您那」。騎車走人。

  • 60015402716

    2019-08-09 17:47

    北京解放後,最早成名的是北京釀酒總廠生產的紅星二鍋頭,酒廠位於東郊的九龍山附近。酒精度為65度,僅次於67度的衡水老白乾。70初一瓶的售價是一元七角。那時牛欄山也生產二鍋頭,但名稱是順義二鍋頭,現在生產京都牌的大興酒廠,主要供應部隊。後來(主要是八十年代)北京各區縣都開始生產二鍋頭,房山,密雲,延慶,平谷這些地方都生產,這其中比較著名的是昌平酒廠生產的二鍋頭,最初的商標是粉白色,後來改成褐色的十三陵商標了,而那時的牛欄山酒廠主要生產的是一種綠標叫北京醇的低度酒。(38度)。後來隨著低度酒沒落,牛欄山又改回主要生產中高度的二鍋頭。現在北京二鍋頭主要生產廠家一個是紅星二鍋頭,一個是牛欄山,再一個是部隊酒廠向社會開放後的京都二鍋頭,還有一個大興的永豐二鍋頭。(它和京都是什麼關係我還不清楚)。

  • 5773773979

    2019-08-09 11:05

    二鍋頭北京人喝的最多,超市里銷售情況不講,我只說說二鍋頭在北京市區餐廳的情況。

    改革開放以後紅星品牌一枝獨秀,主流產品是綠瓶56度,其它品牌散兵游勇。

    兩千年後牛欄山牌白瓶42度搶占了風頭,少部分46度綠瓶口碑也不錯,包括瓷壇系列,此時紅星各種產品的聲音越來越少。

    兩千一幾年後紅星藍瓶43度53度逐步被接受,紅星奪回了不少牛欄山白瓶的市場。

    十幾年前少部分餐桌上出現了一擔糧二鍋頭的實物廣告,雖然有新穎的銷售模式,但口味未被認可加之銷路偏窄,算是個小眾的新品牌吧。

    永豐雖是個老牌子但銷量一直不行,這幾年迎合潮流,廠家對品牌進行了重新包裝,出了金瓶等一系列的網紅產品,品牌認知度逐漸提高,但餐廳內銷售還是以紅星牛欄山為主。

    北京二鍋頭、京都二鍋頭,牌等一些牌子基本走的模仿、小眾或低端路線,餐廳基本無售。

    近幾年酒便利、自帶酒的越來越多,加之北京是個融合城市,全國各地哪兒的人都有,白酒北京早已不是二鍋頭的天下了,二鍋頭也早已走出了北京。

  • 瑾萱公主

    2019-08-09 11:46

    北京二鍋頭在80年代初以前,各酒廠基本都是用的一種麥麩快麯加酒母,糧食(高粱粉碎)為主,經過釀製發酵蒸煮,最後儲藏起來一段時間的純糧食酒。那時候是不允許用食用酒精加以勾兌的。當時本人曾經建議使用酒精勾兌法降低白酒出廠成本,被廠長拒絕。 國家放開菸酒專賣制度以後,新的事物出現,制定運行了新的白酒國標,出現了可以用食用酒精勾兌法的白酒。北京二鍋頭好像是從紅星二鍋頭開始,逐步把低端的二鍋頭運用食用酒精勾兌法生產並且銷售至今。目前北京二鍋頭酒生產廠家基本如此。這樣的酒產品消費群體,還是以普通民眾為主吧!喝不死人是真實的,但是想喝當年好酒的味道就沒有了。

  • 14023527840

    2019-08-09 13:15

    據《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史,可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下詔,令大興少尹招復酒戶釀製美酒,當時燒酒作坊燒制的「金瀾酒」,口味醇厚、清洌甘爽、十分香美,此酒專為金王朝上層所享用。世人以飲之為榮,金人曾有詩讚曰:「金瀾酒皓月委波入牖,冰台避署壓瓊艘,火坑敵寒揮玉斗。追歡長是秉燭游,日高未放傳杯手。」由詩中可見當時王公貴戚通宵達旦歡飲此酒的景象。到了元英宗(公元1322年)時在大都設置糟房百所,釀製「阿刺吉酒」(即白酒)和小米黃酒等酒類。明、清兩代為皇家禁苑,瀛海行宮即皇帝行圍打獵、論功行賞之地也,當時建有燒酒作坊一個,名叫「裕興燒鍋」,專為皇宮釀造御酒,北京同仁堂藥店開業後,規定只用此酒入藥,當地老人解放前多趕著毛驢車為同仁堂送酒,到了1949年9月,「裕興燒鍋」歸為國有,隨改名為國營北京大興酒廠(今北京二鍋頭酒業股份有限公司的前身)。

  • 6078799441

    2019-08-09 15:38

    北京酒精總廠的紅星二鍋頭

    順義牛欄山酒廠二鍋頭

    延慶十三堎牌二鍋頭

    大興,良鄉,通縣,豆店,還有大紅門外軍莊二鍋頭(部隊生產的)等等。

    總廠不生產酒是把延慶,大興,豆店的白酒勾兌成紅星二鍋頭,還記得大家看瓶蓋號碼吧。

    8O年代前都認紅星,出了低度酒才認牛欄山。昌平曾出產過65℃和7O℃黑標二鍋頭,據說是出口朝鮮的。

  • 愛講故事的泰迪

    2019-08-09 15:21

    二鍋頭那可多了,北京有牛攔山二鍋頭,哈爾濱有北大荒二鍋頭,二鍋頭,就是燒酒的頭一次交叫頭鍋,加水在燒這就是二鍋頭……

    普通人就喝在二鍋頭,其實的都是勾對的,啥大高糧,啥紅星酒,還有白玉路,啥景枝呀……都是勾對的,這樣的就都在35,℃……還有現在賣的潵裝的叫小燒,都是勾對的……

  • 家庭綠花設計

    2019-08-09 15:06

    二鍋頭是我的最愛。當然現在喝的少了。畢竟酒多喝多對身體不好。年輕時喝個三兩是起步,要喝六兩才夠意思。但再多就會自我把持住不再多喝了。以前喝的最多的品牌是紅星二鍋頭,綠瓶裝的。還喜歡小扁綠瓶的"小二"。遇上和好友相聚,一人來三小扁瓶,誰也"多喝多占"哈哈……

  • 大圈40

    2019-08-09 12:01

    70年代北京老百姓婚喪嫁娶一般都是1.7一併的紅星二鍋頭。口味純正,不上頭!那時真是純糧釀造,酒香撲鼻,齒有餘香。現在不容易喝到了,去年過年我侄給我拿來瓶從香港帶回的紅瓷瓶紅星二鍋喝出大部分原來1.7的味,要誰有80年前的紅星二鍋頭,真值點銀子了!

  • AK471970

    2019-08-10 10:27

    其實二鍋頭原本都是一家的,是後來才有這麼多品牌。最初二鍋頭是只有紅星牌,後來是紅星將技術傳給了其他酒廠,放棄了獨家的二鍋頭的商標,才有了後來的牛欄山二鍋頭和北京二鍋頭。所以要說正宗,還是得紅星。最近他們一款藍瓶的產品就獲得國際上的大獎,單憑這點,您就能看出怎麼回事兒了。

  • 6227718013

    2019-08-09 17:38

    北京60,70年代的紅星牌二鍋頭。65度,整瓶的1斤裝,1.80元/瓶,散裝0.17元1兩。(退瓶0.1元)

    那個年代沒有低度的二鍋頭。小酒鋪買的散裝酒,大概其分三種:0.08元一兩的、0.135元一兩的和0.17元一兩的。

    逢年過節,憑副食本可以買到一兩瓶二鍋頭,平時不好買到。

  • 102329382050

    2019-08-09 13:29

    60、70年代喝的二鍋頭都特別好喝,聞著酒香四溢,喝著辛辣中透著甜。喝二兩通身發熱,說不出來的的快活。現在的酒媽了逼的什麼玩意,二百元以下一瓶的酒就不是人喝的東西,喝一口那叫一個噁心,酸辣刺鼻刺激食道,真是難以下咽。看看現在的啤酒,那也叫酒?寡淡無味,泡沫連兩秒也保持不了。唉!國人現在都吃的什麼呀?!

  • 3161206834

    2019-08-09 14:09

    牛欄山二鍋頭是經紅星二鍋頭批准,使用二鍋頭商標的,紅星酒廠還專門派了一大批師傅,去牛欄山酒廠技術支援,以使牛欄山二鍋頭的口味接近紅星二鍋頭!正宗二鍋頭是北京紅星酒廠的!

  • 5961614830

    2019-08-09 12:48

    「源升號」二鍋頭酒博物館,正是清代源升號舊址,也是二鍋頭的誕生地,到那裡能品嘗到正宗紅星二鍋頭,了解紅星二鍋頭的歷史淵源,近距離了解到二鍋頭酒的傳統製作工藝,感受老北京酒文化底蘊。

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  • 53258916515

    2019-08-09 17:12

    哪裡還有二鍋頭酒?現在都是流水線生產,己經分不出頭鍋,二鍋和尾鍋了,所以就沒有二鍋酒了,騙你沒商量。