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熱心網友回答 (12)

  • 3619196546856136

    2019-08-10 09:45

    愛問問的朋友大家好,我是匠人之心阿威。今天給大家分享一道南瓜湯。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    選材必須是老南瓜。去皮洗淨。切成一塊一塊的。準備糖,根據自己的口味來調。

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    切好備用以後直接燒油,放入老南瓜塊翻炒。你一定要把它炒好。炒好是個什麼標準呢?炒出南瓜汁,在放少許鹽。放鹽的目的是為了南瓜更甜,味道更好一些。

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    用大火燒開。等那個南瓜湯濃稠一點以後。再轉小火熬一會兒。有鍋蓋最好用鍋蓋蓋上,因為這樣更容易熟味道更香。如果不會分辨南瓜熟了沒有的話。可以用筷子插一下來分辨。也可以把它煮的更爛一些,這樣味道更好。最後放糖,煮個1分鐘起鍋。

    等放涼了吃味道更佳

  • 108175016288

    2019-08-10 12:19

    南瓜做什麼菜好吃?怎麼做?

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    南瓜的三種做法,一起分享:

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    一、清炒南瓜的做法

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    1、主要食材:南瓜、韭菜、蒜、蔥

    2、南瓜去皮、去瓤,切成薄片;韭菜洗淨,將頂部切去一小段不用,其餘的切成小段;大蒜切成蒜末、蔥切蔥花

    3、起鍋放油,油熱後放入蔥花、蒜末爆香,放入切好的南瓜片翻炒,加上少許清水,翻炒至南瓜軟塌。

    4、加入切好的韭菜段翻炒均勻,最後加入適量鹽,少許雞精、香油,翻炒均勻,出鍋即可。

    二、料汁燒南瓜

    1、南瓜去皮去瓤,切成大小適中的塊。大蒜用刀拍扁切碎。

    2、調一個碗汁:鹽、生抽、米醋、白糖、蚝油,小半碗清水,攪拌均勻。

    3、起鍋放油,放入切好的南瓜塊,轉中火煎制,煎到兩面金黃後,倒入調好的碗汁,翻勻,蓋鍋蓋中火燜燉2分鐘。

    4、燜至湯汁差不多收濃,放入切好的蒜末,翻炒均勻,即可。

    最後也可以根據自己的喜好撒上香菜末或香蔥末點綴一下。

    三、南瓜雞蛋湯

    1、主要食材:南瓜、雞蛋、韭菜、水澱粉、蔥花。

    2、南瓜去皮、去瓤,切片。

    3、韭菜洗淨、切段。蔥切蔥花。雞蛋磕入碗中打成蛋液,備用。

    4、起鍋放油,油熱後放入蔥花爆香,放入切好的南瓜片翻炒均勻,加入適量清水燒開,先淋入水澱粉,攪勻、煮開,再放入打好的蛋液,煮沸,最後放入切好的韭菜段,放入少許鹽、雞精、香油,攪拌均勻,出鍋即可。

    布穀姐美食日記,南瓜的三種做法,您喜歡哪一種呢?謝謝閱讀!期待您的關注!

  • 5563759673

    2019-08-10 08:53

    1.南瓜去皮洗淨,切成大塊備用。

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    2.大蔥切片,香蔥切段,熱鍋加油,放入大蔥翻炒,放入南瓜塊翻炒均勻。

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    3.加入食鹽,生抽,倒入少許清水,燉5分鐘。

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    4.水快乾的時候,南瓜差不多快熟了,撒上香蔥段裝盤。

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  • 2959512505695531

    2019-08-10 10:14

    南瓜做菜怎麼好吃?我個人覺得南瓜切片清炒,切絲清炒,切坨燜煮,又粉又甜特別的好吃。南瓜的營養特別好,南瓜還能補中益氣,清熱解毒,潤肺止咳,南瓜還有很多種吃法,南瓜雞蛋餅,南瓜蒸,南瓜蛋糕 ,南瓜發糕,南瓜糯米餅,南瓜饅頭……等等。

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    下面給大家分享南瓜豆沙饅頭的做法,首先把南瓜去瓢去皮,然後切片後放在蒸鍋里蒸熟,蒸熟後加入白糖趁熱搗成南瓜泥,把南瓜泥倒在麵粉里,加入酵母,攪拌均勻,再把麵粉揉成麵團靜置10分鐘,10分鐘後把麵團揉搓排氣出成長條,再加入豆沙。搓圓後切成南瓜饅頭胚子,放入蒸籠里發酵至兩倍大,一次發酵就可以了。發酵好了的南瓜胚子放入蒸籠里開大火蒸15分鐘,關火燜兩分鐘。再把它夾出來就可以開吃了,香噴噴的南瓜特色饅頭就做好了

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  • 81164173382

    2019-08-10 08:41

    這道"豌豆南瓜炒雞丁」是一道特別棒的美食,配菜和輔料很容易買到,價格很便宜,做法也很簡單.不出三分鐘,這道美味又營養的小炒菜就端上了餐桌,色彩搭配很漂亮,看著就忍不住要想來上一口.

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    食材清單

    南瓜

    350克

    雞胸肉

    150克

    5克

    5克

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    烹飪步驟 共7步

    1

    南瓜洗淨去除老皮,切成拇指大小的丁放入盤中備用.

    2

    雞胸肉中間切開,順刀切條,頂刀切丁.

    3

    蔥姜蒜切沫,香菜切段.

    4

    把切好的雞丁放入乾淨的碗中,加鹽、味精、老乾媽、白糖、生抽、香油、雞粉拌均.

    5

    加入澱粉、南瓜拌勻後,加入蔥姜蒜醃製20分鐘後,碼入盤中.

    6

    蒸鍋上汽,放入醃好的雞丁、南瓜.

    7

    用中火蒸10分鐘出鍋,撒入香菜即可

  • 12649817487

    2019-08-10 07:50

    南瓜綠豆粥。1.先將鐵鍋燒熱,再將綠豆放鐵鍋里炒,炒個2分鐘左右就滲水煮。2.南瓜去皮切成小塊。3.綠豆煮到六成熟下入南瓜繼續煮,煮到綠豆開花為止。4.加入少許白糖或冰糖攪拌〈白糖、冰糖化開〉,4.用勺盛入盆中即可。這樣做出的南瓜綠豆粥在這個炎炎的夏日,來一碗南瓜綠豆粥既可當美食,又可清熱解毒,還可以止渴解餓。

  • 2874117167

    2019-08-10 09:13

    南瓜在我們北方農村分為兩種。

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    一種稱為南瓜或者(倭瓜有的地方這樣稱呼),白皮的,綠皮的,花皮的,還有橙色皮的,個頭比較大,多以圓形為主。

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    還有一種稱為北瓜,也是南瓜的一種,多為黑皮的,也有綠皮和橙色皮的。有圓形的,有長條圓形的。

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    南瓜我們這裡都是擦碎,擠水,放入各種調料,作為餡料用來捏餃子,包包子。又稱為瓜餡餃子包子。口味清淡,氣味帶有一種瓜的香味。當然也有作為熬大鍋菜的主料,跟冬瓜似的。比冬瓜的湯濃稠一些。

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    北瓜在我們這多為煮粥,煮米粥。切成小塊放到鍋里,跟各種粥混煮,做出來的粥不僅顏色漂亮,還帶著一股甜味。真是好喝,而且煮出來北瓜,軟糯香甜可口。非常好吃。

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    希望可以幫助到你。

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  • 碧桂園

    2019-08-10 08:42

    仔南瓜可以切絲和切片清炒或者炒肉都好吃,也可以切丁煮田螺肉吃,那種又粉又甜老南瓜紅燒,煮南瓜湯也好吃

  • 58589035107

    2019-08-10 08:51

    蛋黃南瓜最好吃,鹹鴨蛋的蛋黃炒南瓜,或者蛋黃攪碎加少量麵粉裹南瓜條油炸,都很美味

  • 874819723470643

    2019-08-10 07:25

    1.土豆去皮切塊。

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    2.南瓜去皮,切成塊。

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    3.五花肉切片。

    4.豆角準備好。

    5.鍋中放入油,燒至七成熱時,下入肉片煸炒至斷生。

    6.放入豆角、土豆、南瓜,放少許醬油。一起煸炒五分鐘。

    7.加入鹽,放入適量清水,小火燉十五分鐘。

    8.出鍋裝盤即成。

  • 4490024834302659

    2019-08-10 06:57

    鹹蛋黃焗南瓜很有名的,大人小孩老人都愛吃: 用料:鹹蛋黃5個,南瓜250克,小蔥適量,油鹽適量 做法: 1。 準備好原材料; 2。 將鹹蛋黃放入加蓋的容器中, 高火打1分半鐘; 3。

    拿出來後趁熱用勺碾碎; 4。 南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜, 5。 放入微博爐中高火打三分鐘; 6。 燒熱鍋,鍋中放入少許油, 下入鹹蛋黃末翻炒; 7。 翻炒至鹹蛋黃冒細小的泡泡時; 8。

    下入準備好的南瓜條; 9。 輕輕翻動南瓜條,讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上, 下入小蔥即可; 10。 裝入盤中。

  • 106551112019

    2019-08-10 08:49

    鹹蛋黃焗南瓜

      1、把南瓜削皮,切成像薯條似的長柱條,備用;

      2、鍋內放油,把南瓜條稍微炸一下,火候不要太大,南瓜條稍微軟點就撈出來控油;

      3、把多餘的油倒出來,然後鍋內留少許油,把搗碎後的鴨蛋黃放進去翻炒;

      4、待蛋黃呈膨脹狀,把南瓜條倒進去,和蛋黃充分混合翻炒;

      5、加少許鹽、味精,翻一下;

      6、出鍋啦!

      如果覺得炸東西比較麻煩。可以把南瓜條過水稍微煮一下再和鴨蛋黃炒。味道也還行。怕麻煩的可以這麼試試