鴨子最好吃的做法是什麼？

很高興回答您的問題:

鴨子的吃飯有很多種，以烤鴨啤酒鴨為代表，我個人也比較喜歡吃鴨肉。

今天我就給大家推薦一種我經常做的醬香啤酒鴨，這種做法做出來的鴨肉各人認為肉香湯美，老少皆宜。準備的材料有白條鴨一隻，啤酒一瓶，豆瓣醬（蔥沾醬那種）、鹽、白糖、雞精，耗油、一點生抽、蔥姜蒜，花椒八角，桂皮香葉 ，我比較喜歡味道清淡一點的所有材料不會放太多，依自己口味吧！

把鴨子切塊，用熱油炸一下，為了鎖住水分，也為了讓鴨肉更香，炸好以後備用，鍋中下油，發蔥姜蒜放豆瓣醬一起爆香，放鴨肉翻炒幾下，倒入多半瓶啤酒，放少許白糖，雞精耗油，一點生抽，鹽等開鍋在放依個人口味，放入花椒八角桂皮香葉，這時在放一勺豆瓣醬，醬味十足，大火燒開後，小火慢燉三十分鐘即可，喜歡的朋友可以試一下。謝謝

最好吃呢鴨是啤酒燒鴨，不過這個看你個人口味。地方不同，鴨的做法也不同，認同觀點也不一樣！鴨的做法很多，比如說，燒鴨，滷鴨，姜爆鴨，啤酒鴨，油酥鴨，，，我個人覺得每一道菜，只要做好了，適合個人喜歡的味道，都好吃，畢竟每種做法，有每種做法的味道和特長。

烤鴨和啤酒鴨都好吃

烤鴨最愛1.將鴨子洗淨，加入醬油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，蔥段，薑片，清水。

2.把鴨子醃漬在拌勻的調料里，蓋上保鮮膜，放入冰箱一個晚上。

3.將鴨子取出，自然風乾，並把用水稀釋的蜂蜜刷在鴨身，再放入烤箱烤1小時。

啤酒鴨好吃，把鴨炒干水份然後放各種調料，在倒啤酒煮