蒲公英怎麼做好吃?有幾種做法呢?
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- 2019-08-10 12:41
2019-08-10 14:48
蒲公英的吃法也是多種多樣的。可以生吃:新鮮的蒲公英洗淨,直接蘸上醬料就可以了。涼拌:洗淨的新鮮蒲公英用開水焯一下,用自己喜歡的調料拌勻即可。做餡:把蒲公英焯水,剁碎,加調料製成餡料,可以包餃子,包子等。泡水喝:洗淨的蒲公英,泡在水中,當茶飲用。
2019-08-10 18:05
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀,也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘,微苦,寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒,乳癰,瘰癧,牙痛,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。
藥用
性味:苦甘,寒。
歸經:入肝、胃經。
功能主治:清熱解毒,利尿散結。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染。
禁忌:陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
食用方法
1.生吃:蒲公英的葉子可生吃,新鮮的蒲公英葉子洗乾淨直接沾醬油或者鹹湯吃,微苦。
2.炒菜:新鮮的蒲公英炒肉,蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。
註:微苦,炒菜可以先用水抄一下。
2019-08-10 18:14
大家好,我是任大力。
個人認為蒲公英還是炒干水分泡茶喝比較好。下面是做法和步驟。
材料中除了蒲公英,還要用到鹽。
朋友們,您學會了嗎?
2019-08-10 18:07
蒲公英可以用來涼拌啊
把蒲公英摘掉老葉和黃頁,去除根部,洗乾淨,控水
蒜瓣去皮切碎
熱鍋燒水,水開加入蒲公英,用筷子翻幾下撈出備用,這裡主要是為了去除掉部分蒲公英的苦味兒
撈出的蒲公英放入涼水中泡一下,然後撈出擠干水分,放到盤子中
加入切碎的蒜末,適量的醋,食鹽,白糖,芝麻油,耗油等。然後充分攪拌均勻
這樣一道健康有營養的涼拌蒲公英就完成啦。
喜歡的可以試一下,味道還不錯哦
2019-08-10 18:09
蒲公英是藥食兩用的,做湯,做餃子餡等等啊
2019-08-10 14:48
蒲公英是一種藥材,可以在春天的時候去采一些曬乾,保存起來,用來泡水喝,一年四季都可以喝,去火消炎,很管用!