蒲公英怎麼做好吃？有幾種做法呢？

蒲公英的吃法也是多種多樣的。可以生吃：新鮮的蒲公英洗淨，直接蘸上醬料就可以了。涼拌：洗淨的新鮮蒲公英用開水焯一下，用自己喜歡的調料拌勻即可。做餡：把蒲公英焯水，剁碎，加調料製成餡料，可以包餃子，包子等。泡水喝：洗淨的蒲公英，泡在水中，當茶飲用。

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。

生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。

蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰癧，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

藥用

性味：苦甘，寒。 

歸經：入肝、胃經。 

功能主治：清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

禁忌：陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

食用方法

1.生吃：蒲公英的葉子可生吃，新鮮的蒲公英葉子洗乾淨直接沾醬油或者鹹湯吃，微苦。

2.炒菜：新鮮的蒲公英炒肉，蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。

註：微苦，炒菜可以先用水抄一下。

大家好，我是任大力。

個人認為蒲公英還是炒干水分泡茶喝比較好。下面是做法和步驟。

材料中除了蒲公英，還要用到鹽。

朋友們，您學會了嗎？

蒲公英可以用來涼拌啊

把蒲公英摘掉老葉和黃頁，去除根部，洗乾淨，控水

蒜瓣去皮切碎

熱鍋燒水，水開加入蒲公英，用筷子翻幾下撈出備用，這裡主要是為了去除掉部分蒲公英的苦味兒

撈出的蒲公英放入涼水中泡一下，然後撈出擠干水分，放到盤子中

加入切碎的蒜末，適量的醋，食鹽，白糖，芝麻油，耗油等。然後充分攪拌均勻

這樣一道健康有營養的涼拌蒲公英就完成啦。

喜歡的可以試一下，味道還不錯哦

蒲公英是藥食兩用的，做湯，做餃子餡等等啊

蒲公英是一種藥材，可以在春天的時候去采一些曬乾，保存起來，用來泡水喝，一年四季都可以喝，去火消炎，很管用！