在農村買了一條30多斤的青魚,發現有塊青魚石,如何把它取出來呢?

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熱心網友回答 (15)

  • 99113573163

    2019-08-09 16:39

    30多斤的青魚,理論上確實已經開始長青魚石了,但應該不太大,青魚石在青魚的嗓子裡,是青魚的喉骨,在咽喉的地方,殺魚的時候就會看到,取出來就可以。

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    我見過最大的青魚170多斤,那時候我年齡小,我二舅在農村的水庫里抓到的,回來上稱的時候說是170斤,那個大魚我小時候雖然不知道具體多大反正比我高不少,殺它的時候費了挺大勁,抓回來還一直活著,老人說這魚嘴裡有寶貝,大家七嘴八舌的,就是說那個青魚石。

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    農村以前的池塘里和水庫里,經常會抓到野生的青魚,因為青魚肉質鮮美,刺也少,我們農村叫做蒜瓣肉,很好吃,在過去的生態良好的狀態,捕撈的人少,野生的青魚特別多,也很容易養成大魚,大魚從幾十斤到一百多斤的情況特別多,越大的青魚,產出大青魚石的幾率就越大,而大的青魚石在現在具有搜藏性,能製作成裝飾品。

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    現在的野生大青魚已經不容易發現了,很多我們吃的青魚一般也就十幾斤就算是大的了,這麼大的青魚一般青魚石也特別小,沒什麼價值。

    青魚石經過陰涼晾乾之後,會變得異常堅硬,打磨之後會變成晶瑩剔透的堅硬的視頻。能打磨拋光的很漂亮的青魚石,都是很大的青魚產出的,所以也會被老人們給神話了,說能辟邪,能避水等等。

  • 2994694171398397

    2019-08-09 11:44

    你好,我是冒藍火的小農民,很高興為大家解答這個問題!

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    看到這個題目,我就想起來了去年年底水庫清魚的事情,因為我們村靠近鎮上的一個小水庫,每2-3年都會請人專門打撈一次,一是為了保護水庫的生態問題,二是為了造福鄉里人。去年年底的時候,恰逢打魚,村里人早早的都跑過去了,三艘漁船下去,不過一上午就收穫滿滿,因為我父親在其中,就拿了一條快有六十斤的大烏青,硬是叫個人抬了回來,足有我一般大小,我都好奇為什麼魚還能長這麼大,父親說這還算一般,最大的有一百來斤呢!

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    那像題主說的青魚石是什麼呢?當時我也不了解,就看見父親給了我看了兩塊差不多有小半個手掌大小的「鵝卵石」樣的軟石頭,但是有些透明,很好看,我以為他是從水庫里撿的,之後告訴我說是從魚身上得來的,還說這兩塊石頭可是比魚貴,是魚的喉嚨里取出來的,不要點時間可是不行,也算是「魚寶」吧!

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    那具體是怎麼取出來的呢?方法比較簡單,直接用刀子割開魚鰓下面的喉嚨處,靠近下鄂的地方就能看見,剛開始比較軟,要小心點,不要留下什麼劃痕,然後就放些陰乾就好,一般魚越大青石就越大,也看運氣。

    你們都見過青魚石嗎?知道它們可以用來做什麼嗎?歡迎留言和大家分享哦!

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  • ning

    2019-08-09 17:13

    青魚是四大家魚之一,又叫做螺螄青,正如它的名字一樣,青魚是靠吃螺螄為生。螺螄有著厚厚的硬殼,青魚要想順利的將螺螄吃到肚子中,就要利用喉嚨兩側的青魚石。那麼青魚中的青魚石如何取出來呢?

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    青魚石其實是青魚為了壓碎螺螄殼生成的角質增生,所以並不是所有的青魚體內都有青魚石。青魚雖然是以吃螺螄為主,但是在青魚幼魚時主要吃水中的浮游生物為主,所以只有成年的青魚體內才會有青魚石,一般十斤以上的青魚體內會有青魚石。

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    要想取青魚石其實很簡單,因為青魚石就在青魚咽喉部位牙齒上方的枕骨上,和其它骨頭並不相連,新鮮的青魚石硬度比較低,在取青魚石要小心一些,以免會形成劃痕和裂痕,影響青魚石的品質。有經驗的老手在取青魚時會用一個很得力的工具,那就是勺子。先用剪子將青魚胸鰭大關節剪開,並用手掰開,這個時候就能看到青魚石了,然後用勺子將青魚石從魚枕骨上撬下來就好了,因為勺子的弧度正好和青魚石的弧度很貼近,所以用勺子撬青魚石並不會傷害到青魚石。

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    取下青魚石只是製作青魚石最初的步驟,要想擁有一塊晶瑩剔透的青魚石,後期的處理很關鍵。因為青魚石在青魚體內的時間很長,所以剛拿出來的青魚石有很大的腥味,表面也會有很多雜質,所以在取出來後要用柔軟的小刷子將青魚石表面刷洗乾淨,然後再將刷洗乾淨的青魚石放到陰涼通風的地方陰乾水分。在青魚石表面沒有水分後要將青魚石放到橄欖油中充分浸泡十天左右的時間,這一步很關鍵,如果直接將青魚石陰乾的話,很容易出現裂痕,而在橄欖油中浸泡既可以防止青魚石出現裂痕,也會使青魚石有晶瑩剔透的感覺。將充分浸泡橄欖油的青魚石放到陰涼通風的地方陰乾半個月左右,一塊青魚石就做好了,還可以根據個人的喜好來研磨造型。

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    青魚石大多都是在野生的青魚中發現的,因為青魚的生長速度比較緩慢,很多漁農不願養殖青魚,所以只有野生的青魚才會有三四十斤,甚至更重。在我們這裡把青魚石又叫做魚驚石,家裡有剛出生的小孩子時會將青魚石戴在孩子的胳膊上,有驅邪壁凶,納福納祿的寓意。

  • 74971475812

    2019-08-09 22:37

    前兩天,我們在水庫裡面釣到一條重量達到120斤重的青魚,當時至少拉了將近一個小時,才將這條青魚給拉上岸。還好當時我的魚竿質量非常過硬,否則魚竿早就被這麼大的魚給拉斷了。一般人工養殖的青魚,不可能養得太大,最多也就是二三十斤的樣子,但是如果在野生環境下長大的青魚,有可能長到100多斤是非常正常的情況,而如果能夠釣到這麼大的青魚,賣到的價格也是不低的。

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    其實我很早就知道青魚身上的那一塊青魚石是最值錢的,所以當時釣到這麼大的青魚,雖然有人說出5000塊錢想買這條魚,但是當時就被我拒絕了。其實青魚一般,如果賣肉的話20塊錢一斤左右,在我們這邊那麼一條重量達到120斤重的青魚,一般可以賣到3000塊錢左右。可能對於不懂的人來說,他們肯定會賣掉,畢竟一條魚賣3000多塊錢,真的是非常的賺,但是其實青魚最值錢,並不是他的肉,而是他身上的青魚石。

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    當時我釣到的這條120斤重的青魚,最後自己把這條魚拿到了菜市場去賣,光賣青魚的肉就賣了2000塊錢左右,然後那一塊青魚石當時被我用東西給挖了下來,稱了一下這個青魚石在沒有烘乾之前重量是在110克左右,不過青魚石一般一定要烘乾之後才能夠去打磨,而且烘乾之後重量會損失非常的多。我當時那顆青魚死烘乾之後,重量是在90克左右,當時賣了8200塊錢。就是說這一條重量達到120斤左右的青魚,總價賣了1萬多。

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    可能很多人都還不知道青魚石是什麼東西,更不知道青魚石原來價格這麼貴,其實青魚石剛剛取下來的時候,真的是非常不起眼,很多人都不會去在意,但是這種石頭一旦經過打磨之後色澤光亮,觀賞價值極高,而且農村有很多人會將青魚石打磨之後掛在小孩子的脖子上,據說可以避邪。不過有沒有這種效果,我真的是不知道,但是在我們這邊也有一些小孩子身上確實有懸掛這種青魚石,而且還真的挺好看的。

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    一般青魚石想要取下來,非常的簡單,只需要拿一把刀,然後直接將這一小塊石頭翹下來就可以,但是千萬不要用蠻力,否則石頭容易開裂,這樣就不值錢了,所以還是要小心,一定要慢,不能夠求快,這樣才能夠取下完整的青魚石,風乾之後,然後經過打磨,絕對價值不菲。不知道你們知道青魚石嗎?你們知道青魚石這麼值錢嗎?歡迎在下方留言討論。

  • wb00111

    2019-08-09 11:21

    青魚作為我國四大家魚之首,其實性非常雜,主要是以水中的小魚、小蝦、螺螄等水生小動物為主食。其餘的價格也不是太貴,一般在6元左右一斤,對於青魚之前並不是因為青魚的肉質淺,而是因為青魚頭部含有一種叫青魚石,有的也叫魚驚石。主要是因為青魚石在青魚頭部的枕骨咀嚼螺螄時角質層硬化慢慢形成的。一般青魚達到10斤以上,才能夠有這種能力吃螺螄,主要是靠頭部的枕骨來壓碎螺螄。

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    對於農村買了一條30斤的青魚,可以說這是一個比較大的青魚了,至少生長在10年左右,當然青魚生長的速度非常的快,有的青魚重量多達100多斤,是一個體型比較大型的魚類品種。可以說題主購買的這條大的青魚體內是含有青魚石的,這條魚每個月應該能吃10斤左右的螺螄。所以這條青魚的頭部含有的青魚石如鵪鶉蛋那麼大。當然對於大型的青魚所含有的青魚石越大,特別對於100斤以上的青魚頭部含有的青魚石特別大,按照現在的市場價格能賣到6000元以上,可青魚相比較青魚石就不太值錢了,只能夠賣到1000元左右。

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    對於青魚石取出的方法非常的簡單,一定要了解青魚石的位置,就是在頭部的喉嚨附近,一個比較圓形的,或者橢圓形的似乎不是太明亮的一塊小石頭,重量也不是太大,可以把這一塊小石頭取出來,這就是我們所說的青魚石。青魚石主要是存在10斤以上的青魚的頭部,而且青魚石相對來說是比較硬的,可以在青魚喉嚨處就能找到這塊青魚石。取出的青玉石需要經過打磨以後,才能夠出現比較潤滑的色澤,在農村經常被用作吊墜使用,主要是為了防止孩子受驚嚇或者避邪。當然現在深受城城市人的寵愛,好多人已經開始把青魚石作為一種商品進行交易,價格也在不斷的上漲。

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    總之,對於一些喜歡吃青魚的人,需要知道青魚的一個另一處值錢的東西,那就是青魚石,在農村大部分叫做魚驚石,因為農村一般要用這麼魚驚石來辟邪作用。而且對於青魚越大,青魚石也就越大,而且越大越值錢。取出青魚獅的方法非常簡單,也就是在青魚的頭部取出,而且青魚石有比較的硬,可以隨意的取出,不用特別的小心,取出青魚石以後經過打磨以後就成為了一個美麗的吊墜,色澤非常艷麗。

  • catclyst

    2019-08-09 17:37

    一般在我們這邊養殖青魚的人非常的少,而且青魚一般只有在野生的環境下長大,而且個頭都非常的大,最大的青魚有可能長到200斤左右,由於青旅養殖成本比較高,再加上青魚是肉食性動物,所以如果和其他魚混養的話,會造成比較大的損失,所以一般人們養殖魚的話,都不敢在魚塘裡面放青魚,就是怕其他的魚被青魚給吃掉。很多人可能不知道青魚其實也是四大家魚之一,而且青魚的肉質是4大家魚當中最好吃的,肉質非常的鮮嫩,這可能和青魚吃的食物有關係。

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    養殖青魚一般都是餵養螺絲給他們吃,而普通的魚根本就吃不到螺絲肉,因為螺絲的頭太硬根本就咬不動,但是青魚卻可以輕而易舉地將螺絲的殼咬碎,然後吃到裡面的肉。青魚之所以能夠輕而易舉地將俄羅斯的可咬碎,主要是因為它的喉嚨處有一顆石頭,非常的堅硬,這顆石頭就是我們常常說的青魚石,是一種收藏價值比較高的石頭,市場價格也是非常的高。一條上百斤重的青魚,可能青魚時都能夠賣到上萬元左右,所以,如果在野外抓到野生的青魚,最好不要直接賣掉,因為它裡面的那顆青魚石是更值錢的。

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    說實話一條30斤左右的青魚,其實它的青魚石非常的小,根本就不會很大,而且這么小的青魚他的青魚石品質一般也不高,所以價值也不會太大,30斤左右的青魚一般青魚石最多也就不會超過5克,還這么小的青魚食,一般一克的價格也就最多25塊錢,所以30斤左右的青魚,它所取下來的青魚石,價值最高不會超過100塊錢。

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    其實取青魚石非常的簡單,只要直接用一把刀將青魚的喉嚨處那塊石頭直接砍下來,不過,如果想要打磨成掛飾品的話,一定要將青魚石烘乾來,這樣青魚石才比較有光澤。

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    我曾經釣到過一條上百斤重的青魚,當時從青魚身上取下來的青魚時石,重量達到70克左右,而且品質非常的好,當時總共賣了7000塊錢左右,平均價格在95元一克。而且這個重量還是在烘乾之後的重量,因為青魚食一般只有在烘乾之後才能夠出售,如果是剛剛取下來的新鮮的其實並不值錢,即使賣可能也賣不了很高的價格。因此大家以後如果在野外發現很大的青魚,最好不要直接當肉賣掉,否則就非常的虧,大家覺得呢?

  • 1446592713856823

    2019-08-09 10:42

    青魚大家應該不陌生,平時也是經常吃到的,因為它的魚刺比其他魚要少,所以青魚是人們比較喜歡吃的一種魚類,對於30斤的青魚來說體型算很大的了,想著一種大小的魚一般都有一塊青魚石,青魚石在農村一般叫做「魚精」,這主要是因為青魚石有鎮驚兩者的作用,老人們說青魚石是可以避邪的,小孩子帶在身上輕易不會受到驚嚇。

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    在農村佩戴青魚石的人確實也不少,但是要獲得個頭比較大的青魚石的話,必須有個頭很大青魚才行,由於很大的青魚越來越少,大的青魚石也是不多見了,因為青魚石相當於青魚的牙齒,青魚石主要是在青魚吃一些帶殼類的水生生物的時候,用於壓碎這些生物的外殼用的,這些生物主要是獅螺(有的地方也叫螺絲或旮旯油子),可以理解為咀嚼食物用的。

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    一般來說10斤以下青魚的魚石非常小,正常來說沒有獲取的價值,最好青魚在15斤以上的是比較不錯的獲取對象,青魚石的形狀像心形,一般都是在殺魚的同時取出來,去的是有一定要注意使用合適的工具,避免對魚石造成損壞。

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    一般來說不建議使用鑷子、剪子、刀子來取青魚石,最好是使用我們家裡吃飯用的勺子來取,最好使用不鏽鋼材質的小勺子,因為這種勺子的弧度基本和青魚石的生長面吻合,只要我們使用你不鏽鋼小勺子沿著青魚石生長面邊緣慢慢伸展撬下魚石就可以了。

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    青魚石的保存和晾曬必須注意,應該避免直接曬乾或烤乾、烘乾,最好的方式就是在陰涼處自然風乾,風乾後的青魚石堅硬如石,可以清洗乾淨後直接佩戴,也可以打磨後作為飾品。

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  • 加熱棒維修

    2019-08-09 20:16

    對於青魚大家應該都不陌生,這種魚全身發青故被稱為青魚。青魚是我們常見的淡水魚,同時也是傳統漁業養殖中的四大家魚之一,因肉質鮮美細膩,很受大家的歡迎,不過青魚因為養殖周期長等原因,我們很少在魚市上能看到它們的身影。也正是如此據說青魚體內有青魚石,那麼買了30多斤的青魚,發現有塊青魚石該如何取出來呢?

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    何為青魚石

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    我們都知道青魚是食肉動物,一般生活在水下底層,以螺絲、貝類等為食,也正是這個生活習性造就了青魚石。通俗點講青魚石就是青魚的舌頭,就是用來幫助碾碎螺絲這些硬物質的角質增生,並不是青魚的分泌物。

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    而且青魚體內的青魚石,會隨著青魚的生長而增大,正常情況下10斤左右的青魚,體內青魚石應該有指甲大小,至於說30多斤重的青魚,青魚石大概有硬幣大小左右。其實不管多大的青魚都有青魚石,只是有些個太小不太明顯。

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    發現青魚石如何取出

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    青魚石取出也沒什麼難度,只要找准位置就可以。青魚石一般在青魚咽喉部位牙齒上方的枕骨上,找到一個軟體組織便是青魚石,剛開始的青魚石因為含有大量水分,摸起來不是那麼堅硬,所以不建議用硬器挖出,可用勺子進行挖取,取出來後要在無風且乾燥的環境下陰乾,不適合烈日暴曬。

    我們小時候看到的青魚石,一般沒有經過任何加工就直接玩了。而現在青魚石陰乾後可進行打磨,色澤誘人,也適合做些掛件、手鍊等飾品。其實青魚石本身也並不值錢,值錢的是做掛件的手藝。

    用上述描述,30多斤左右的青魚肯定是有青魚石的,但是剛開始的青魚石不是那麼堅硬,所以建議不要用尖銳的硬器挖取,應該找勺子或軟點的塑料板進行操作,不然會破壞青魚石。朋友們,你們見過青魚石嗎?歡迎大家評論補充,謝謝!!

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  • 76450184681

    2019-08-09 19:02

    青魚是一種雜食魚類,除了吃一些水裡的浮游生物海外,好會吃一些螺類,魚是沒有牙齒的,所謂的青魚石就相當於青魚的牙齒,主要作用就是用來壓碎這些螺類,青魚石一般生長在比較大的青魚身上,像10斤以下的青魚很少會有成型的魚石。

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    青魚石在農村被叫做「魚驚石」,這主要是因為於是被大家賦予了一個辟邪的效果,至於能不能辟邪並不明確,但是據相關醫學研究表明,青魚石和犀牛角之類的角質成分類似,都有鎮靜喝涼血的功效,所以說魚驚石是有一定的寧神作用。

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    像這條30斤的青魚肯定是有魚石了,其大小應在鴿子蛋大小,現在主要的事情就是我們要完整的把魚石取出來,取魚石是有需要技巧的,一般來說我們不建議使用尖銳的工具來撬,一般我們選擇小的勺子作為工具,只要輕輕的一剜就可以了。

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    我們取出魚石後,千萬不要烘乾或曬乾,最好的處理方式就還把取出的魚石自然晾乾,這樣可以避免魚石的乾裂,一旦魚石乾裂就沒有什麼價值了,所以我們一定要正確的處理。

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  • 63426224386

    2019-08-09 09:37

    青魚日常進食主要以螺螄,蚌殼,蛤蚧等帶有硬質殼的軟體動物為食。在長年累月的進食過程中,青魚的枕骨和咽喉之間就增生了一層角質物,這種角質物對青魚食用硬質食物具有輔助作用,能幫助青魚將螺螄等動物的硬殼壓破。青魚的這層角質層並不是每條青魚都有,只有那些體格巨大,進食硬殼軟體動物較多的青魚才有,並且形成時間三至五年不等。

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    青魚的這種特有角質被人們稱為青魚石,因為它形成時間長,數量少且僅有青魚才有,故而顯得十分珍貴。在市場上,品相較好白青魚石售價高達上百元每克。

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    那麼我們買到青魚後發現長有青魚石,如何才能完整無缺的把它給取出來呢?

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    方法其實上還是比較簡單的。首先我們需要將青魚頭部從魚身上很溫柔的取下來,方便操作取青魚石。然後用剪子將青魚頭下頜輕輕的剪開,將魚頭一分兩半,這時就能發現枕骨下方的青魚石了。此時千萬別激動,更不能用手指或者剪子直接去取青魚石。我們需要找一個和青魚石大小差不多的勺子,將青魚石小心翼翼地挖出來。新鮮的青魚石比較嫩滑,呈橢圓形,用手或者剪子很容將它弄破,只有用勺子才能完好無缺的把它給取出來。

    取出來的青魚石,為了保證它有良好的品質,不能把它放在太陽光下暴曬,這樣很容易使青魚石受熱不均勻而開裂。最好的辦法就是將青石魚石放在乾燥不通風的地方陰乾。完全陰乾的青魚石非常堅硬,經過打磨加工後,色澤光艷,晶瑩透光,和玉石、翡翠極其相似。加工成各種形狀的青魚石可供人們把玩,也可以做裝飾品。

  • 111254954259

    2019-08-09 13:19

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    青魚是一種淡水魚,是咱們生活中經常吃的一種魚類,在我國有著非常大的養殖面積,並被稱為四大家魚之一。青魚長勢比較快,3年就能長到7-8斤。而對於一些長到10斤靠上的青魚,很多人在處理魚的時候都會注意一下,是否有青魚石。

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    說起青魚石,其實農村很多人都不陌生,因為個頭稍微大一些青魚基本上都有青魚石,這是青魚用來輔助進食的一種東西。養過青魚的人都知道,青魚的主要食物是螺絲、蚌、蜆等,身上都覆蓋著硬殼。而青魚石實際上就是在青魚枕骨下方咽喉部生長的一個角質增生,用來壓碎這些硬殼的。

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    但由於其他的魚類沒有青魚石這種東西,而且老輩人還認為青魚石有驅凶避邪、鎮驚納福的作用,所以也就顯得有些珍貴。

    那麼咱們該如何才能取出青魚石呢?

    青魚石位於青魚的咽喉部位、牙齒上方,所以可以先將青魚頭用剪刀沿著胸鰭大關節剪開。將剪開的魚頭掰開,稍作清理,就可以看到魚枕骨上部的青魚石,之後就是用勺子之類的物品將青魚石撬下來。但是由於新鮮的青魚石比較軟,所以撬的時候要小心,避免損傷到青魚石,產生劃痕、裂痕。

    另外切記:青魚石取出之後要進行乾燥,乾燥的方法為陰乾,暴曬、烘乾等方法會讓青魚石快速失水,容易產生裂紋。

  • 95675076871

    2019-08-08 22:58

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    要說這個青魚,估計在四大家魚之中也是最好吃的一種魚了,但是現在養殖青魚的不算多了,畢竟這種魚也是太能吃了,以前的時候在農村的水庫和魚塘里都養殖的,但是最近幾年我們這養殖的也是非常少了,一般在這種青魚的養殖效益不是很高的,真正有商品價值的時候,往往都要多餵好久,所以現在基於成本和商品化的問題,所以就是養殖的人少了,不過從味道和肉質來說,青魚當之無愧的是四大家魚之首了。

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    青魚,在我們來家叫「螺螄青」,聽名字就知道它是喜歡吃的螺螄的,由於青魚對螺螄也是非常的喜歡,在前期的時候青魚一般都不會吃螺螄,因為這個時候的青魚嘴裡面還是沒有長所謂的增生和結石,這個也是我們常說的青魚石,青魚石也是青魚身上長的增生,一般在吃螺螄的時候就依靠它來碾碎螺螄後,然後把螺螄吞到肚子了,小的青魚是沒有這種青魚石的,只有青魚長到10以上的時候才會有,當青魚3斤左右,這個時候的青魚一個月的吃螺螄能吃到3-4斤左右,在長到5-6斤的時候每個月吃螺螄能達到10多斤,有的甚至還多,青魚體型越大,吃螺螄的數量就越多。

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    對於題主說取出這個青魚石也是非常簡單的,以前有的人在買來的青魚的時候不注意就直接吃肉後,就把魚頭扔了,後來知道了也就晚了,一般這種青魚石10斤以上的才會有,不過10斤以上的青魚石不是很大,也就是和大母手指頭那麼大,像題主說的30斤的青魚,估計也就比鵪鶉蛋差不多大吧,如果要去取出的話,那麼在宰完這個青魚的時候,頭部的位置就能找到,在它的枕骨下方咽喉部位,找到一個像魚舌的軟體組織,有點發黃的東西就是了,一般都刀取出就可以了,取出後清洗乾淨後,在太陽底下暴曬,曬乾了打磨一下就可以了,在我們老家這裡都是給孩子佩戴辟邪的,所以也叫「魚驚石」。

  • bruce5800

    2019-08-09 08:28

    在農村經常在過年的時候會提到這麼一句祝福的話叫「年年有餘」,那麼這裡的「余」字就是「魚」的諧音,那麼在咱們農村有四種被稱之為「家魚」分別是「青魚」「草魚」「鰱魚」「鱅魚」。

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    記得的上初中的時候沒少在河裡捉這幾種魚,但是青魚在農村幾乎都不怎麼購買來吃,就是在河裡捉也不不好捉住它們,今天咱們根據問題當中提到的「在農村買了一條30多斤的青魚發現又塊青魚石,如果把它取出來呢有什麼作用呢」針對這個問題我結合以前吃這種魚的經驗來進行講解。

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    首先什麼是「青魚」

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    其實很多人都說青魚和草魚很相似,但是兩者又有很大的區別,因為草魚喜愛生活在水的中層部位,而青魚喜愛生存在水的底部,再一個就是其顏色,草魚是黑灰色而青魚是黑青的顏色,還有就是兩者在水底所吃的食物也不相同,因為草魚是以水下的水草為主要食物來源,而青魚主要是以蝦,河蚌,螺絲以及水底的這種微生物為食物來源,所以青魚的肉質要比草魚的肉質鮮美。

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    另外就是青魚的體積非常大一般最大的青魚有65公斤左右,而且體長有1米左右體態是圓潤的,這種魚雖然都是以肉食但是其性格非常的安靜,因為由於其體型比較大所以在遊動的時候特別慢,還有就是剛開始我們也講到這種魚不好捉,立體感因為它經常在水底不出來。

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    不過現在養殖這種青魚的人也特別多,因為它也是淡水的魚類,而且作為四大家魚之首也非常容易養殖,只是養殖這種青魚的成本比較高,因此在養殖之前一定要核算好自己的成本。

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    「青魚石如果取出來呢以及有什麼作用呢」

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    青魚石是一種天然形成的,其本身在生長魚青魚的候補主要是用來在咀嚼食物的時候壓碎一些帶有硬殼的生物比如螺絲,河蚌等,這種青魚石在取出來之前並沒有那麼硬,但是如果晾乾之後其就像石頭一樣,沖洗乾淨以後你會發現青魚石質地非常圓潤,就像是一顆純天然的玉石一樣。

    一般這種青魚石在我們老家都會被製作成首飾戴在身上,因為在我們那裡老一輩人認為這種青魚石戴在身上的話寓意著「吉祥如意,年年有餘,魚躍龍門」的美好祝福。

    綜上所述:

    青魚的肉質鮮美而且魚的內部還有一塊青魚石,因此我們在吃這種魚的時候一定要注意這塊石頭,再一個就是這種魚最適合做火鍋吃,味道口感讓人回味無窮。

  • 303120124493171

    2019-08-09 17:09

    說到作為四大家魚之一的青魚,我立馬想起唐代著名詩人王昌齡的詩句:「冬夜傷離在五溪,青魚雪落膾橙薺",通過描寫青魚來突出老友惜別之情。言歸正傳,青魚,多見於長江中下游地區及支幹流域城市,它同鯽魚、鯉魚,草魚對比,體型較大、性情更加兇猛,肉食魚類,深受垂釣、養殖,養生愛好者的喜愛,今天不重點講青魚的知識,而是關於它的一個體內附屬物,那就是青魚石!

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    關於青魚石

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    生活在北方的朋友一般很少聽到或者見到青魚石,有朋友說我見過「驢寶」、「馬寶」,是不是青魚石也和這類似?其實也有差別,馬寶、牛寶是動物腸胃裡面形成的結石,而青魚石是青魚體內自然生成之物,南方人也叫它為:魚精石、魚枕石,此物並非青魚一出生便有,而是隨著青魚的年齡增長而來,有點像人的牙齒生長,到了該長的時候自然就長出了;

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    1、青魚石產生機理

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    想了解青魚石的產生機理就要先了解青魚石產生的部位:枕骨下方2-5公分處咽喉所在部位,這顆類似於「心型的」青魚石對其進食消化起很大作用,由於青魚是食肉者光靠自身牙齒難以將到嘴的河蚌、昆蟲,螺螄等動物咀嚼完全,需要青魚石的輔助將食物的角質層壓碎,然後食物入口腔,進而完成消化過程;

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    2、青魚石形成要素

    上段已經提到青魚石的形成不是一蹴而就、與生俱來的,不僅和年齡有關,也和體重密切相關,根據水生魚類轉專家宋新民觀點:通常當青魚體重達到4-5公斤時開始產生一個體積較小的小石塊,隨著體積的增大,青魚石也會變多,大部分體內含一塊,個別有兩塊,要知道兩塊的也是通過一個本體自然分裂開而形成的。我有個親戚,他家是廣東的他對青雲石的產生了如指掌,他曾經告訴我15公斤左右的青魚體內形成的青魚石重量可達8-10g左右,25公斤以上的青魚,所產生的青魚石就更大了可達18g-20g,您知道這青魚石的重量意味著什麼嗎?

    3、青魚石價值

    A:經過專業師傅打磨過的青魚石外觀可呈現出晶瑩剔透、精緻瑰麗之光澤,像玉石也如琥珀蜜蠟,很多人被其巧奪天工般外觀所吸引以至於形成一個商業鏈了,雲南市場上3.8g左右的青魚石大概在20元左右,根據雕琢工藝及雕琢師傅的名氣,有的地方將之價格炒到成千上萬的都有,可見其價值的不可估性;

    B:男方客家族習慣將青魚石叫做:魚驚石,驚字的意思是防驚,比如有的小孩子受到驚嚇後大哭,會在其手臂上戴此石,據科學表明:純屬心理因素,但已經形成一種文化,客家人還有一項習俗就是每逢過年過節都會在門的左上角掛起未經打磨的青魚石,寓意多福多壽,防凶煞,反而青魚石多了幾分文化內涵;

    如何巧取青魚石?

    鑑於青魚石的商業價值那麼高,很多朋友就說我怎麼取青魚石呢?下面分享給你!

    1、選擇光線透亮的環境,將青魚平放地上;

    2、工具備齊,鋒利砍刀,剪刀,為避免損壞青魚石的外表,選擇有圓形弧度的圓頭勺子;

    3、先用砍刀將青魚頭部以下胸部大魚鰭處砍開,然後用剪刀輕輕剪開周邊內臟組織;

    4、當剪至裸露出魚枕骨上面的青魚石時,拿勺子柄將青魚石周圍組織印凹進去,隨後用勺頭慢慢旋轉取出;

    5、清洗青魚石和工具,將之晾乾保存即可;

    以上即為關於青魚石的相關介紹,我本人非常喜歡這種小物件,家裡已保存3個,就當做是一件珍品存放吧。如果大家對青魚石有興趣,或者有更好的巧取辦法也歡迎留言交流。

  • xinyu578622

    2019-08-09 12:05

    青魚是我國四大家魚之一,生活在水域的下層,在我國長江以南的平原地區很常見。長得大,長得快,一般市面上買青魚,常見的都在十幾斤、二十斤一條,最大的甚至可以超過70斤一條,這麼大的魚,對於普通老百姓平時肯定不會買的,買了也吃不完。不過南方一些地區的居民,每年過年卻會買了青魚做臘肉,肉厚肥美,做了臘肉能吃很久。

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    我們這裡喜歡叫青魚為「螺絲青」,因為青魚在可以吃螺絲之前長得很慢,開始吃螺絲之後長得飛快,能夠吃螺絲的青魚,一般都能找到青魚石。有人說青魚石是不是類似「狗寶」一樣的寶貝呢?這裡可以告訴大家,雖然青魚石也長在青魚體內,但青魚石真的不是「寶貝」,也沒有狗寶那樣的價值。

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    (1)30多斤重的大青魚,青魚石也不會小。

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    簡單來說,青魚石就是青魚的舌頭,青魚口腔里的壓碎器,主要長在青魚咽喉部位的一塊角質蛋白增生,一般會吃螺絲的青魚口腔里都能找到,它本身沒什麼價值,只不過近年來被人們炒作,才有了價值。並且青魚石的主要作用不過是青魚為了吃螺絲等堅硬食物時,壓碎食物的工具。

    先前江蘇徐州的戰友在野外釣魚,釣到一條10來斤重的青魚,口腔里都發現了一塊長2厘米的橢圓形青魚石,當時有人出價300元買這塊青魚石,那個戰友沒賣,做成了吊墜給自己兒子佩戴在脖子上了。

    所以,像題主說的,買了一條30多斤的青魚,一般青魚石也不會小,青魚越大青魚石的個頭和品相通常也會越好,在當下炒作青魚石的市場上,30多斤重的大青魚體內發現的青魚石,應該能賣個好價錢。

    (2)如何完好的取出青魚頭部的青魚石?

    去年在漢中一個水庫見到過一個釣魚愛好者釣上來一條十幾斤重的青魚,當時釣友抱著大青魚回家後,很興奮的用剪刀取青魚石,非常難取,差點沒把青魚石損壞。好在最後用勺子把青魚石撬出來了。不過這個釣友也沒賣掉青魚石,據說給它兒子做成手鍊了,說是小孩子戴「辟邪」。

    不過這裡可以科普一下,通常青魚石的位置在青魚咽喉部位,牙齒上方,有一塊厚厚的增生,那個突起就是青魚石,很容易發現,卻不容易取出,畢竟青魚靠這塊增生獲取食物,長得牢固再正常不過,而且取青魚石也是個耐心活,一不小心就會損壞青魚石,損壞後的青魚石可就沒什麼美感可言了,也就失去了它的價值。

    我見到過釣友取青魚石,是用剪刀小心翼翼剪開青魚大頭到胸鯽關節處,剪開這個位置後,直接用手掰開來看,牙齒上方枕骨的位置能夠清晰看到青魚石,根據青魚個頭的大小,青魚石的大小也不同,一般越大的青魚,青魚石也就越飽滿越大。

    青魚石並不是石頭,雖然看起來溫潤,卻並不會有石頭那麼牢靠,整體是偏軟的一塊增生,取得時候要格外小心,最好是用勺子等圓潤的東西慢慢往下撬,撬下來後也不要著急清理佩戴,要採取一定的防護措施,經過一段時間的養護才能更好的做成飾物佩戴。

    (3)取出青魚石後,如何處理?

    好的青魚石,個大、圓潤、飽滿、油脂豐富。可是我要說這個成品的青魚石油脂豐富,多是人為加入的油脂,以防止它乾裂的保護,不是它自身帶的油脂。

    小時候爺爺給弄過一塊青魚石,爺爺是怎麼處理的呢?記得爺爺說青魚石最怕太陽曬,最怕沾水,否則非常容易乾裂,損壞它的品相。所以爺爺取出來青魚石後是將它泡在菜籽油里,泡了小半個月才取出來打磨製作成小首飾的。

    青魚石這個東西,本來就是越大約有收藏價值,注意是收藏價值,但它本身並沒有多大的價值,我們在市面上見到有人高價售賣青魚石的,也有很多人認可,但這都是炒作的結果,並不是青魚石本身的價值。

    所以取出青魚石後,如果要製成飾品給孩子佩戴的話,一定要處理好了。

    (文/阿冰)