最近非洲豬瘟有新進展,究竟離我們有多近?患非洲豬瘟豬的肉可以吃嗎?

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熱心網友回答 (11)

  • 86922305216

    2019-08-01 15:40

    類似問題我之前回答過,今天再說一次。

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    非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染家豬、野豬引起的急性、出血性、烈性傳染病,該病在我國是一類動物疫病。

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    非洲豬瘟的主要臨床症狀與豬瘟有點類似,主要有高熱,可達42℃以上,嘔吐、腹瀉或便秘,有的便血,體表耳、鼻、腹部、臀部皮膚紅色、紫色等,有的豬咳嗽、呼吸困難,母豬流產,產死胎弱胎,急性型常無症狀突然死亡。

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    病理解剖主要症狀有脾臟明顯腫大,是正常的幾倍,顏色變暗,質地變脆。淋巴結增大,水腫,出血。腎臟表面瀰漫性出血等。具體要結合當地流行情況和實驗室 pcr檢驗才能確診。

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    關於非洲豬瘟病肉,我要做幾點說明。

    1、非洲豬瘟病不是人畜共患病,只感染豬類動物,不會感染人。所以大家可以放心吃豬肉,即時是吃到了非洲豬瘟病豬肉也是完全沒有關係的,不會對人體造成任何危害。

    2、非洲豬瘟病肉是不可能出現在市場上的。該病為我國一類疫病,只要發現就會對生豬進行撲殺,對發病地做徹底的清洗消毒,對病豬及病豬肉進行無害化處理,徹底的銷毀。當前我國豬肉實行定點屠宰,政府已經要求各級屠宰廠配備pcr檢測儀器,建立實驗室,進行非洲豬瘟自檢。具體就是豬只在進入屠宰廠前就要對豬只進行百分百的抽血檢測,只有合格才能入場屠宰,不合格的都將會進行無害化處理。屠宰後還要對每批次的豬肉進行再次檢測,合格才可以上市銷售。而且為了監督屠宰廠認真完成自檢工作,都派駐有官方獸醫對其進行全程監督,確保該工作有效開展。所以當前你只要是在正規肉店超市等夠買的豬肉,只要有動物檢疫合格證明並有檢疫驗訖印章的,完全可以放心大膽的食用。

    如果當地發現有生豬疑似患非洲豬瘟,請立即向當地畜牧獸醫、動物衛生監督或動物疫病預防控制機構報告,相關單位會做出及時有效的處置。

    另外我國國務院獸醫主管部門負責向社會公布全國動物疫情,也可授權省、自治區、直轄市人民政府獸醫主管部門公布本行政區域內的動物疫情。其他任何單位和個人不得發布動物疫情,否則將會被動物衛生監督機構責令改正,處一千元以上一萬元以下罰款。

  • 遠山在望1

    2019-08-01 14:02

    非洲豬瘟病毒在環境中比較穩定,能夠在污染的環境中保持感染性超過3天,在豬的糞便中感染能力可持續數周,在死亡野豬屍體中可以存活長達1年;病毒在肉制食品中亦比較穩定,冰凍肉中可存活數年,半熟肉以及泔水可長時間存活,醃製火腿中可存活數月,未經燒煮或高溫煙熏的火腿和香腸中能存活3~6 個月,4℃保存的帶骨肉中至少存活5 個月。但是,非洲豬瘟病毒不耐熱,56℃加熱70分鐘 或60℃加熱30分鐘可使其消滅。 就是說非洲病毒不耐熱,加工的過程中就已經死了。所以,非洲豬瘟對人不致病,不是人畜共患傳染病,也就是說該病毒不會感染人。

  • 3434737577

    2019-08-01 15:08

    提起非洲豬瘟相信每個人都會談豬色變,確實這兩年非洲豬瘟病給我們帶來的影響的確太大了,每一次非洲豬瘟的爆發,對於我們國內的生豬市場都有著致命的打擊。

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    豬肉作為我們日常生活中的主要肉食來源之一,隨著非洲豬瘟的影響,老百姓對於豬肉是想吃又不敢吃。

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    什麼是非洲豬瘟

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    非洲豬瘟第一次發現在撒哈拉沙漠以南的部分非洲地區,所以叫非洲豬瘟,後來逐漸發展到很多國家,尤其是2017俄羅斯爆發的非洲豬瘟直接影響到我們國家的生豬市場。非洲豬瘟一般發病時間較短,病情惡化速度快,是急性的傳染性病毒,致死率百分之一百。

    非洲豬瘟主要表現在豬本體發燒一般都是四十多度左右,常見的有呼吸困難,咳嗽,心率不穩,五官會有濃液流出。體內器官發生衰變,嚴重的會內出血,而且傳染性非常高,一旦傳染沒有可能存活,2018年我們國家首次發現非洲豬瘟病毒體。

    患有非洲豬瘟病的豬能不能吃

    首先可以確定一定以及肯定的告訴你非洲豬瘟病的豬肉最好是千萬不要吃,以防萬一嘛。畢竟非洲豬瘟已經存在了差不多上百年了,到目前為止還沒有一種能有效克制非洲豬瘟的疫苗產生。可以肯定的是非洲豬瘟應該是只在豬種群裡面傳染的,對於人應該是沒有傳染性,非洲豬瘟不是一種人豬共體的病毒,不然為什麼還有那麼多的人養豬。

    就算人一旦吃了患有非洲豬瘟的豬肉,只要是煮熟的其實也沒有什麼影響。非洲豬瘟在溫度高達70度的情況下,其存活的時間只有大概十分鐘左右,但是買豬肉的時候一定要買帶有衛生防疫標籤的豬肉,畢竟安全一點。

    總述:對於非洲豬瘟不要過分擔心,畢竟非洲豬瘟對人沒有什麼影響,加強進口豬的防疫檢查,同時衛生防疫部門一定要重點檢查養殖地和屠宰廠,杜絕一切不合格的豬肉流進市場,確保沒有問題之後在推送市場。

  • 各個地區檢查集中交易市場6730家次,大型商場6448家次、儲藏冷庫1642家次,發現無動物檢驗檢疫證明、檢疫合格證明等情形行為871起,對4270公斤問題豬肉及其製品作無害化銷毀處理。

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    自治區市場監管局加大全區非洲豬瘟防控力度,取得明顯效果,有效保護了「舌尖上的安全」。

    強化豬肉製品生產加工企業監管。對轄區內所有肉製品生產企業法人和質量安全負責人進行培訓和約談,要求肉製品生產企業切實履行質量安全主體責任,嚴格落實進貨查驗「兩證兩章一報告」制度。對落實制度不到位的企業,依法責令限期整改。

    強化市場銷售和儲藏冷庫豬肉及其製品監管。以食用農產品集中交易市場、商場超市、儲藏冷庫為重點檢查對象,嚴格要求豬肉經營者履行進貨查驗、索證索票等義務。對「兩證兩章」不全、來源不明、無法提供非洲豬瘟病毒檢測合格報告的生豬產品進行重點排查,發現可疑生豬產品立即實施抽檢,防止染疫生豬產品流入市場。

    嚴格餐廚剩餘物監管。督促餐飲服務提供者落實處置餐廚剩餘物的主體責任,對餐廚剩餘物實行分類放置,建立並落實餐廚剩餘物處置台賬制度,將餐廚剩餘物送往無害化工廠處理,嚴防非洲豬瘟通過餐廚剩餘物傳播。對餐飲服務提供者存在「兩證」不全、來源不明、無法提供非洲豬瘟病毒檢測合格報告的生豬及其製品進行重點排查。

    截至7月19日,全區共檢查集中交易市場6730家次,大型商場6448家次、儲藏冷庫1642家次,發現無動物檢驗檢疫證明、檢疫合格證明等情形行為871起,對4270公斤問題豬肉及其製品作無害化銷毀處理。

    目前,自治區市監管局正按照7月17日召開的「自治區非洲豬瘟防控工作指揮部(擴大)會議」的最新工作部署,開展專項整治,做到生產加工企業一家不漏、食品冷凍庫一家不漏、交易市場(商場、超市、農貿市場)內銷售豬肉攤點一攤不漏、餐飲服務企業和學校食堂一戶不漏,堅決防止高風險冷庫生豬產品進入我區、流向加工流通環節,嚴防帶病生豬產品流入市場,嚴防嚴控非洲豬瘟疫情蔓延。

    發了豬瘟的豬肉是不能吃的。

  • 105334468227

    2019-08-01 17:38

    不可以吃,但非洲豬瘟是不傳染給人類的

  • 95073311277

    2019-08-01 13:51

    肯定不

    可以吃了

  • 1270685243284308

    2019-08-01 13:45

    非洲豬瘟從去年到今年從未間斷過,生了病的豬就算熱加工,但生了病的豬肉還是不可以食用的。

  • 94471379277

    2019-08-01 13:44

    不能吃額,

  • 102570575502

    2019-08-01 13:44

    不可以

  • 58903505220

    2019-08-01 13:42

    肯定不可以

  • 55708654086

    2019-08-01 14:23

    暫時不可以,