醬大骨的魅力在哪?為什麼令人寧願排隊也要吃?

為什麼人們寧願在外面排隊等待,也不願意換一家就餐呢?

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熱心網友回答 (5)

  • 92338907353

    2019-07-19 11:27

    醬大骨的用料: 姜 適量香葉 適量八角 適量干辣椒 適量十三香 一丟丟冰糖 適量老抽 1勺生抽 1勺

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    醬大骨的做法步驟

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    步驟1

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    將骨塊焯水去血跡,撈起備用。

    步驟2

    八角,香葉,薑片,辣椒段,然後就是熱油爆十三香。

    步驟 3

    熱鍋燒油,放入十三香,爆香料。倒入骨頭翻炒。然後放入生抽老抽各一勺上色,翻炒均勻。可以多炒一會,讓醬油跟骨頭香味 。

    步驟 4

    倒完生抽老抽多炒一會,香味撲鼻

    步驟 5

    炒香後,放入水,小火慢燉。

    步驟 6

    冰糖,香料,十三香。那碗黑色的是生抽老抽各一勺。

    步驟 7

    偶爾翻炒一下以免粘鍋

    步驟 8

    燉至湯變成汁,醬大骨嘛,澱粉勾芡,撒上蔥花。

    帶一點點湯拌飯好吃,美味可口很是下飯。

    醬大骨採用足斤重的豬頸骨精心熬煮出來的醬大骨,色香味俱全,還沒吃就足夠誘人!肥瘦相間的肉感吃起來香爽好吃不粘牙,嚼起來唇齒留香。

  • 8449434770

    2019-07-19 11:09

    作為東北人對於醬大骨頭是非常熟悉的的家常菜了,尤其是冬天的時候在家燉上一鍋醬大骨頭在配上美味的酸菜那是非常美味的食物。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    首先,醬大骨是由豬大腿骨做成的,有著多方面的養生功效,它的蛋白質含量高於奶粉。

    其中鐵、鈉等遠遠高於鮮肉,鈣的含量更是遠非其他食物所能比。多喝骨頭湯可減緩衰老。因為人隨著年齡的增大,骨髓製造紅細胞和白細胞的功能會衰退,如果能從飲食中不斷攝取骨髓所含的類黏朊,則骨髓生產血細胞的功能就可以得到加強,從而達到減緩衰老的目的。因而,老年人經常食用骨頭湯,不僅可有效地遏制骨髓衰老,還可防治骨質疏鬆症,以上都是醬大骨頭的魅力所在啦,所以平時在家不妨也去試一試吧。

  • 3812618161

    2019-07-19 11:06

    醬骨頭的魅力我個人認為和它濃縮的湯汁加上骨髓特有的味道讓人流連忘返。之所以會在某一家排隊這就看店家的陪料裡面加了什麼香料。我們自家做的,就是加一些常見的大料。但骨頭會提前生薑焯水去腥。烹飪時間也是需要一個半小時才能做一份美味的醬骨頭。想想就讓人口水直流。

  • 106647397016

    2019-07-19 11:01

    好吃唄,排隊是擋不住吃貨的步伐

  • 52117040073

    2019-07-19 11:17

    好吃流口水,