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熱心網友回答 (6)

  • 98001769496

    2019-07-21 01:01

    首先您看看是什麼品種,如果是赤霞珠、

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    雷司令、長相思,內比奧塞等釀酒類葡萄,就是酸的,怎麼用工夫都不可能改變,如果是巨峰等晚熟品種,晝夜溫差達不到,上糖不夠,就不會甜。如果是夏黑等夏季葡萄可能有一下幾方面:

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    土壤方面,如果土壤鹽份太高,而土地又缺乏鈣,產出的葡萄可能會有些酸。

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    施肥方面,注重氮肥忽視了鉀肥,鉀是水果增糖的中藥因素,如果鉀肥缺少,葡萄就會發酸。

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    釀酒葡萄之外的增糖方法:

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    「1噴施稀土。可提高合糖度,並且能增加產量。使用方法是:在果實變軟期的晴天下午或陰天,在嫩葉和葉背噴施0.05%的硝酸稀土液。

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    2噴施葡萄著色增糖劑。在果實充分軟化,採摘出售前一周,在果穗上均勻噴灑150─300倍的葡萄著色增糖劑,促進著色,提高甜度。

  • 伊伊奈何是美女

    2019-07-21 02:45

    自己種的葡萄很好,可就是味道很酸為什麼。

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    我種了八年的葡萄,對葡萄多多少少也了解一點,我就來說說我所知道的吧。

    導致葡萄酸的原因,應該有三個原因。

    第一、品種的選擇、葡萄不是每個品種都是甜的、一個品種是一種口味。

    就拿我們這邊來說吧,京亞葡萄本身就是帶有酸口味感,但是吃一來京亞葡萄有一種清香的聞到,茉莉香葡萄雖然它不那麼的甜但是它本身帶有那種香味。

    要說甜我們這邊蜜汁葡萄就是甜,因為它本身就是就是甜品種的葡萄,所以說葡萄甜與不甜和品種也有關係。

    第二、就是栽葡萄的地塊,如果你的葡萄栽植在澇窪地,那麼不管你栽植的是什麼品種都不會甜的、栽葡萄的地塊也是很重要的。

    第三、就是在葡萄管理上也關係,有些人總是認為葡萄甜一定是打了一些增添劑的藥類,其實並不全是,像我們每年春天都要給葡萄追一次足夠的黃豆,雖然麻煩一些,要給黃豆烀熟發酵,但是給葡萄追一次黃豆,葡萄的口感就是不一樣。

    這些就是我種植葡萄的一點點經驗而已。

  • yunzhishangren

    2019-07-21 00:15

    自己種植的葡萄如果著色很好,但是味道還是很酸,很有可能就是土質的原因了,又或者是沒有,只是修剪造成的,因為葡萄長出來角色很好,那麼證明光照就不缺少了,那應該也不是光照不足或溫差不足。

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    有些朋友剛剛在種葡萄,對果汁是否完全成熟就分辨不太清楚,還沒有完全成熟之前,葡萄是比較酸的,一定要有耐心,等果子完全成熟再採摘。

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    栽培葡萄的土壤,如果酸性過強,那種出來的葡萄肯定是帶有酸味的,可以適當改良一下栽培的土壤。你可以給葡萄補充一些鈣質肥,這樣是為了預防土壤酸化。

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    然後葡萄還要注意適當的修剪,把一些不必要的分枝剪掉。

    其實還有一個比較關鍵的地方,那就是選擇葡萄的品種,如果你栽種的葡萄品種本身就是比較酸的,那即便是環境比較適宜,結出來的果子也是比較酸的。比如我們栽種常見的無核白葡萄就很酸,我以前就種過幾棵無核白,結出來的果子就特別酸。

    當然也要看你栽種葡萄的位置,如果是在西北地區光照圖易賽強加上已有較大的溫差,那葡萄結出來的果子肯定是比較甜一些的。

    如果是在這種偏南地區,常年雨水比較充足,而且沒有較大的溫差,那種出來的葡萄,果子也是比較酸的。

  • 108844294654

    2019-07-21 00:12

    主要是以下幾點,

    1,前期養分沒有跟上,要追葡萄掛果期間的鉀肥,磷肥,氮肥

    2,果子成型期間的水份要跟上,不能缺水

    3,要有足夠的陽光照射,陰雨天氣會影響葡萄的甜度!

  • 5461639412

    2019-07-21 00:18

    純天然的就有點酸

  • 108209874285

    2019-07-21 00:16

    土壤的營養成分不夠,還有光照度不好