花椒有哪些品種?什麼品種的花椒最容易採摘?

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熱心網友回答 (13)

  • 4181107324

    2019-08-02 22:54

    花椒在我國種植歷史悠久,分布廣泛,變異複雜多樣。就目前花椒的品種來說,我國現在已知的品種就有有60多個品種和類型。

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    那麼花椒主要都有哪些品種呢?

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    (一)、大紅袍

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    大紅袍俗稱獅子頭,大紅椒,疙瘩椒,秦椒,風椒等,它也是我國分布範圍較廣,栽培面積最大的花椒優良品種。一般情況下8斤新鮮花椒果可以曬2斤多干椒皮。

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    (二)、大紅椒

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    大紅椒又稱油椒,二紅袍,二性子等,該品種樹勢中強,樹姿開張,分枝角度大,樹冠圓頭形。該品種盛果期樹高2.5~4.5米,分枝角度大,樹姿開張,樹勢中庸,樹冠圓頭形。

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    (三)、小紅椒

    小紅椒我們當地也管它叫做小紅抱,米椒,小椒子,馬尾椒等,該品種樹勢中府,樹姿開張,分枝角度大,樹冠扁圓形,盛果期樹高2—4米。

    (四)、白沙椒

    白沙椒也稱白里椒,白沙旦,該品種樹勢中庸,樹姿較開張,盛果期樹高2.5—5.o米。

    (五)、豆椒

    豆椒又叫白椒,該品種樹勢較強,樹姿開張,分枝角度大,盛果期樹高為2.5—3.0米。

    (六)、九葉青

    這個品種的名字就很形象啦,因為它的葉柄上有9片小葉而得名,九葉青花椒屬喜溫品種,土壤適應性廣,耐貧瘠,適宜各種土壤,特別是坡地,通常在年降水量600毫米地區生長良好。此品種優於同類品種並早於40天搶占鮮椒市場,具有品位高、口味好、香味濃的特點。

    什麼品種的花椒最容易採摘?

    大家都知道,花椒在很多地方都是可以種的,但問題就在於花椒樹上長滿了刺,在採摘的過程中真的是得小心翼翼,否則真的是會被刺的遍體鱗傷 ,這個我是有經歷的,可不是誇張嚇唬你。這樣以來的話就會大大影響我們的採摘量,說到這大家應該知道為什麼他會問那個品種的花椒容易採摘了吧!

    今天就給大家介紹花椒的新品種,採摘不再是問題,那就是花椒的新品種無刺花椒,這種花椒在很大程度上解決了採摘的難題,目前陝西省的興秦2號(無刺),興秦3號(晚熟), 另外還有優系的大紅袍、獅子頭、黃蓋;甘肅省隴南市金權無刺花椒等都在不斷地被椒農們接受。無刺花椒具有抗澇抗旱的特性,以及壽命長、產量高、品質好等特點,將會受到越來越多人的喜愛!

    無刺花椒的種植和管理的注意事項

    花椒的種植時間是沒有特別限制的,只要不是寒冬臘月冰凍三尺都是可以栽種的,但大都是選在春秋兩個春秋兩季,因為這兩個季節溫度和濕度最為合適。

    另外花椒對土壤要求並不是特別高,但必需要保證花椒生長所需的足夠營養供給。之後我們就可以栽種了若是直接種花椒樹的話要注意種植密度保證花椒的正常生長和方便管理採摘,為了抗旱防澇栽種深度儘可能深一些,可能有的人會說這樣的話剛開始會影響花椒的生長,但我們要把目光放長遠,這樣做利大弊。

    若是直接用花椒種子種的話需要注意底肥、底水一定要充足,也就是在播種之前我們先要對土壤進行施肥灌溉,這樣才能保證花椒種子的發芽率。種植之後還要儘快的給花椒進行灌溉,雖然麻煩可是非做不可。為了花椒的種子能更好的萌發我們還要做的就是保溫保濕的工作,也就是給它蓋上一層地膜。

    總而言之,花椒是家家戶戶不可缺少的調味品。它的市場需求量還是很大的。只要我們選擇合適品種,加上科學的種植管理技術。就可以獲得豐收!

  • 109745283197

    2019-08-02 20:42

    花椒,相信很多朋友在吃菜的時候會有吃到過,又麻又辣,放菜里味道很好。花椒的品種有許多,在這個三伏天就有好幾種適合採摘的花椒,另外還有一些品種的花椒適合秋天摘採摘,具體是哪些品種,接下來小編就給大家介紹下…

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    花椒,相信很多朋友在吃菜的時候會有吃到過,又麻又辣,放菜里味道很好。花椒的品種有許多,在這個三伏天就有好幾種適合採摘的花椒,另外還有一些品種的花椒適合秋天摘採摘,具體是哪些品種,接下來小編就給大家介紹下!

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    一、適合三伏天採摘的花椒品種:

    1、長把伏椒。這個品種的伏椒品質也可以,只是花椒把長一些,價格稍微有些低。

    2、葡萄椒。此種花椒樹耐寒,產量高。但是此種花椒品質一般,不怎麼香,當然價格要和大紅袍花椒差很多。

    3、大紅袍花椒。這種花椒的品質最好,價格也是最高的,產量也不低。

    4、娃娃椒,也叫麻子椒。此種花椒樹形小,低矮,花椒顆粒小,產量低,品質一般,價格低,種植的人還是算少的。

    二、適合秋天採摘的花椒品種:

    1、油椒,這是秋天採摘的最好品種花椒,也是紅色的,含油量高,香味足。產量都比大紅袍花椒高,但就是價格低些。

    2、白椒,雖然叫白椒,也是秋季最遲成熟的花椒,品質也可以,價格最低。在我們當地,這種花椒幾乎已經淘汰,原因是採摘期剛好和蘋果攪和在一起,所以沒有時間進行採摘,只有淘汰了。

    在現在的花椒市場上,品種還是比較多的,一般來說比較適合在三伏天與秋天採摘,常見的品種就是上面小編給大家有講到的上面六種,兩個時期有不同的品種,不知道大家種的是哪一種呢?如今花椒的市場需求越來越多了,價格也不菲,所以農戶們還是可以堅持把花椒種下去哦!希望本文的內容能夠對大家有所幫助哦

  • 78752007326

    2019-08-02 20:56

    大家好。很高興回答這個問題。我是農忙農收。我國現在普遍各個地區都有種植花椒,據統計生產中比較常見的品種主要有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、白沙椒等。

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    我是陝西人,從我見過的花椒品種。我感覺豆椒比較容易採摘,現在我簡單說一下原因:

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    豆椒又叫白椒。抗性強,產量高,甘肅陝西等地較多,該品種樹勢較強,樹姿開張,樹上的刺不容易扎到人,分枝角度大,盛果期樹高為2.5—3.0米,人們站在樹下也能容易採摘!當年生枝綠白色,一年生枝淡褐綠色,多年生枝灰褐色。皮刺基部寬大,先端鈍。葉片較大,淡綠色,小葉長卵圓形。果實成熟前由綠色變為綠白色,果皮厚,顆粒大,直徑5.5—6.5毫米,鮮果乾粒重91克左石。果柄祖長,果穗鬆散。果實9月下旬至10月中旬成熟,果實成熟時談紅色,曬乾後呈暗紅色,極皮品質中等。一般4.0—5.0千克鮮果可曬制l千克干椒皮。

    花椒的種植怎麼應該適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土,萌櫱性強,耐寒,耐旱,喜陽光,抗病能力強,隱芽壽命長,故耐強修剪。不耐澇,短期積水可致死亡。還迎留言探討您哪裡的適合採摘的花椒!

  • fcv6

    2019-08-02 20:18

    花椒有什麼品種,那個品種採摘容易?

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    看到邀請,我特地到花椒園走了一遭並和在花椒園管理人員聊了這個問題。現就這一問題做一個簡單介紹,不正不足之處請行家指正或補充。

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    (一)大紅袍

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    大紅袍花椒樹在我們這兒比較受歡迎,我們這邊主要以大紅袍樹為主。(圖1)優點(1)樹冠大,花椒朵大粒大而肥,而且成熟後色道鮮紅特好看,嚴量在所有品種中最高,還有一大好處是刺比較少容易採摘。缺點是味道有些差。賣價略低。

    (二)無名椒

    無名字花椒樹我們這兒也叫小椒子樹,自古以來就有而且很多,特別是在三十年前我們這兒為此樹為主。現在很少,只有少數人留有此樹採摘花椒供自家食用。(圖3)此花椒樹唯一優點是味特好,缺點是色渾差,花椒朵小籽粒小產量特低,而且椒樹刺特多特不易採摘。

    (三)二紅袍

    (圖2)即二紅袍花椒,現在我們這兒以二紅袍樹為主。近幾年來,我們這個地方全部配育和栽培的都是二紅袍樹,他的優劣勢介於大紅飽和無名椒即小椒樹之間,產量略低於大紅飽,但是他色澤紅艷味道也很好,特別是買價最高最吸引商家。也是我們這兒椒樹發展方向。

    至於那種花椒最容易採摘?我們這兒就是大紅袍了,據說現在正在發展無刺花椒樹,我們這兒還沒見過,我還不能忘下結論。不過我現在培育的無刺花椒樹苗正淮備往大田移植。小樹苗現在看刺很多,也許樹長大結果刺就沒了。不知道的我就不多言了。謝謝!

  • 50841540041

    2019-08-02 21:19

    你好,目前,市面上比較常見的品種主要有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、白沙椒,青花椒等。各種花椒的味道,產量也不盡相同。

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    當然我自己家也有花椒,我家主要就是紅椒和青花椒,個人覺得青花椒比較容易摘,因為青花椒的時候果實是抱團的,摘的時候一團一團就摘下來了,但是青花椒的樹又相比紅花椒的樹枝條要濃密一些,所以摘的時候也比較扎手,紅花椒的樹相對沒有那麼濃密,但是紅花椒是有更多不抱團的,所以摘的時候也比較慢。青花椒的產量也是比較可以的,像我們家一顆一人高的青椒樹,也摘了差不多三四斤,還是算比較可以的了。送了一些,自己留了一些。

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    青花椒由於麻香味濃,還是在市面上比較受歡迎的,雖然沒有紅椒麻,紅花椒一般在家常菜中用到比較多,青花椒一般就在各大火鍋店用得比較多。像我們家今年摘的青花椒就用來泡了一瓶青花椒油,煮麵時候可以用,青花椒也可以自家煮火鍋時候放上那麼一小撮,味道真是沒話說了。紅花椒就曬乾了炒菜時候用,或磨成花椒粉或者剛摘下來就做成花椒油煮麵時候用總之我們這裡花椒還是比較出名的,我們這裡被成為貢椒之鄉,花椒的功效與作用也確實比較多的,花椒也是日常生活中必不可少的調味品,謝謝,希望我的回答能對你有幫助

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  • 92775957926

    2019-08-02 21:12

    「花椒」可是有大名頭的植物,據說名字是神農氏所起,最早有文字記載是在《詩經》,咱們老祖宗在二千多至三千年前,認為花椒的香氣可辟邪,就把花椒滲入塗料以糊牆壁,這種房子稱為「椒房』,是給宮女住的。

    花椒的品質以鮮紅光艷、肉細均勻,味麻而香,身干籽少,無苦夾異味為佳。

    目前,生產中比較常見的品種主要有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、白沙椒、九葉青、秋椒等,目前最受歡迎的品種是大紅袍。並且除了這些經常聽到的花椒品種之外,各個花椒種植地區還有自己當地的特色花椒品種,比如說四川金陽的青椒品種、陝西韓城的大紅袍花椒、四川茂汶、漢源的正路椒等。

    我個人最喜歡的還是四川茂汶花椒,香氣濃郁,回味無窮,大家不妨親自品嘗。

  • 5913125557

    2019-08-02 20:52

    我國的花椒品種有以下幾種:1大紅袍 2奏安1號 花椒一般七至九月份為採摘期。花椒成熟的特點:花椒葉面出現油亮而富有光澤,果實顏色變紅色和紫紅色,果皮著生疣狀突起油點 明顯 透明發亮,種子變黑,果皮易開裂,香味濃麻辣足時,這時候就可以採摘啦。

  • 716480045137261

    2019-08-02 21:59

    得了解各種花椒的特性,各有各的好,花椒的品種有,大型花椒、小型花椒、青花椒、紅花椒、大紅袍、獅子頭、小紅袍、娃娃椒、白沙椒、小黃金、正路椒、茂椒、臭椒、秋雜椒、豆椒、火椒、漢源花椒。

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    最好的品種是無刺大紅袍,產量高,品質好,易採收,好儲存,價格高。漢源花椒,不過要那邊的氣候才能種出那樣的花椒。

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    花椒什麼時候種植

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    花椒樹的種植時間依據地區的不同亦有所不同,如對於北方以北地區一般是春季地皮解凍後栽植比較好;黃河以北地區一般在秋冬季節核桃樹苗落葉後到翌年開春後花椒苗發芽之前都可種植;中南部地區提倡秋冬季節種植比較好,因為北方特別寒冷的地方冬季種植有的需要採取防寒措施,比較麻煩,所以春季種植比較好。而對於南方比較溫暖的地區一般秋冬季節種植即可。所以各個地區可根據實際情況酌情考慮。

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    2.花椒一般7~9月份為釆收期。

    花椒成熟的特徵:花椒葉面出現油亮而富有光澤,果實顏色變紅色或紫紅色,果皮著生疣狀突起油點明顯,透明發亮,種子變黑,果皮易開裂,香味濃麻辣足時,這時就可以採摘了。

  • 111489853826

    2019-08-02 20:48

    花椒在我國栽培歷史悠久,分布廣泛,變異複雜,生態類型多樣。經長期的自然選擇和人工選育,已形成60多個栽培花椒品種和花椒類型。目前,生產中具有代表性的主要栽培品種有:

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    1.大紅袍。也叫大紅椒、獅子頭、疙瘩椒,是栽培最多、範圍較廣的優良品種。該品種盛果期樹高3~5米,樹勢旺盛,生長迅速,分枝角度小,樹姿半開張,樹冠半圓形。當年生新梢紅色,一年生枝紫褐色,多年生枝灰褐色。皮刺基部寬厚,先端漸尖,葉片廣卵圓形,葉色濃綠,葉片較厚而有光澤,表面光滑。果實8月中旬至9月上旬成熟,成熟的果實艷紅色,表面疣狀腺點突起明顯,果柄短,果穗緊密,果實顆粒大,直徑5~6毫米,鮮果千粒重85克左右,成熟的果實易開裂,採收期較短,曬乾後的果皮呈濃紅色,麻味濃,品質上乘,一般4~5千克鮮果可曬制1千克干椒皮。

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    大紅袍花椒豐產性強,喜肥抗旱,但不耐水濕不耐寒,適宜在海拔300~1800米的乾旱山區和丘陵區的梯田、台地、坡地和溝谷階地上栽培。在陝西、甘肅、山西、河南、山東等省廣泛栽培,並形成許多不同的生態類型。

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    2.大紅椒。又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種盛果期樹高2.5~4.5米,分枝角度大,樹姿開張,樹勢中庸,樹冠圓頭形。當年生新梢綠色,一年生枝褐綠色,多年生枝灰褐色,皮刺基部寬扁,尖端短鈍,並隨枝齡增加,常從基部脫落。葉片較寬大,卵狀矩圓形,葉色較大紅袍淺,表面光滑。果實9月中旬前後成熟,成熟時紅色,且具油光光澤,表面疣狀腺點明顯,果穗鬆散,果柄較長較粗,果實顆粒大小中等、均勻,直徑4.5~5.0毫米,鮮果千粒重70克左右。曬乾後的果皮呈醬紅色,果皮較厚,具濃郁的麻香味,品質上乘。一般3.5~4.0千克鮮果可曬1千克干椒皮。

      

    大紅椒豐產、穩產性強,喜肥耐濕,抗逆性強,適宜在海拔1300~1700米的乾旱山區、川台區和四旁地栽植。在西北、華北各省栽培較多。

      

    3.小紅椒。也叫小紅袍、小椒子、米椒、馬尾椒等。該品種盛果期樹高2~4米,分枝角度大,樹姿開張,樹勢中庸,樹冠扁圓形。當年生枝條綠色,陽面略帶紅色,一年生枝條褐綠色,多年生枝灰綠色。皮刺較小,稀而尖利。葉片較小且薄,葉色淡綠。果實8月上中旬成熟,成熟時鮮紅色,果柄較長,果穗較鬆散,果實顆粒小,大小不甚整齊,直徑4.0~4.5毫米,鮮果千粒重58克左右。成熟後的果皮易開裂,採收期短。曬乾後的果皮紅色鮮艷,麻香味濃郁,特別是香味濃,品質上乘。一般3.0~3.5千克鮮果可曬1千克干椒皮。

      

    小紅椒枝條細軟,易下垂,萌芽率和成枝率均高,結果早。但果實成熟時果皮易開裂,栽植時面積不宜太大,以免因不能及時採收,造成大量落果,影響產量和品質。在河北、山東、河南、山西、陝西等省都有栽培,以山西的晉東南地區和河北的太行山區栽培較多。

      

    4.白沙椒。也叫白里椒、白沙旦。該品種盛果期樹高2.5~5.0米。當年生枝綠白色,一年生枝淡褐綠色,多年生枝灰綠色。皮刺大而稀疏,在多年生枝的基部常脫落。葉片較寬大,葉色淡綠,果實8月中下旬成熟,成熟時淡紅色,果柄較長,果穗鬆散,果實顆粒大小中等,鮮果千粒重75克左右,曬乾後干椒皮褐紅色,麻香味較濃,但色澤較差。一般3.5~4.0千克鮮果可曬1千克干椒皮。

      白沙椒的豐產性和穩產性均強,但椒皮色澤較差,市場銷售不太好,不可栽培太多。在山東、河北、河南、山西栽培較普遍。

      

    5.豆椒。又叫白椒。該品種盛果期樹高為2.5~3.0米,分枝角度大,樹姿開張,樹勢較強。當年生枝綠白色,一年生枝淡褐綠色,多年生枝灰褐色。皮刺基部寬大,先端鈍。葉片較大,淡綠色,長卵圓形。果實9月下旬至10月中旬成熟,果柄粗長,果穗鬆散,果實成熟前由綠色變為綠白色,顆粒大,果皮厚,直徑5.5~6.5毫米,鮮果千粒重91克左右。果實成熟時淡紅色,曬乾後暗紅色,椒皮品質中等。一般4~6千克鮮果可曬制1千克干椒皮。

    豆椒抗性強,產量高,在黃河流域的甘肅、山西、陝西等省均有栽培。

      

    6.秦安1號。也叫大獅子頭,是甘肅省秦安縣林業局在本縣郭加鄉槐廟村發現的大紅袍個體變異類型。其分枝角度較小,樹姿半開張,樹勢健壯。枝條特徵同大紅袍。葉片寬大卵圓形,葉脈略下陷,表面波浪狀,葉色濃綠。果實8月下旬至9月上旬成熟,果穗大而緊湊,果柄極短,果實顆粒大,鮮果千粒重88克左右。成熟時鮮紅色,曬乾後的椒皮濃紅色,色澤鮮艷,麻香味濃,品質上乘。

    該類型喜水肥,耐瘠薄,抗乾旱,耐寒冷。適宜在乾旱或半乾旱地區栽培。目前在產地大量推廣,並引種到周邊省、自治區。

    由於花椒樹長滿尖刺,不易採摘,不過現在有一種花椒採摘機,用它來採摘比較方便。

  • 59050539473

    2019-08-02 20:52

    花椒品種有大紅袍(獅於頭)、小紅袍(米椒)、豆椒(白椒)、大花椒(油椒)、小椒(黃金椒、小紅椒)、白沙椒(白里椒)、小葉椒、竹葉椒等。大紅袍比較容易採摘

  • 105144398755

    2019-08-02 21:11

    在國內比較常見的品種主要有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、白沙椒等,簡單介紹於下。

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    (一)大紅袍

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    大紅袍也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、風椒等,是我國分布範圍較廣、栽培面積最大的花椒優良品種。該品種樹勢強健,生長迅速,樹形緊湊,樹姿半開張,分枝角度小,樹冠半圓形,盛果期樹高3—5米。當年生新梢紅色,一年生技紫褐色,多年生枝灰褐色。皮刺大而稀,基部寬厚,先端慚尖。羽狀複葉有小葉5一ll枚。小葉片廣卵圓形,葉色濃綠,葉片肥厚而富有光澤,表面光滑。成熟的果實艷紅色,表面龐狀腺點突起明顯。果穗緊湊,果柄短,果實顆粒大,直徑5—6.5毫米,鮮果乾粒重85克左右。果實成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果實果皮易開裂,採收期集中,曬乾後的果皮呈濃紅色,麻味濃,品質優。一般4.0-5.0千克鮮果可曬制1千克干椒皮。

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    大紅袍花椒豐產性強,喜肥抗旱,不耐水濕不耐寒。適宜在海拔300一1800米、向陽濕潤、深厚肥沃的沙質壤土上栽培。

  • 3117664294

    2019-08-02 20:41

    九葉青、大紅袍,二紅袍、小椒、秋椒。目前最受歡迎的品種是大紅袍,該品種味大味好顆粒大,平時產量高,是建花椒園的最佳品種,做籬笆牆也是幾個品種都可以的。

  • 86644578002

    2019-08-02 21:47

    花椒的品種主要有大紅袍,大紅椒,小紅椒,豆椒,九葉青等。

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    花椒採集是個最難的工作了。弄不好就扎人

    小心為好