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熱心網友回答 (7)

  • 110686

    2019-08-09 18:04

    你好,我是愛琴營養師,從事慢病營養多年,很高興來回答您的問題。

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    糖尿病人可以吃蘇打餅乾嗎?

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    首先來了解一下蘇打餅乾的製作原料都有哪些?

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    蘇打餅乾,主要是以小麥粉、蘇打粉,黃油等材料製成的食品,吃起來口味淡淡的,很多人會認為是不是屬於無糖食品。其實大家所認為的無糖食品都是狹義意義上的「無糖食品」,只是在製作過程中未添加葡萄糖、麥芽糖、蔗糖等天然甜味劑的食品。而嚴格意義搶的無糖食品是幾乎不含碳水化合物的食品。

    所以,從嚴格意義上來說,糖尿病人沒有絕對不能吃食物。但是對於蘇打餅乾來說,還是建議要少吃,這是因為:

    1)蘇打餅乾中,加入了精鹽,而且,加入了混合油,比如單純的饅頭來,鈉含量和脂肪含量都會增加,這無形之中能量就會增加。常吃,對減肥不利。

    2)蘇打餅乾,成分碳酸氫鈉,對於糖尿病合併有高血壓以及糖尿病腎病的人來說,無疑是起反作用。

    所以,即便是全麥式的蘇打餅乾,雖然提高了各種礦物質以及B 族維生素、膳食纖維等的含量,但畢竟是餅乾類,能量高,而對於糖尿病患者來說。控制全天能量的攝入最為重要,故,不建議常食,或以它來作為零食。

    糖尿病患者零食推薦:

    小零食: 可以適量吃一點堅果、水果(血糖平穩後可選擇GI 低的)

    蔬果類: 小西紅柿、黃瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等

    主食類: 純藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、 蒸牛奶燕麥餅、蕎麥餅等(可以自制一些,以備不時之需)

  • 網球天下

    2019-08-08 21:05

    感謝小助手邀請。

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    糖尿病可以少吃點蘇打餅乾,雖然蘇打餅乾味道清淡,吃起來好像毫無添加成分,少油少鹽少糖,不過畢竟是餅乾,餅乾的原料也就是小麥粉,小麥粉的主要成分就是碳水化合物,最終會轉化為葡萄糖,葡萄糖進入血液則就會影響血糖;製作餅乾的過程中多少還是會添加油脂、糖分,所以無論是哪一種餅乾其實都還是含精製糖,蘇打餅乾也不例外,只是相對其他餅乾來說添加量要少一些,如果糖友很想吃蘇打餅乾,建議一次吃個兩三片就行,不要多吃,多選擇自己血糖較低的時候食用,如兩餐之間或者運動之後。

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    糖友可選擇的健康零食其實有不少,只要是對血糖影響不大,熱量適宜,還能提供一些營養的,都是合適糖友食用的零食。例如堅果類,堅果類食物是一種高油高脂的食物,不過只要我們適量食用的話,它們並不會提供較高熱量,而且它們富含膳食纖維有很好的飽腹感,只要肯細嚼慢咽的話能提供很好的飽腹感,它們碳水化合物含量適宜,升糖速度較慢,適合糖友作為零食食用;水果也是不錯的選擇,可能有很多糖友覺得水果這麼甜,真的可以食用?水果中的糖分屬於優質碳水化合物,天然糖分,相對精製糖來說,它們吸收速度更慢,而且還受到膳食纖維限制,所以糖友如果控量食用的話還是可以的,推薦糖友兩餐間吃100~150g水果,還能主動預防低血糖的發生。

    另外,奶製品、肉脯類食物也是可選的,奶製品中碳水化合物含量較低,升糖速度較慢,而且有很好的飽腹感,還能提供不少營養成分,是兩餐之間很好的選擇。糖友儘量選擇純牛奶,原味酸奶/無糖酸奶,避開風味酸奶、風味牛奶,其中添加了不少蔗糖,對糖友血糖影響較大,不建議一天中攝入過多奶/奶製品,推薦300g為宜。肉脯類不推薦多吃,作為零食來說比起薯片、辣條、餅乾、蛋糕、麵包、網紅飲料等要好很多,肉脯中可能添加的食鹽較多,糖友少量吃一點就好。

  • 2827533474609485

    2019-08-08 17:40

    很多糖友十分迷信「無糖食品」,但市面上很多所謂「無糖食品」只是不含蔗糖,不代表食用代謝後沒有糖,而且無糖食品本身也是用糧食做的,其主要成分——澱粉經消化分解後都會變成葡萄糖,與我們日常吃的饅頭、米飯所產生的能量沒有多大區別,因此,只要有糊精或來自大米白面的精製澱粉,就會有熱量,就會升高血糖。

    推薦一款魔遇複合膳食纖維餅作為零食,它是屬於特殊營養配方食品,膳食纖維含量高,升糖指數低,魔芋葡甘聚糖所具有的緩釋特性,讓食物代謝更均衡,餐後血糖更平穩,經過三甲醫院臨床驗證,獲得國家發明專利,已有更多糖友獲益。

    國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定,"無糖"的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。所以糖友們在選擇無糖食品的時候一定要注意配料表中的成分哦!

  • 3878174009

    2019-08-08 12:46

    糖尿病人可以吃蘇打餅乾,燕麥片,淡水魚,雞肉,……

  • 3891890634096931

    2019-08-08 16:09

    糖尿病人,可以少吃一點,粗糧餅乾,無糖牛奶,水果每天要適量的吃一點點,不要過量

  • 102177408458

    2019-08-08 13:48

    糖尿病人可以吃粗糧無糖餅乾,我媽媽有糖尿病經常買她吃,還可以適量吃些水果

  • 92677050420

    2019-08-08 04:44

    首先糖尿病人選擇的餅乾應該是無糖、少油的,最好是無油的,注意這兩點的餅乾應該都可以吃,但一定要注意:餅乾本身就是糧食,就是高熱量食物,如果選擇吃餅乾的話一定要減去相應的主食量才行!也就是說,我們不能把餅乾當作零食來吃,只能把它當作我們主食的一部分,只不過是分餐吃的。