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熱心網友回答 (15)

  • 67090913184

    2019-08-07 23:08

    立秋之後,地里的紅薯早就可以挖出來吃了,不過這個僅限於吃,而不是說讓你們把地里的紅薯都收穫了。因為天氣還比較暖和,很適合紅薯繼續生長。雖然說現在市面上有賣紅薯的了,但是這個僅限於一小部分。

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    我是山東人,我們這邊刨紅薯的時間一般都是在九月份的時候。或許這個有人會問到我,那麼為什麼說地里種的紅薯可以挖出來吃了。因為小的時候,每到這個時間,我們就開始燜窯了。

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    談到燜窯,相信絕大多數在北方生活過的人應該在熟悉不過。因為每年秋天到來的時候,也就是我們一群小夥伴上山燜窯的時候。我們村那時候的同齡人有十幾個,而且都是男孩子,所以做起事來也算是膽大。當然上山燜窯的時候沒有那麼多的人,多的時候也就七八個,少的時候就三四個。人多的時候就挖兩個窯洞,人少了就挖一個。這個挖窯洞也是有技巧的進來要做到裡面深,口要小,而且要順風,這樣有利於風吹進去助燃。

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    挖好窯洞之後,就是壘窯。壘窯也是一個技術活,下面用大的土塊,上面用小的土塊,然後一圈圈的壘起來,然後慢慢的把上面的口合在一起。剩下的人就圈找土塊和柴火。當然了,還要去地里挖幾塊紅薯。

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    等窯壘好之後就開始燒窯,一直把窯上面的土塊燒的變黑之後,然後把火熄滅,窯洞裡面的灰清乾淨。在窯上面開個洞,把紅薯放到裡面來。然後把所有的土塊都搗進去。上面再用土蓋住。等上幾個小時之後,把窯扒開,美味的烤紅薯就出來了。現在想想都感覺到好吃。

    種花匠溫馨提示:護林防火,人人有責。

  • ning

    2019-08-07 20:26

    明天就是立秋了,雖然還沒到立秋,市場上已經有新紅薯開始出售了,因為現在紅薯的價格比較高,所以很多種植紅薯的農戶便有這個時候將紅薯挖出來賣給大價錢的想法,那麼現在能將地里種的紅薯挖出來嗎?

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    現在當然可以將紅薯挖出來高價錢賣掉,但是並不是所有時間種植的紅薯都能在現在挖出來。紅薯種植可以分為兩個時間段,第一個時間段為早春的4-5月,第二個時間段則為6-7月,也就是麥茬紅薯,現在成熟的紅薯便是4-5月種植的紅薯,所以如果是麥茬紅薯,現在正式紅薯塊根快速膨大的時候,雖然現在紅薯的價格的確很誘人,但是現在將還未充分膨大的紅薯挖出來有點得不償失。

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    在我們這裡主要種植麥茬紅薯,也就是在小麥收穫以後才種植,所以現在還不到紅薯開挖的時候。麥茬紅薯的最佳收穫時間為寒露節氣前,紅薯收穫的時間既不能太早,也不能太晚。如果紅薯收穫的時間太早,地溫還很高,正是紅薯快速膨大的重要時期,如果將還未完全膨大的紅薯挖出來,便會影響到紅薯的產量。紅薯也不能收穫太晚,因為紅薯是極其不耐寒的作物,因為當地溫低於18度時紅薯增加重量就會減少,當地溫低於15度時紅薯便會停止膨大,當地溫低於9度紅薯便會發生凍害,所以在地溫18度時為紅薯收穫的最佳時期。

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    紅薯在收穫前的半個月就要停止對紅薯澆水了,因為土壤中水分含量太多便會導致紅薯塊根的水分含量多,這樣的紅薯在儲存時很容易腐爛。在紅薯收穫時要選擇在晴朗天氣的上午進行,將紅薯刨出來以後先在地里晾曬半天后再收回家,別小看這晾曬半天的時間,可以將紅薯表面的水分蒸發一部分,有利於紅薯長期儲存。

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    距離麥茬紅薯收穫還有一段時間,紅薯和其它塊根生作物不同,紅薯對儲存條件要求比較高,為了防止紅薯在儲存時腐爛,在收刨紅薯時一定要輕手輕腳,以免在收刨時將紅薯的表面碰傷,既影響到紅薯的品質,也會影響到紅薯長期儲存。

  • 交易贏在時機

    2019-08-07 20:30

    明天(8月8日)立秋,很多農作物逐漸進入收穫期。紅薯也不例外,一般情況下,紅薯的收穫期在9~11月份,並沒有特別明顯的成熟期限。判斷紅薯是否成熟,有幾個關鍵因素。

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    第一,紅薯的種植時間。如果紅薯在5月份種植,一般在9月中下旬左右成熟,如果是6月份種植,成熟時間在10月中下旬到11月初。

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    第二,紅薯地上部分生長情況。如果進入九十月份,地上藤蔓枝葉出現枯黃枯萎現象,則表明紅薯已經成熟,可以挖了。如果地上部分長勢良好,還可以繼續保留一段時間。

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    第三,紅薯種植區域土壤溫度。如果土壤溫度低於15度時,紅薯就會停止生長,這時可以開挖。如果溫度高於18度,則可以繼續保留。

    所以,一般情況下,立秋以後,紅薯還處於生長期內,此時紅薯正在膨大,應該讓其正常生長一個月以上,到9月中下旬開始挖比較好。當然,各地的氣溫和種植時間等都不一樣,要因地制宜,如果是早紅薯,立秋後也可以挖出來吃。

    當然,如果是正常季節的紅薯,最好還要等一段時間,成熟以後,味道更好。

  • 111429569281

    2019-08-07 22:02

    謝謝邀請,明天立秋了,熱氣也會逐漸地下去,相應寒氣也漸漸臨近,農作物生長周期也漸漸成熟,就紅薯在我們河南而言,春季栽的紅薯,這個時間吃也許有點旱,過了中秋節挖著吃就可以啦,因為抱的早,紅薯上粉還不夠多,皮厚,糖質還達不到。當然,紅薯再小也能吃的。就南方而言,這個時間紅薯己上市,因為南方比我們這邊的溫度高,可能種栽時間不同了,。夏季紅薯只到下了霜降才能抱出來,所以,紅薯上市很普遍,因現在交通運輸都方便,在行市上是不會稀缺的。

  • 3469680997565707

    2019-08-08 00:53

    立秋了,地里的紅薯當然可以挖來吃了。只不過現在的紅薯尚沒有完全成熟,澱粉含量較低,自然轉化成糖份就低,味道也就相對來說差一點。

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    此時挖紅薯,不但紅薯能吃,紅薯葉更是美味佳肴,紅薯葉杆既可鮮吃,還可以做成鹹菜。咸紅薯葉杆色澤金黃,香脆可口,是下飯的佳品。

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    不管是栽種較早還是麥收後栽種的紅薯,真正的收穫時間尚早。此時紅薯正值膨大和增粉期,對紅薯的品質極為關鍵。澱粉充足的紅薯,經過儲藏轉化成澱粉酶之後,味道更鮮美營養更豐富,而且老到的紅薯容易儲藏保質。尤其是打粉進行深加工的紅薯,此時是不宜收挖的。紅薯一般在霜降之後氣溫下降時才停止生長,霜降之前即使不再膨大,但也會大大增長澱粉量,所以還是應該到臨近霜降時採收為宜。當然自已想吃一點嘗鮮,或圖高價上市,肯定是可以採挖的。

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  • 108126485929

    2019-08-07 23:18

    明天就是立秋節氣了,節氣的腳步跨進了秋天的門檻,田裡的莊稼開始進入成熟期了,玉米,紅薯都開始了生長發育的高峰期。旱了一個夏天的膠東半島,這幾天才下了一場透雨,喝足了水的玉米一天一個樣,坐在地頭上都能聽見拔節的聲音。紅薯也正在生長的旺盛期,飽含水分的土地給紅薯提供了大量的營養。

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    紅薯的栽種分兩個階段,一個是穀雨前後,一個是跟玉米播種同時,我們這裡大部分紅薯是春茬栽種,因為膠東半島多丘陵山區,大片肥沃的土地人們種小麥和玉米,山地面積大的種果樹,只有小塊的土地人們才會栽紅薯,我們叫地瓜,因為地瓜耐旱,栽的時候挖個小坑把苗子埋進去,澆點水,地瓜苗就會活下去,不需要費心思管理。只有春天特別乾旱或者因為其它原因耽誤了春茬紅薯的,還可以一個月後再栽,這個季節的紅薯晚,現在還沒長大,不能挖出來吃。現在春茬的紅薯個頭差不多了,但是現在土壤水分和氣候條件正適合紅薯的生長,紅薯還可以長的更大,生長期長還能更多的積累糖分,到9月底收穫口感更好。

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    紅薯對低溫特別敏感,低於15度就會受凍害,能造成紅薯潰爛腐壞,影響紅薯的儲存,也買不上好價格。所以秋天是農民最忙碌的季節,地里的莊稼要一樣一樣的收回家。我印象最深的是小時候爸爸媽媽白天在生產隊裡收紅薯,傍晚收工了還要把分到手的紅薯用木頭車推回家,往往要忙到很晚才回家。然後就是整理紅薯,把破皮的和壞了的挑,剩下的好的一筐筐的放到地窖里,留著冬天吃,要到很晚才能歇著。

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    即使是春薯,現在挖出來吃紅薯的味道也不好,糖分不夠,不甜。深秋的紅薯從地里挖出來以後我們都會放太陽底下曬幾天,讓紅薯里的水分蒸發掉一些,再蒸出來就特別軟,特別甜。紅薯的收穫沒有特定的時間,生長期長點糖分積累的多了口感自然就更好了。

    紅薯是很綠色的農作物,只要小苗期多拔草,不要讓草長起來,等紅薯蔓爬滿地了就不用管了,全程不用打藥,所以紅薯是少有的健康食品。紅薯葉子的保健功能這幾年也越來越多的人接受了,隨著深加工技術的不斷提高,紅薯的需求量越來越大了,是非常有發展潛力的市場。

  • 3900665344832971

    2019-08-07 22:20

    立秋後,雖是紅薯成熟的季節,但是最好還是先不要急於挖出來吃。因為剛剛立秋,紅薯還正需要繼續生長、成熟,也就是說並沒有完全真正成熟, 它的口感與各種營養成分並沒有生長齊全。若是急於吃,不僅沒有太多營養,還容易產生肚子脹等不良情況。若是等到霜降後即十月份以後就是紅薯徹底成熟、收穫的季節。這個時候的紅薯各種營養成分已達標,屬於完全成熟紅薯,就可以煮粥或蒸來享用了。它的口感不僅好,糖分也足,而且還很軟糯,對人體的健康也非常有益呢!

  • 伊人獨舞

    2019-08-07 19:25

    今年8月8號立秋,立秋之後氣溫下降,天氣開始逐漸變得涼爽,晝夜溫差變大,穀物開始結籽,而地下作物紅薯也處於快速膨大期。

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    這幾天我們當地雨水比較多,很大程度緩解了盛夏時節的乾旱,充足的雨水也給農作物帶來了盎然生機,去紅薯地看了看,莖葉綠油油的,挖開了幾穴紅薯,竟然發現麥茬紅薯已經有小拇指大小了,而種的早的春地紅薯已經長得很大了,像下面圖片大小。

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    紅薯沒有明顯的收穫期,在民間有七長上,八長下的說法,就是說紅薯在7月份主要是莖葉快速生長發育期,地下塊根發育比較慢,等到了8月份,莖葉緩慢停止發育,營養物質開始往根部轉移,是地下塊根快速發育膨大的重要時期。

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    浙江天目山有種很出名的板栗小香薯,福建有種很出名的六鰲紅薯,在7月中下旬份都開始從地裡面挖出來售賣了,個頭不大,但是蒸著味道非常好吃,售價也不便宜,每斤要5塊多錢。

    在我們當地春地紅薯穀雨前後開始種植,一般都是到9月中下旬都開始挖紅薯售賣了,9月份紅薯剛剛上市,無論是零售還是批發價錢都比較高,雖然產量還沒有達到最大化,但是效益也不算低。而麥茬紅薯都是到10月底開始收穫,一部分作為澱粉加工,剩餘的則儲存起來作為種薯或者到春節前後售賣。

    立秋之後,氣溫適宜,非常適合紅薯塊根的發育,如果追求產量和效益的話,最好到9月份或者10月底再收穫。現在市場上賣的紅薯價錢非常高,在超市都達到2塊錢一斤,購買十分不划算,如果喜歡吃紅薯,自家種的有,為了嘗鮮,春地紅薯已經生長了90多天了,前期雨水充足的話,紅薯已經長得不小了,可以挖出來做蒸紅薯,味道也是非常好的。而麥收之後種植的紅薯倒是可以在等上一個月,也就可以採挖食用了。

  • 111319806610

    2019-08-07 22:24

    立秋了,地里的紅薯可以挖來吃不,可以吃,但還不是很成熟,只可以少量的挖點吃。

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    我們川北當地一般白露一過就開始挖紅薯和芋頭吃,古語說「蒼不蒼,嫩不嫩,八月十五嘗一頓",意思是到了白露基本上成熟了。

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    紅薯一般都是驚蟄種上,等紅薯苗有三四個葉就可以移栽了,早紅薯一般是立夏前後移栽,立夏前移栽的:這幾天可少挖點吃,大多數紅薯都是忙種後栽的,甚至還有夏至栽的,立秋了雨水少,早晚涼,中午溫度高,紅薯正進入生長的旺盛期,因為諺語說:天干出紅薯,雨淋出芋頭。前期雨水多,紅薯藤長的旺,紅薯長的小,氣溫合適了紅薯就猛長個。

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    等到霜降季節,紅薯完全成熟了,選個晴好天氣,挖在地里曬半天,就背回放在地窯里,慢慢的取出來吃。

  • 互聯網女神

    2019-08-07 21:06

    謝謝:

    秋天回來了。正是紅薯成熟的季節,能不能挖出來吃?應該說可以挖出來吃。不過剛剛立秋,紅薯還在生長成熟期,也就是說並沒有完全成熟,口感與各種營養成務尚無齊全。等到霜降後即十月份以後就是紅薯收穫季節。這個時間紅薯已停止生長,各種營養成分已達標。可以說,屬於完全成熟紅薯。不僅口感好,糖分足,而且還糯,深受消費者的喜歡。

  • 63046760972

    2019-08-07 19:39

    立秋之後紅薯還沒有完全成型,此刻的果肉不是最棒的,所以可以在等幾天,等中秋過一個月差不多就可以出土了!不要問我為什麼知道,因為我生在農村!

  • 96820597276

    2019-08-07 23:35

    正常在11月到上凍前收穫

  • 1367398632401725

    2019-08-07 21:33

    可以呀,直接掰開就能吃了,生的哦。當然烤熟了更好吃。

  • 100686860502

    2019-08-07 19:49

    可以吃了,但是紅薯的糖分還沒有多少,吃起來口感沒有過半個月的口感好吃,沙,粉

  • 54495001169

    2019-08-07 19:42

    要等半個月左右最好