福州有哪些好吃的餐廳酒樓？

怡 宴

一個著名的精品葡萄酒莊「怡園酒莊」，在福州開了這家高級西餐廳。

總計將近200平方的酒窖，一本豐富的酒單，你喜歡的任意口感都能在這裡被滿足。每位來賓均可由專業侍酒師帶領，在體驗美食美酒之際，來一段酒窖之旅。

行政主廚是擁有環球料理經驗的Roy和他的團隊，服務團隊則是來自台灣的專業團隊，為顧客提供尊貴貼心的服務。

他們家的沙朗肉質緊實，肌理也十分緊密。純粹靠著肉質本身的鮮美取勝，而不過分醃製再進行加工。一刀下去，嫩紅的內里和棕色的表層帶來的視覺享受令人食指大動。

人均：284元

地址：三坊七巷營房裡18號(近安泰河)

電話：0591—87760519

營業時間： 11：30—22：30

2

花潮日料藝食店

花潮可有一個來頭不小的名號，「劉嘉玲最愛的日料」。嘉玲姐的眼光怎麼樣，想想梁朝偉的顏值和內涵你就能知道，這家店值得一試。

全榻榻米裝修，風格簡潔典雅，適合好友小聚和優雅約會。入店要脫鞋。

菜品為單點式，座位不多，包廂建議預約。如果人少的話，坐在吧檯看著帥氣的大廚就在你面前精心製作，然後及時享用，這也是割烹的精髓所在。

這裡的菜品十分考究，招牌刺身拼盤，選料上乘，包括了來自北大西洋深海的鮮甜北極貝、挪威三文魚、鬆軟鮮甜的甜蝦、脆爽的香螺，以及鮮美的龍蝦肉。

人均：305元

地址：世歐廣場南區5樓9-11號

電話：0591—86255598

營業時間： 10：00—22：00

3

一德鮑魚私房菜

這是一家看名字就知道是土豪餐廳的店。裝修高端大氣，主營傳統粵菜，擅長燕鮑翅等高級海鮮的烹製。

所謂「鮑參翅肚」，鮑魚自古就是高級的食材。看過《溏心風暴》的朋友們，大概知道劇中頂級的雙頭鮑就是指兩隻就能達到一斤重量的鮑魚，至於一德六頭鮑，就是六隻合計達到一斤重量，已屬不易。

鮑汁浸泡過的雞爪，無論色香味都顯得更加的誘人。而且鳳爪膠原蛋白豐富，女孩子們的b必點菜呀，美容養顏。

人均：489元

地址：樹湯路82號一德鮑魚(福州廣場內雕像右側)

電話：0591—87807222

營業時間： 10：00—22：00 、11：00—21：30

4

安野牧場燒肉專門店

安野牧場是一家讓你又愛又恨的店，一邊淚流滿面地上交著錢包，一邊心花怒放地吃著燒肉。

主打的「神戶牛肉」，是公認的頂級牛肉，世界九大高級食材之一！因為農民的飼養極為悉心，喝溪水吃藥膳，還為牛按摩、餵它們喝啤酒，這日子過得比小編還要好啊！這樣的牛肉能不好吃嗎？

神戶牛肉在烤炙時所帶來的香氣，以及香而不膩、入口即化的口感，都讓人完全停不下來。

人均：459元

地址：五四路137號信和廣場2樓

電話：0591-88602727

營業時間： 11：30—14：30、17：30—22：00

地址：西二環中路218號

電話：0591-88601717

營業時間： 11：30—14：30、17：30—22：00

5

凱賓斯基雲閣扒房

世界上古老的酒店凱賓斯基，在福州東二環設立了雲閣扒房。22樓，百米高空之上，星光和夜色就在眼前，妝點餐盤裡的精緻美味。

開放式的廚房，由大廚為您現場烹飪美食，在品嘗雲閣精緻料理的同時，近距離欣賞到大廚精緻的廚藝。餐廳是新派意式與法式料理，頂級的海鮮和扒類，奉上味覺與美學的雙重享受。

凱賓斯基雲閣扒房精選的澳洲進口牛肉，以穀物飼養，肉質呈櫻桃紅色，間以白色脂肪紋，口感鮮嫩，美味多汁。自身的高品質使得烹製變成了一件極其簡單的事，鹽和黑胡椒就是對它極佳的詮釋。

人均：405元

地址： 岳峰鎮橫嶼路1號凱賓斯基酒店22F

電話： 0591-88999988

營業時間：11：30—14：00 、17：30—23：00

6

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西嶼龍·會席自助料理

大洋經典一家新開的高逼格會席自助料理，西嶼龍這個名字源自台灣澎湖列島的西嶼島，然後龍又是我國的象徵！店家也是很有想法的嘛！

店名取得霸氣，菜色就更加高端了！菜色據說有200多道，涵蓋日料的各個種類及各種海鮮料理，連續來吃幾次都能吃到不一樣的菜。

點單式的自助料理，只要在展示菜單的pad上動動手，燕鮑魚翅就端到你面前了~

芝士焗烤的烤帝王蟹腳，蒜與黃油的融合十分香濃，再與肥厚的帝王蟹腳這麼一搭，芝士的甜與蟹腳的鮮在嘴裡完美地融合在一起。

人均：404元

地址： 烏山路大洋晶典5樓

電話： 0591—87716799

7

雍和會海鮮姿造

在福建省中高端圈層，沒有人不知道雍和會。無論是商業宴請、朋友造訪，亦或家庭聚餐，雍和會都屬首選。

姿造，就是以獨特的盛放和擺設方式來營造誘人的就餐氛圍，以食客敬服的廚藝展示突出優質食材，用原創海鮮姿造的方式演繹了海鮮的真諦。

雪龍單層肥牛是海鮮之外很受歡迎的菜品之一，擺盤如同一朵綻放的花朵，非常漂亮，下鍋之後更顯嫩，入口鮮香又細膩。

人均：410元

地址： 三坊七巷光祿坊37號(近劉家大院)

電話： 0591-88506567

營業時間：11：30—2：00

地址： 湖東路171號中旅大廈二樓(五四路)

電話： 0591-88618111

營業時間：11：30—2：00

8

阿羅卡蚝吧

阿羅卡，福州高檔的生蚝吧之一，低調的坐落在市中心，與香格里拉酒店隔街相望。

近年來福州人吃蚝尤其喜歡進口生蚝，特別是法國的，以吉拉多為出眾。據稱，法國吉拉多生蚝要歷經59道工序，歷時4年才能上市。因此也被譽為生蚝中的勞斯萊斯。

一粒68元的吉拉多2號，肉質豐滿，口感豐富，微甜，海水味適中，還帶有榛子的香氣。吃吉拉多，要感受它的軟滑，略帶著些許碘酒以及煙熏的滋味，也許你還能品出葡萄酒的感覺。

人均：221元

地址： 新權南路12號金福商廈1號店面(香格里拉酒店斜對面)

電話： 0591-87118855

營業時間： 11：00—24：00

9

Crystal’s水晶的法式私廚

情侶約會，怎麼能少了法式餐廳呢。Crystal’s餐廳主要出品法式料理，又是純正的觀景餐廳，推窗即見24樓之外的閩江美景，整潔甜美的藍白色調，簡約精緻的擺設，透著主人的各種巧思。

Crystal’s水晶的法式私廚的主廚頭銜一大堆，小編也記不住，據說脾氣很大，按自己方式做餐，堅持傳統法餐。

澳洲黑松露菲力牛排，為了保證口感，只接受三成和五成兩種熟度。沒有多餘的醃製，只為凸顯食材的原汁原味。澆在牛排上的醬汁是用敲碎的牛骨和碎牛肉，混合香味蔬菜一起熬煮出來的。

在法國，青口流行的做法就是用白葡萄酒、洋蔥湯和歐芹一起煮，原汁原味的青口帶有各種蔬菜酒類的芳香，鮮到極致。

人均：280元

地址：萬達廣場A2座24層2401室(萬達百貨旁邊的商住兩用樓)

電話：0591-83213462

10

隱家·日式鍋物專門

隱藏在福州三坊七巷裡的日式鍋物專門店，穿過一條窄窄的通道，進入院內，有點別有洞天的感覺，店裡的氛圍設計的十分雅致，木石裝修和大量的花朵造景。

所有的座位都是榻榻米，需要脫鞋入座。

每位客人會有一粒帶有編號的有機雞蛋，這個雞蛋是可以生吃的。

松葉蟹鍋是一款比較清爽的鍋物，松葉蟹的殼和蟹黃被做成蒸蛋羹。蟹腿、蟹肩用來涮鍋。清淡的湯頭用昆布和柴魚提味，凸顯了蟹肉的鮮甜。

人均：378元

地址： 三坊七巷光祿坊66-1號

電話： 0591-86123399

營業時間： 11：30—22：30

11

松月自慢料理

福州頂級日料松月自慢料理，環境、菜品、格調皆屬上乘。自慢源於日本語，意思是自己最拿手、最有信心的菜式。

店裡正是以日系風格古建築為基調，十分簡約。進門需拖鞋，會為沒穿襪子的朋友提供腳套或一次性襪子。

菜單上的品類居多，涵蓋了刺身，日式火鍋，鐵板，和創意日式料理，還有壽司。在食材和品類上更有稀罕的頂級刺身藍鰭金槍魚等頂級魚類。

女生的至愛三文魚，能夠在食用者體內生成皮膚膠原、皮膚保濕因子，相當於抹了SK2哦。這裡的三文魚刺身是整尾挪威三文魚現片，相當厚實，入口軟綿感相當棒。一半芥末醬油，一半原味，口感更佳。

人均：376元

地址： 北環中路21號屏山公園萬利匯旁

電話： 0591—88688777

營業時間：11：00—21：30

12

王品牛排

在福州，很少有人不知道王品牛排了吧。「一頭牛僅供6客」，誰不想試試做這六分之一呢！

台塑牛排，王品的招牌菜。嚴選一頭牛的第六至第八對肋骨這六塊牛排，經72種中西香料醃浸2天2夜，在250℃烤箱烘烤一個半小時。獨具中國口味，鮮嫩多汁。

約會必點的香頌玫瑰露，是王品顏值的代表了。純天然的玫瑰果露搭配新鮮的檸檬，口感酸酸甜甜，還帶有淡淡的玫瑰花香。

人均368元

地址： 岳峰鎮竹嶼路6號東二環泰禾廣場商業中心22號樓第五層L503商鋪

電話： 0591—63165791、0591—63165792

營業時間： 11：30—14：00、17：30-21：00

地址：八一七北路268號福州大洋晶典3F

電話： 0591—88590753

營業時間： 11：30—14：00、17：30—21：00

13

六感蔬度6su°restaurant

如果你好奇「感官餐廳」的由來，又覺得魔都米其林二星UV餐廳太遠，那就不妨試試福州首家環繞式投影觀感體驗餐廳6SU六感蔬度。

餐廳約400平米，分上下兩層，店內使用epson投影代替燈泡，投資1200萬，目前在榕是趨近於米其林標準的餐廳了。

餐廳主打分子料理創意菜。這道菜叫「情定西班牙」，筋絡分明的M5牛排，簡單地撒上胡椒和鹽就很美味，酸甜的松露茄子在口味上起到了很好的平衡作用，而黑胡椒醬汁裝飾作用大於調味，不建議蘸取。

人均：366元

地址： 光祿坊66號

電話： 13696832313

14

升隆會海鮮旖旎

不得不說福州確實是一座鮮城，上到海鮮姿造、海鮮自助、下到夜宵大排檔，都離不開海鮮大餐。

升隆會也是海鮮自助提升到一個新的層次，海鮮琳琅滿目，用餐環境也高雅舒適，還有一個十多米長的鯊魚缸。

每桌都標配的海鮮姿造包含了限量的龍蝦、鰲蝦、海膽、北極貝、深海生魚片等，即位送的是燕窩。

除了海鮮之外，小編最愛吃鵝肝，升隆會的鵝肝肥厚油潤，口感相當好，搭配酥酥的麵包底，一口咬下去還是滿口生香，吃了三盤還想吃！這個是在烤物區的哦，千萬別錯過！

人均：373元

地址： 鰲峰路升龍匯金中心2層

電話： 0591—88617778、0591—88619998

營業時間： 12：00—14：30、18：00—21：30

15

焱匠爐端燒

作為福州首家爐端燒，焱匠把無煙炭火搬進了室內，只用玫瑰海鹽調味，搬運了深海里的至鮮美味。因主打生猛海鮮，進口日本海鮮、百分百有機蔬菜，都千里迢迢地從大洋彼岸遠道而來。

爐端燒有一種不同於其他的熱情氛圍。各類生鮮時蔬及海鮮食材都鋪疊在偌大燒烤台前，看哪個喜歡，就有匠人用船槳上菜，送上熱騰騰的海風至味。

在焱匠，素與葷一樣精彩，安靜清新的各色蔬果在浴火重生後，釋放出狂野的一面。牛油果經炭火薰陶後帶來別樣驚喜，果肉呈現出其他水果所沒有的綿密香濃，再淋上些許檸檬汁，開胃誘人，回味十足。

人均：311元

地址：鼓東街道營跡路69號恆力創富中心2F

電話：0591—86278777

營業時間：11：00—21：30

16

璞月中華意境菜

談起意境菜，福州人的第一印象大多就是璞月了。以食材為筆，以醬汁為墨，用獨特的烹飪方式和健康的理念，配合獨具匠心的擺盤，揮灑寫意，給舌尖如畫般行雲流水的感受。

這裡的布景和裝修極美，充滿了唐詩宋詞的韻味和美感，大廳白色亮堂水墨主色調，身著旗袍的服務員從身邊款款走過，看著令人心馳神往。

小編最喜歡的就是櫻桃鵝肝，嘗一道菜，如圖品一幅畫一般。鵝肝杯打散重構，個個圓潤，外裹櫻桃凝脂，散落於雅致琵琶之上。順滑爽口的鵝肝搭配清甜婉約的櫻桃，形色足以以假亂真，口感卻百般流連。

人均：236元

地址：湖東路187號城市之光1至5樓（湖東路與五四路交匯處）

電話：0591—83509999

營業時間：11：00—13:30、17：30—21：00

17

海中舟（奧體店）

源自榕城，火爆魔都的海中舟又開了新店啦，就在海峽奧體希爾頓酒店旁。老闆本就是有幾百條捕撈船隊和物流公司的土豪，冷鏈直供海產新鮮又平價。

奧體店的海中舟性價比簡直滿分，環境、菜品、價格基本上分分鐘稱霸金山了，根本不用考慮去哪兒，聚餐吃飯想吃海鮮，往海中舟一領就行。這裡海鮮品種繁多，應有盡有，而且口感新鮮，自己點好食材然後選如何加工就行。

蟲草花是湯料藥膳中的新寵，與飛龍一起燉製四小時，原汁原味，健康滋補。

鮮嫩有彈性的大象蚌刺身，蚌肉晶瑩剔透，入口就能感受到一股清甜的氣息。

人均：210元

地址：海峽奧體中心陽光天地購物廣場一層(希爾頓酒店旁)

電話： 0591-86275777

18

石鼓別苑會所

福州高逼格的餐廳之一，坐落於鼓山半山腰的園林式建築群。江漢秋陽的牌匾顯得古樸別致，踩著青石台階拾級而上，平靜愜意，空氣清新。

主樓供餐飲的包間大小有十幾間，以朴雅的古典工藝家具為主體，古香古色，依景而美。它的設計來源對自然的尊重，同樣也美得很高貴，石鼓別苑會所，就是這樣的一個地方。

據說，會所以會員制的形式對外營業，銷售會員卡作為折扣優惠。目前散客最低消費為人均388元（晚餐）。你要說有什麼好吃的也不然，只是裝修古典，景致自然，心靈也有充實的感覺了。

人均：338元

地址：馬尾區魁岐村里塘238號（近鼓山山腰）

電話：0591-88709777

19

海通1號（梅峰店）

海通1號梅峰店主營海鮮美食姿造，三千多平方米的營業空間，一樓是頗具風情的別致包廂，二樓是大氣典雅的豪華包廂，裝修得不能再雍容華貴，不管是兩人吃還是多人吃都有包廂，在這裡請客吃飯絕不會失了面子。

一人一鍋，乾淨衛生。餐前先上果盤，倒不是濫竽充數的，水果新鮮也豐富。很多食材在上桌後還是鮮活的；擺盤方面創意巧妙，精緻地仿佛一件藝術品，令人賞心悅目。

加拿大象拔蚌，又名皇帝蚌、女神蛤，屬於高級海鮮的一種。不僅分量滿滿，而且百分百的新鮮，口感超Q，還有一種獨屬於象拔蚌的甜味在口腔里久久不散。

人均：434元

地址：西環北路60號融僑花園三區1#13#14#連接體（光大銀行旁）

電話：0591—86211777、0591—83355566

營業時間：10：30—22：00

20

半島翡麗海鮮自助餐廳

半島翡麗，福州新晉高端自助餐廳，光是餐廳面積就達到2000平方米，整體的環境都屬於高端大氣，從位置格局到餐具器皿無不顯示出低調的奢華。

餐廳準備了超100種深海珍稀海鮮、百餘道精緻的料理款待食客們。包含了加拿大象拔蚌、挪威三文魚、北極冰魚、大洋東星斑、泰國竹蟶王、野生鮑魚等稀有品種，自助不限，足見誠意。

每桌的頭盤包含一份澳洲龍蝦及紐西蘭鰲蝦，澳洲龍蝦是在鮮活的狀態下作為刺身切片上桌，可以生食。而被稱為「蝦中賓利」的紐西蘭鰲蝦汲取了深海的自然精華，肉質晶瑩細嫩，富有彈性，口感順滑鮮甜。

人均：411元

地址：湖東路宏利大廈背後觀風亭街23號（公正台灣美食城二樓）

電話：0591—83353888

21

EDEN一殿

坐落於福州世紀金源大飯店旁的一殿，飯點是西餐廳，由福州本土知名型男主廚——拼命小魚操刀，呈現精緻西餐。晚上八點半之後變身酒吧，品味著來自烏克蘭的調酒師獨創的雞尾酒，耳享著外籍美女DJ的deep house。

踏入一殿，你會驚然發現自己置身一個藝術生活空間。從細節布局、店內的選品、到陳設的桌椅，無一例外每個空間都散發著充滿時尚創意的氣息。

一殿傾力打造單一麥芽威士忌俱樂部，源自蘇格蘭「生命之水」，芬芳馥鬱氣質迷人，回歸自然純粹。

每一道菜都是根據西餐的標準制定的。牛小排分量不大，卻讓人意猶未盡。一入口就知道不一般，牛肉的香味讓人過癮，口感也好，不搭配醬汁直接品嘗原味也是很棒。

人均：369元

地址：溫泉公園路59號世紀金源大飯店北門1樓

電話：0591—87088888

22

初元私房料理

一家位於福州華僑新村的私藏餐廳。中國風式的庭院，到處都是紅木家居，晚上的夜景很漂亮，整體環境安靜優雅，很適合拍照，來附近拍婚紗的新人常會來這裡取景。

雖說不是大眾餐廳，客人也很多，要提前預定。吃飯是在二樓，三面都是落地窗，可以很好的環視整個庭院。據說初元的後花園在附近的店最大的。

菜品質量依舊很好，原來的會所菜去繁存簡，主打適合大眾消費的媽媽菜。雖然是媽媽菜，但擺盤精緻，食材上乘，廚師的功底依舊紮實。法式紅酒鵝肝，是用鐵板現煎的，煎好了馬上上桌，最上面還有一點黑魚子醬，配上一小片麵包，澆上紅酒，看起來很是誘人。

人均：343元

地址：西二環北路華僑新村23號

電話：0591—87899199

營業時間：11：00—14：00、16：00—21：00

23

福州世茂洲際酒店•福邸

福邸是福州世茂洲際酒店的中餐廳，以閩粵菜係為主，今年新加入杭幫菜這個新的元素，給食客耳目一新的感覺。同時融合福建本土的食材，是視覺與味覺的雙層享受。

五星級酒店的品質就是不一般，開背蝦、珍寶蟹、蚵仔之類的海鮮都非常新鮮，來自廣東的大廚把粵菜處理的精細且正宗，而牛仔骨、佛跳牆等傳統菜式也能烹飪的有滋有味。

一人份的舞茸剪海鮮扒，顏值好看，高大上的擺盤讓人十分中意。還有它精緻的內涵，雖然經過煎炸的處理，但是一點都不油膩，就是很薄的一層，這種做法吃起來感覺也不會太那麼單調。

人均：322元

地址：廣達路108號世茂洲際酒店6樓福邸中餐廳

電話：0591—86251258

營業時間：11：30—14：30、17：30—22：00

24

T8法式鐵板料理品鑑會所

這家開在東二環泰禾廣場8號21樓高層的法式料理店，不說窗外風景獨好， 就是店內的溫馨氣息就足以烘托那份浪漫的情懷。

餐廳走的是精緻高端路線，用餐位置比較少，一整家餐廳只有28個座位，一層4桌，二層2桌，所以務必來前預約。廚師就在餐桌邊現場烹製，食材的鮮度和製作的過程都直接展示在你的面前，自製醬料更是錦上添花，讓每一道都呈現視覺和味覺的雙重衝擊，令人讚不絕口。

這道紫蘇葉魚籽牛肉卷是考驗廚師技藝的一道菜。肉薄片放在鐵板上一眨眼的功夫，火候拿捏準確，鋪放入紫蘇葉、魚籽，精準地捲起。牛肉卷鮮嫩美味，魚籽在咀嚼的同時，有的不光是鮮美提味，更多的是魚籽帶給口腔的爆破驚艷感。

人均：280元

地址：東二環泰禾城市廣場SOHO8號樓21層2118

電話：13788894117

營業時間：11：30—14：00、17：00—21：30

25

歐斯克生蚝吧

自從「生蚝吧」這類餐廳出現後，小編總是在想專業吃生蚝，到底如何吃出格調？但是事實往往是小編想太多，這裡不僅逼格高有情調，更是生蚝與西餐齊飛，兩百分的洋氣。

一樓是有吧檯的座位，然而最顯眼的還是林林總總的酒瓶和一柜子的生蚝。二樓才算真正打開了西餐廳的大門，還有一個小小的戶外花園，感覺超級適合約會。

生蚝一隻，搭配檸檬一片和迷你辣醬一瓶。生蚝已經幫忙處理得很乾淨，只需要擠上檸檬汁就可以直接生食。剛入口只能感受到酸酸的檸檬汁，咬開生蚝以後有輕柔的口感，吞下去以後都是甜美的回甘！

人均：268元

地址：上海街道白馬中路81號萬科廣場S7-08

電話：0591—87628275、18065020576

營業時間：11：30—14：30、17：30—23：59

26

雍雅軒

雍雅軒地處福州繁華地段，鬧中取靜，裝修雍容華貴典雅大方，傳統+創新風格的精緻高端粵菜美食，適合情侶約會、知己小聚和商務宴請。

主營燕鮑翅和港式茶點，所有菜餚、湯水均使用無污染的天然山泉水製作，保證了美食的口感。用IPAD點菜，需要加收10%的服務費。

這道鮑汁扣遼參，用老母雞、筒骨、鳳爪、龍骨、乾貝等食材，熬製6小時以上而成的鮮美高湯，再加入鮑魚熬製成極濃郁粘稠的鮑汁扣遼參，吸收了所有鮮美味道的遼參，讓人慾罷不能。

人均：275元

地址：八一七北路268號冠亞廣場大洋晶典5樓（近烏山路）

電話：0591—88590077

營業時間：10：00―21：30

27

松鶴精緻料理

松鶴，一家在福州開業超過7年的老牌日料店，超五星級的專業日料廚師團隊，主營各式日本料理，有刺身拼盤、北極貝、天婦羅、壽司、手卷等等特色菜。單點式自助，精選全球優質食材，加以時尚精緻全新演繹。

刺身拼盤蠻有誠意的，食材新鮮，口感用鮮甜二字足以概括。三文魚肥厚，章魚切得十分漂亮，金槍魚偏軟綿，甜蝦中規中矩。

蜜月生蚝，名字起的好，也很有蜜月的新鮮感，半點腥味也沒有，擠點檸檬就足夠好吃。

人均：210元

地址：五一中路83號（狀元境公交站旁）

電話：0591—83338377

營業時間：11：00 —21：45

來源：福州七小姐

傳統閩菜酒樓：新紫陽海鮮酒樓、安泰樓、聚春園、福州大飯店等

海鮮：國惠大酒樓 雍和會、憶海灣等

川味火鍋：紅運火鍋、大宅門火鍋等