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熱心網友回答 (5)

  • 108816831794

    2019-07-27 17:34

    1.鑒

    在星村鎮桐木關帶高山區,經傳統煙熏工藝製作加工的稱為正山小種或星村小種周邊光澤、邵武、松溪等縣生產的紅稱外山小種由於正山小種用松柴重製而成所以,葉色澤鳥潤,通過陽光可以看到顏色通透有光澤,而且帶有獨特的松脂香

    味。如果聞到鼻油煙香,多為人工製造的假小種。另外,正宗正山小種喝起來有桂圓味,而無馨香味,如果喝出薯香味的,多為假小種。

    2.看

    外觀上緊結肥實,粗壯圓直,不帶芽毫,色澤烏黑油潤;沖泡後湯色紅艷濃厚,似桂圓湯,加入牛奶後形成的奶茶顏色更為絢麗,葉底肥厚紅亮。

    3.聞

    干茶聞起來有股煙熏味,沖泡後內質有鮮明又濃烈的松煙香,仔細一聞,還有天然蜂蜜花香味。

    4.品:

    入口順滑,滋味醇厚,嘗起來有桂圓湯、蜜棗味。存放一兩年後松煙味會進一步升華,滋味變得更加醇厚而甘甜。

  • 17486183203

    2019-07-27 16:49

    1.看外形

      一般傳統的正山小種紅茶外形是比較有條索的,色澤有點鐵青帶褐,而且外觀看起來會比較油潤,這就是辨別正山小種最基本的一個看點。

    2.聞茶香

      辨別正山小種紅茶的真假,除了看還要聞,或許你可以嘗試一下捧起一點正山小種茶葉放置手心,如果茶葉是真的,相信你會聞到茶葉有一點點帶有松煙香的聞到,如果假冒的茶葉聞起來則會使嗆鼻的油煙香。

    3.觀湯色

      通過看和聞兩個辨認真假步驟之後,可以把正山小種茶葉拿去沖泡,再看看茶葉的湯色,真的正山小種會產生深紅色的茶湯,而且在陽光底下看是非常有光澤的。

    4.品其味

      相信品味這一步肯定可以辨認出來了,正山小種紅茶會稍稍帶有點桂圓的味道,即便是加入其他牛奶或糖漿成分,這種滋味仍然會存在,非常甘醇鮮爽。

  • 96381235316

    2019-07-27 16:00

    正山小種是紅茶的始祖,傳統工藝經過松香熏制的正山小種,還有一股明顯的松香味,沖泡以後茶湯會有一股桂圓湯汁的味道,鮮醇爽口

    正山小種的味道口感比較豐富,有桂圓味道,松煙味和熟地瓜的香味,初飲有淡淡的酸味,接著出現桂圓湯味道含在口裡過香,味道回甘明顯,還有紅茶冰糖的甜

    沖水之後湯色艷紅,經久耐泡。

    總結就是琥珀色,松煙香,桂圓味。

  • 3654379442031083

    2019-07-27 17:04

    看外形,聞茶香,觀湯色,品其味 。

  • 1710477840753623

    2019-07-27 19:28

    百分之95是假的,正山只是桐木關一個小區域生態環境的茶。