夏天食慾不佳，該吃什麼？

1、苦味蔬菜

　　夏天可以說是最適合吃苦味的季節了。夏天氣溫較高，人比較容易「上火」，進而會出現頭昏、胸悶、食欲不振、精神萎靡等身體症狀，由於苦味蔬菜多具有「降火清熱」的功效，因此多吃有利於以上症狀的緩解。

　　在苦味蔬菜中，苦瓜最為常見，它簡直是夏天的「標配蔬菜」，不但營養豐富、清脆可口，而且還具有助消化、除熱邪、解疲乏等作用。除了苦瓜外，初夏增強食慾還可以吃點蓮子、苦菜、蒲公英、百合等。

　　2、薑茶

　　夏天吃飯沒胃口，許多人都喜歡在商店買冰飲喝，覺得這樣能消暑開胃。其實，夏天經常喝冰飲、吃雪糕反而更容易損害脾胃，出現腹痛、腹瀉等腸胃問題。此時，不妨喝點紅糖薑茶，紅糖薑茶有助於健脾暖胃，活血化淤，夏天用它代替冰飲可以使得身體舒暢，只要身體舒服服了，胃口也自然會變好。

　　3、番茄湯

　　番茄湯酸酸甜甜的，夏天喝有助於清熱生津、健胃消食，對於消化不良並且上火的兒童來說，特別有效。除此之外，番茄還具有美容養顏的功效，多吃對皮膚和眼睛均有好處，男人多吃還有助於提高性能力、預防前列腺癌。

　　值得注意的是，由於番茄性寒涼，脾胃虛弱、容易腹瀉的人需要控制吃生番茄的量，把番茄做成番茄湯喝是最佳之選。

　　4、鴨肉

　　在夏天，人體新陳代謝較快，能量消耗較大，此時，可考慮增加蛋白質的攝入。由於鴨肉富含蛋白質，而且具有健脾補虛、利濕、養胃等功效，所以特別適合夏天吃。鴨肉燉蓮藕、煮冬瓜，都是非常不錯的佳肴。不過，由於鴨肉腥味較重，所以在煮的過程中可適當添加些生薑。

　　如何增強食慾？6個方法讓你食慾大增

　　1、多吃新鮮蔬果

　　多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果，不但可以增加抵抗力,而且還可以增加食慾。

　　2、經常更換食譜、改變烹調方法

　　一種新的食物往往可促進食慾，改變烹調方法，使食物具有不同的色香味，可以增加食慾，但無論哪一種食物，何種烹調方法，一定要達到食物熟爛的程度，才容易消化吸收。

　　3、藥膳促進食慾

　　開胃健脾作用較好的配方有山楂肉丁、黃芪山藥羹，每日服用具有益氣生血、增加食慾，提高胃腸吸收功能的作用。

　　4、適當活動

　　在新鮮空氣中進行戶外活動可促進新陳代謝，有助於食物的消化吸收。但需避免過分疲勞及興奮，還要注意每日保證充足的睡眠。

　　5、勿隨意吃零食

建議可以多吃一些以下這幾種食物：第一種，胡蘿蔔，胡蘿蔔具有健脾養胃的功效，可用於治療食欲不振、消化不良等疾病；第二種，白蘿蔔，白蘿蔔具有消食的功能，可以用於治療食欲不振；第三種，辣椒，辣椒具有暖胃的功效，可以用於治療胃寒、胃痛等疾病，還有開胃助消化的作用；第四種，韭菜，韭菜具有溫中行氣的功效，可以用於治療反胃。

苦瓜，水果，蔬菜，綠豆粥，荷葉粥

回答:

夏天食欲不振要吃著什麼食物以及注意幾點:

食欲不振可以吃:

1、山楂 　　山楂味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。 　　2、木瓜 　　木瓜味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用於胃痛，消化不良等。 　　3、葡萄 　　葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。 　　4、蓮藕 　　新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之後健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。 食欲不振吃什麼開胃 開胃食物有哪些 開胃食譜的做法 　　5、山藥 　　山藥中含有澱粉酶等多種營養物質，山藥可以健脾養胃，有助於人體消化。 　　6、蓮子 　　蓮子有收斂作用，常食可治療脾虛泄瀉；兒童腸胃消化不良，整日焦躁不寧，或是飲食日見減少，可用蓮子。老年人失眠而多夢，神思煩亂，可用蓮子，能安臥寧神助睡眠。 　　7、橙子 　　橙子味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用於食欲不振，食後腹脹，嘔吐，便秘等。 　　8、土豆 　　土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用。

　　食欲不振試試這兩款開胃食譜 　　1、砂仁鯽魚湯 　　原料：砂仁3g，鮮鯽魚1尾(150g)，生薑、蔥、食鹽各適量。 　　做法： 　　(1)、將鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內臟，洗淨。 　　(2)、將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內，以砂鍋最好，加水適量，用武火燒開。 　　(3)、鍋內湯燒開後，放入生薑、蔥、食鹽，即可吃魚飲湯。 　　功效：是醒脾開胃，利濕止嘔。適用於噁心嘔吐，不思飲食，或病後食欲不振之症。 　　2、蘿蔔餅 　　原料：白蘿蔔250g，麵粉250g，豬瘦肉100g，生薑3g，蔥3g，味精3g，食鹽、菜油各適量。 　　做法： 　　(1)、將白蘿蔔洗淨，切成細絲(或刮成細絲)，用菜油(或豆油)煸炒至五成熟時，待用。 　　(2)、將肉剁細，加生薑、蔥、食鹽調成白蘿蔔餡子。 　　(3)、將麵粉加水適量，合成麵團，軟硬程度與餃子皮軟度一樣，分成若干小團。 　　(4)、將麵團擀成薄片，將白蘿蔔餡填入，製成夾心小餅，放入油鍋內，烙熟即成。 　　功效：是健胃，理氣，消食，化痰。適用於食欲不振，消化不良，食後腹脹，咳喘多痰等症。

食欲不振要主意幾方面:

1.生活要有規律：

　　現代人由於工作以及學習的壓力，經常會出現三餐沒有規律的情況，除此之外生活、學習、工作和休息的時間都難以始終如一。如果長期這樣的生活方式必然會導致你出現食欲不振的情況，特別是在炎熱的夏季，這樣不良的習慣更容易影響你的食慾，從而出現吃飯沒胃口的現象。

　　但只要你堅持合理的飲食制度，同時養成良好的生活習慣，便可成為機體的條件刺激。特別是堅持定時進餐，只要到了進餐時間你就會產生食慾，並且胃部還會分泌多種消化液，從而幫助你促進各種食物的消化以及吸收。

　　2.食物選擇：腸胃減負很重要

　　夏天氣溫高，人們出汗多、飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱，容易食欲不振。

　　因此，夏季的飲食選擇，應本著為腸胃「減負」的宗旨，少吃肥甘膩補之物，注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、蓮子、蕎麥、大棗、豆腐腦、甘蔗、梨等食物。

　　助味輔料：酸醋大蒜不能少

　　酸醋和大蒜是兩種常見的有效開味劑。天熱，各種細菌較多，毒素易在體內聚集，人易感染胃腸道疾病，吃涼拌菜或熟食時加入食醋、生大蒜泥，不但味鮮可口，而且能有效避免胃腸道病菌的傳染。

　　醋做調味品吃。醋有四大功效、磷、鐵等物質的吸收利用;具有殺滅或抑制多種細菌的作用;降低血壓和血清膽固醇;防止和消除身體疲勞。熬骨頭湯或燒魚時適當放些醋，可使食物中所含的鈣、磷溶解出來，有利於消化吸收。涼拌菜中加點醋，既可殺菌，又能防止腸道傳染病。此外，醋煮花生或黃豆具有降脂、降壓的功效。

　　大蒜生著吃。每日吃幾瓣生大蒜，可有效防止夏季常見的急性菌痢和急性腸炎。夏天吃蒜不僅可以改善食慾，還可以防治多種疾病。但要注意的是大蒜性味大辛大熱，吃得過多會上火併影響視力。另外，大蒜還有強烈的特殊氣味和刺激性，對胃、肝、肺有不利影響，故應注意掌握適量食用的原則。

　　3.飲食搭配：細糧粗糧要均衡

　　合理的飲食搭配，有助於脾胃功能的增強。細糧與粗糧要適當搭配著吃，一個星期應吃三餐粗糧。稀與干要適當安排，以兩稀一干為宜，早上吃麵食、豆漿，中午吃米飯，晚上喝粥。葷食與蔬菜要配置合理，應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。肉類以豬瘦肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為宜。

　4.　飲食有節：少食多餐益處多

　　沒有食慾時，不要強迫自己多吃，但每日三餐都要準時，可以少吃點，在三餐之間再加兩餐點心。夏天不能吃得過飽，尤其晚餐更不應飽食。「飲食有節」，「無使過之」。

最後就是多多運動

回鍋土豆片（老乾媽版）

-- 用料 --

土豆、老乾媽、小蔥、鹽、雞精

-- 做法 --

把土豆切成適合自己吃的薄片，小蔥要切小長段（因為家裡有大蔥，就懶得買小蔥了，切蔥花用）；

然後就放盆里泡著吧，去澱粉，中間可以換幾次水，泡1-2小時後，放入保鮮袋，丟進微波爐里高火轉個5-8分鐘，這樣在炒制過程中更快熟，節省時間；

之後熱鍋到少許油，放一半小蔥段（蔥花）熗鍋；

倒入土豆片，大火翻炒吧，3分鐘左右；

然後倒入老乾媽（老乾媽用量依據個人口味），大火翻炒上色，覺得味淡可以再加一些老乾媽，或者加少許鹽調味；

在炒個幾分鐘至土豆片熟透，在放入剩下的小蔥段（蔥花），少許雞精調味，之後扒拉兩下，好啦，出鍋咯。

-- 老乾媽炒飯 --

-- 用料 --

米飯、老乾媽、蔥、洋蔥、蚝油

-- 做法 --

鍋里放油燒熱，米飯倒入鍋里，加一點點水，將米飯炒開

加入一勺老乾媽、一點點耗油、一點點洋蔥粒

試試鹹味，不夠加鹽。加一點雞精或者味精

翻炒均勻。撒一點兒蔥花就好啦~

-- 小貼士 --

炒飯加一點兒水，為了讓米飯可以炒開炒成一粒粒的。

如果愛吃雞蛋，一開始油燒熱可以直接打一直雞蛋劃散之後倒米飯，之後的都一樣啦。

其他配料根據自家冰箱而定哈

-- 家常豆腐 --

-- 用料 --

豆腐 1 塊

雞蛋 2 個

青椒 1 個

紅椒 1 個

木耳 少許

老乾媽 1 勺

泡椒 1 大勺

生抽 1 小勺

老抽 1 小勺

雞精 少許

糖 1 小勺

水 少許

水澱粉 少許

-- 做法 --

豆腐切方塊，放入打散的雞蛋里使之沾均勻；

鍋內少許油放入沾好雞蛋液的豆腐，兩邊煎成金黃色撈出備用；

另起油鍋,放入老乾媽豆豉和泡椒炒香，放入青紅椒和木耳煸炒；

放入煎好的豆腐塊,翻炒一下，放入生抽，老抽，雞精，糖，加入少許水；

大火快速翻炒一下,轉中火 2 分鐘後淋如水澱粉快速翻炒即可~

可以吃一些西瓜水果。綠豆湯。每一頓飯都有湯。我家小孩這樣吃挺有味的。

涼拌菜！多放蒜和醋，會很有食慾！

夏天因為天氣熱的原因人的食慾都會所下降。建議吃點酸的開胃。