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熱心網友回答 (8)

  • 311856177095117

    2019-07-21 12:56

    我吃過最實惠的麵食是重慶小面!

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    以前上班的時候,早上起來不想自己做早餐,就去外面隨便吃點,稀飯包子,豆漿油條,醬餅饅頭……吃得最多的就是重慶小面了!

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    那時候我在醫院上班,我們醫院旁邊就有好幾家麵館,我每家都吃過幾次,然後就選了最好吃的一家長期在那吃!

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    素麵二兩四元一碗,三兩六元一碗,早上一般二兩就夠了!當然他們家也有很多種澆頭,像豌雜、雜醬、肥腸、牛肉、牛筋等,也有清淡口味的香菇燉雞!還做成乾拌麵!

    重慶小面基本上每家的面都是水面,吃起來很筋道,每家麵館都有自己的配方。佐料也都不一樣,但都少不了紅油辣椒、花椒麵、榨菜、醬油、醋這幾樣,有些麵館有酥花生、酥黃豆。

    進到麵館,喊一句「老闆,二兩小面」!就可以透過窗口看到裡面老闆迅速把面往鍋里一丟,轉身麻利地開始打佐料,各種佐料調在碗裡,一碗小面的靈魂全在佐料上了!往鍋里丟幾張菜葉子,撈起來打底,再把面撈出來盤在碗裡,撒上蔥花就可以了!

    有時候人多的話,很多人都是端著一碗麵到外面人行道上吃,坐在小塑料凳子上,面就放在高點的大塑料凳上,這樣的景象每天早上都會見到,可見重慶小面的魅力!

  • 1367391386220935

    2019-07-21 12:08

    記得2007年,在新疆克拉瑪依工作的時候,每天早上,都會準時的去小區門口,吃一碗河南夫婦做的燴麵,作為一個以大米為主食的四川人,從那時就愛上了北方的麵食了,也感嘆麵食居然能做出這種味道,而且經濟又實惠,那時一碗燴麵6元,早上再加一個肉夾饃4元,是每天醒來所期待的,

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    直到現在,我依然懷念那種味道,也許這種味道裡面還夾雜著青春與回憶。

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  • 3170626492963607

    2019-07-21 12:32

    刀削麵非常有名,它起源於我那美麗的家鄉山西大同。柔軟光滑,易於消化!

    那麼接下來我首先給大家普及下麵條的起源!

    麵條是一種非常古老的食物,它起源於中國。

    初期的東漢、魏晉南北朝、到後期唐宋元明清都有關於對面的歷史記錄。但在古代時期對麵條之名稱卻不統一,除普遍水溲麵、煮餅、湯餅外,亦有稱水引餅、不託、餺飥等。

    制面方法之多亦令人嘆為觀止,可擀、可削、可撥、可抿、可擦、可壓、可搓、可漏、可拉!

    中華麵條既是飽肚的香味主食,也可作為登大雅之堂的上佳美食。

    中國全盛時期–唐朝,便有提到當時宮廷要求冬天要做「湯餅」;夏天則做「冷淘」(冷陶即現今之冷麵/過水涼麵)。元代出現了可以長期保存的「掛麵」;明代又出現了技藝高超的「抻面」。這些制面技藝的出現都為麵條的發展做出了重大的貢獻。

    古時候有個姓王的老漢開了個麵店,不料刀已被別人搶先拿走了。有很多人在他的門口排隊等候吃他的面。他急得趕忙出去買刀去,突然他的腳被門檻上一塊快要掉下來的薄鐵皮碰了一下,而他順手撿起來揣在懷裡。回家後,鍋里的水已經開了,沒有刀,麵條也吃不成。

    正當一家人手足無措之時,王老漢忽然想起了懷裡的鐵皮,忙取出來說:就用這個鐵皮切吧!老婆子一看,這鐵皮又薄又軟,怎麼能切麵條呢?王老漢憤憤地說:切不動就砍。這個「砍」字提醒了老婆,她把麵團放在一塊木板上用左手端好,右手操起鐵片,站在開水鍋邊向鍋里「砍」面,薄薄的面片飛入鍋中不住地翻滾,很快就煮熟了。她撈了一碗澆上滷汁讓王老漢先吃,王老漢邊吃邊說:「不錯,不錯!就這樣,「砍」面不斷演變成為現在獨樹一幟的刀削麵製法技藝,風味則柔中有硬,軟中有韌,不僅可澆鹵,還能熱炒甚至涼拌,均有獨特風味。不過,澆鹵是最好吃的,再略加山西老陳醋口味更妙。後來,飛刀削麵就逐漸演變成三絕:快,每分鐘能削出200根以上,令人眼花繚亂;准,1.5米外放個玉盤,削麵根根入內;奇,表演者頭頂麵團雙手舞削,更有腳踏在獨輪車之上表演,驚險壯觀。

  • 92856962173

    2019-07-22 18:51

    這個問題其實是有歧義的,如果真的說最實惠的麵食,那只能是饅頭。

    但這肯定不是題主想知道的。麵食有很多種,每個地方都有自己地方獨特的麵食,沒有優劣之分,因為存在即合理,能在一個地方出現並且流傳下來,就肯定有它的道理。

    我個人喜歡各種麵條!

  • 110741623020

    2019-07-21 12:10

    本人對麵食鍾愛程度一般,但唯獨為之瘋狂的,就是老爸做的土豆雞蛋肉絲打滷面。

    說來也奇怪,如果是面和鹵融為一體的混湯麵,我最多吃一碗,但只要面和鹵分開,我就能吃很多,尤其是老爸做的面,每次都要吃六七碗,如果不是撐得慌,那肯定有多少吃多少。

  • 56825474189805

    2019-07-23 19:31

    饅頭,即經濟又實惠,還飽腹。不接受任何反駁。

  • 1103504949132237

    2019-07-21 11:59

    我吃過最好吃最實惠的就是,小的時候,早上起來媽媽給我做的麵條加握兩個雞蛋,那叫一個箱,是我吃過最好吃的,

  • 6040999807

    2019-07-21 12:01

    河南燴麵,大碗面大碗湯,羊肉湯還可以在續