請問油餅卷菜的具體做法是什麼？

哈哈

油餅卷菜怎麼做

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小夥伴h2LV.122017-01-17

用料

中筋麵粉

速發乾酵母

水

胡蘿蔔

西芹

豆芽

土豆

紫洋蔥

捲心菜

鹽

芝麻油

辣椒油

糖

醋

生抽。油餅卷菜的做法 粉：酵母：水大概50:1:20

酵母加溫水叫醒它，和水一起倒入麵粉，揉成團

分成等份劑子，我腳的30g-50g一個比較合適。醒發15分鐘

擀成薄餅，下油鍋炸熟出鍋瀝油/吸油。別炸過了，不然太硬還卷個球球

蔬菜分別切絲切丁切條，過熱水幾秒，撈出沖涼瀝乾

醋：生抽：糖：鹽：辣椒油：芝麻油=2:2:2:1:1:1，調汁

把汁澆在菜上拌勻

開卷

準備麵粉500g放酵母5g，用溫水和面，揉成麵團，餳發1.5倍大，餳發好面切成面劑，擀成薄餅，下油鍋炸，炸至金黃就可以了，不要炸老了，就不好吃了，準備點蔬菜，胡蘿蔔，芹菜，豆芽，等，根據個人愛好，蔬菜切成絲，過下熱水。撈出過涼水，把蔬菜放碗中，在放入各種調料，鹽，雞精，生抽，醋，香油，蒜末，糖，攪拌均勻。在把炸好的餅鋪上涼拌蔬菜，捲起來就開吃了，非常好吃哦！喜歡的可以試下