我來回答

熱心網友回答 (11)

  • 93318772606

    2019-08-02 15:14

    農村夏季有多少 種野菜?

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    這個問題村民小江來回答。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    農村有著廣闊的天地。除日常食用的蔬菜外,農村的野菜品種繁多。春天是農村野菜的旺發季節。夏天雖然野菜的品種不及春天多,但也蠻豐富的。在農村一年四季除了冬天野菜相對少一點外,春夏秋三個季節,野菜此生彼長,連綿不絕。農村夏季有多少種野菜呢,我知無不言,列出如下條條。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    一;苦菜。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    苦菜又叫苦苦芽。分布於華北;華東;華中;華南等地區。其常生長于山林、荒野、坡地等。也有生于田間,往往不認貨的人,會把它當成雜草清除。苦菜味道清苦,爽口。聽老一輩講常吃苦菜有助於消夏。可清肝火;明目眩;輔助降脂降壓等功效。由於其味清苦之前不被人們接受,後來聽說了苦菜有這麼多的功效,其身價大漲,成為了飯桌上的「香勃勃!

    二:車前草。

    車前草生長于山野、問堤、花圃、菜圃、路邊等。又名叫做車輪菜。其根莖短壯肥厚,葉片平滑邊緣呈沒狀形,且有隱性鈍齒。葉上主莖五條,在葉背面凸起。葉片與其柄等長。據老者們講其有清熱解毒、清肝明目,止瀉袪痰的效果。為食藥兩用之物。

    三:刺嫩芽。

    刺嫩芽對人體有強壯和興奮的作用。源自於其舍有大量的皂甙。醫書記載其對急慢性炎症和各種神經病衰弱都有良好的療效。有補氣安神強精滋腎等功能。其芽可做菜,煲湯。其味鮮美可渴。耐人尋味。

    四:馬齒莧。

    馬齒莧又叫馬齒菜。可爆炒也可涼拌,還可以的成餃子餡兒。醫書記載其對糖尿病有非常好的輔助作用。

    總結,其實夏天的野菜還有很多(如蒲公英、薺菜、掃帚菜、灰灰菜、婆婆丁、等這裡不一一列舉了)。因為地域不同其分布的品種也不一樣。當然我相信還有很多不知名的野菜藏匿於大自然中沒有被發現。其食用及藥用價值還有待於我們及後人去開拓和發現。

  • 4190958191643512

    2019-08-02 12:42

    農村有好多種野菜。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    01.馬齒莧

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    馬齒莧的葉子像馬齒一樣因而得名,不過在我的家鄉,叫做「馬蜂菜」,這種野菜在全國各地都是比較多見的,河道兩邊或者農田都可以見到,馬齒莧是水分比較多的植物,並且它有去火的功效,夏天用來涼拌或者做菜餅和菜莽都是非常不錯的,不過這種野菜大家要注意很多人因為是在不知名區域採摘,不知道是否沾染到農藥,一定要諮詢商家的來源。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    02.掃帚菜

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    掃帚菜也叫麵條菜,這才是很多人童年的記憶,只要生活在農村的朋友相信都吃過,這個野菜苦味非常細微,幾乎感覺不到,所以深受大家的青睞,現在生活好了農民都當野草清除,而掃帚菜涼拌之後味道非常好,現在城市一些超市農貿市場也比較多見,但是有些是種植的。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    03.灰灰菜

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    農村一些山地或者林地還有河溝變很容易見到灰灰菜,有的院子裡不知道為什麼也會生長出這種野菜,主要我們吃他的嫩葉,農村老人都說這灰灰菜可以治療貧血,還有促進消化,夏天的時候天氣比較悶熱吃不下去飯,用大蒜老油涼拌點灰灰菜非常開胃,我小時候也吃過,不過現在這東西依然比較多,但是在農村很少有人食用,不過在城裡卻成了搶手貨。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    04.婆婆丁

    這個婆婆丁味道有些苦,在楊樹地下還有農田都是隨處可以見到的,以前農村人都是用來餵鴨子剁碎之後做養殖,其實人也是可以食用的,婆婆丁學名叫做蒲公英,這婆婆丁是蒲公英的最嫩的時候,而長大之後就是蒲公英是不可以當野菜了,不過它是草本植物是一種藥材,婆婆丁有個好處就是胸悶氣短或者口乾舌燥的時候吃點很管用,不過苦味可能很多人不願吃,當然每個人的的口感也不一樣,還是不少人喜歡吃。

    05.苦苦芽

    這苦苦芽學名叫什麼我還真不知道,當然每個地方的叫法也一樣,不過這野菜可能大家都吃過,很多野菜都需要用開水燙過之後解除一定的毒性或者苦味,而苦苦芽只要清洗乾淨就可以涼拌,還能包餃子,苦苦芽外表看似有刺一樣,實則一點也扎手,口感非常清脆,老輩人都說苦苦芽具有清熱去火護肝明目的功效,這個也是毋庸置疑的,不過人們還是喜歡把它當成一種野菜來食用。

    06.適宜吃馬蘭頭。

    馬蘭頭又名路邊菊,有較好的補血和明目作用,尤其對青光眼療效明顯,適合肝炎,高血壓,眼底出血等患者服用。

    07.適宜吃菊花腦。

    菊花腦又名菊花朗,味甘微苦,水煮沸後苦味消失,有清肝明目的功效,適合高血壓,大便秘結,目赤腫痛等患者服用。

    最後總結。

    1.有馬齒莧,馬齒莧有去火的功效,還可以用來涼拌和做菜餅。

    2.還有掃帚菜,也是可以涼拌。

    3.還有灰灰菜,聽老人說灰灰菜可以治療貧血,促進消化,也是用來涼拌。

    4.還有婆婆丁,婆婆丁還叫蒲公英,婆婆丁不光是野菜它還是藥材。

    5.還有苦苦芽,也是涼拌。

    大多數野菜差不多都可以涼拌。

    最後特別提示

    野菜不可亂食用小心中毒。

  • 106784256331

    2019-08-02 13:02

    炎炎夏季到來給人們生活飲食方面帶來了一定的影響,人們每天在緊張忙碌的工作之餘回到家中總會為吃些什麼而發愁撓頭,在我們平時家中經常食用的夏季蔬菜有黃瓜、西紅柿、豆角、茄子等,伴隨著每天經常食用的這些蔬菜你有沒有想換個口味,下面向大家介紹一下我們農村夏季經常食用的幾種野菜。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    馬齒莧

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    馬齒莧在我們那又叫馬扎菜、馬莧菜,每年夏季在農村田間地頭隨處可見,它既能食用又有藥用的功效,人們在田間勞作過後總會摘些帶回家裡食用,它即能涼拌也能做餡包餃子蒸包子味道鮮美,它具有清熱解毒,擴張血管作用,對夏天人們頻發的痢疾有顯著療效,對治療高血壓患者也有很高療效,馬齒莧性寒,脾胃虛弱還有孕婦禁止食用。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    掃帚菜

    掃帚菜有叫鐵掃帚,因為他長成的掃帚菜形似咱們平時掃地用的掃帚苗因此得名吧,它的營養價值很高富含人體所需要的蛋白質胡蘿蔔素,以及維生素B10、C1,等為夏天人們勞作過後體能損耗補充能量的一道精美菜品,同時掃帚菜性味苦寒,具有清熱解毒利尿通淋的功效,也是一味中藥學名「地膚子」主要用於治療小便疼痛,夏天濕疹風疹皮膚瘙癢有獨特療效。

    麥蒿

    麥蒿農村生長過的小夥伴應該不會陌生,記得小時候每當麥地里長麥蒿時家長總會帶孩子去地里拔麥蒿,當時真是很死它們啦,總在埋怨好好的麥地里怎麼會長這沒用的東西,到現在才知道麥蒿還是有很多優點的,它能祛痰定喘,強心利尿,麥蒿的粗質纖維有利於腸道蠕動,所以它還有潤腸通便作用,給便秘人群帶來了福音,鮮嫩的麥蒿用水抄一下可以做餡包餃子,吃一次保證你回味無窮,還想吃下一次。

    現在農村田裡很多野菜都是可以用來食用和藥用的,經常食用可以改善身體,隨著生活水平提高,人們開始注重養生,因此現在很多野菜上了人們的餐桌,你們當地都有什麼野菜歡迎留言轉發,謝謝大家觀看。

  • 如果沒有西亞圖

    2019-08-02 10:08

    適宜吃薺菜。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    薺菜有豐富的營養成分,有良好的治病功效。新鮮的鮮品薺菜中,富含蛋白質,胡蘿蔔素和其他維生素。對高血血,尿血,鼻出血有明顯功效。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    02

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    適宜吃馬蘭頭。

    馬蘭頭又名路邊菊,有較好的補血和明目作用,尤其對青光眼療效明顯,適合肝炎,高血壓,眼底出血等患者服用。

    03

    適宜吃菊花腦。

    菊花腦又名菊花朗,味甘微苦,水煮沸後苦味消失,有清肝明目的功效,適合高血壓,大便秘結,目赤腫痛等患者服用。

    特別提示

    野菜不可亂食用小心中毒。

  • 15939699051

    2019-08-02 09:41

    很高興為你解答,夏季農村有5種常見的野菜。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    1、馬齒莧

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    馬齒莧的葉子像馬齒一樣因而得名,不過在我的家鄉,叫做「馬蜂菜」,這種野菜在全國各地都是比較多見的,河道兩邊或者農田都可以見到,馬齒莧是水分比較多的植物,並且它有去火的功效,夏天用來涼拌或者做菜餅和菜莽都是非常不錯的,不過這種野菜大家要注意很多人因為是在不知名區域採摘,不知道是否沾染到農藥,一定要諮詢商家的來源。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    2、掃帚菜

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    掃帚菜也叫麵條菜,這才是很多人童年的記憶,只要生活在農村的朋友相信都吃過,這個野菜苦味非常細微,幾乎感覺不到,所以深受大家的青睞,現在生活好了農民都當野草清除,而掃帚菜涼拌之後味道非常好,現在城市一些超市農貿市場也比較多見,但是有些是種植的。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    3、灰灰菜

    農村一些山地或者林地還有河溝變很容易見到灰灰菜,有的院子裡不知道為什麼也會生長出這種野菜,主要我們吃他的嫩葉,農村老人都說這灰灰菜可以治療貧血,還有促進消化,夏天的時候天氣比較悶熱吃不下去飯,用大蒜老油涼拌點灰灰菜非常開胃,我小時候也吃過,不過現在這東西依然比較多,但是在農村很少有人食用,不過在城裡卻成了搶手貨。

    4、婆婆丁

    這個婆婆丁味道有些苦,在楊樹地下還有農田都是隨處可以見到的,以前農村人都是用來餵鴨子剁碎之後做養殖,其實人也是可以食用的,婆婆丁學名叫做蒲公英,這婆婆丁是蒲公英的最嫩的時候,而長大之後就是蒲公英是不可以當野菜了,不過它是草本植物是一種藥材,婆婆丁有個好處就是胸悶氣短或者口乾舌燥的時候吃點很管用,不過苦味可能很多人不願吃,當然每個人的的口感也不一樣,還是不少人喜歡吃。

    5、苦苦芽

    這苦苦芽學名叫什麼我還真不知道,當然每個地方的叫法也一樣,不過這野菜可能大家都吃過,很多野菜都需要用開水燙過之後解除一定的毒性或者苦味,而苦苦芽只要清洗乾淨就可以涼拌,還能包餃子,苦苦芽外表看似有刺一樣,實則一點也扎手,口感非常清脆,老輩人都說苦苦芽具有清熱去火護肝明目的功效,這個也是毋庸置疑的,不過人們還是喜歡把它當成一種野菜來食用。

  • 74613220574

    2019-08-02 09:36

    1.有馬齒莧,馬齒莧有去火的功效,還可以用來涼拌和做菜餅,

    2.還有掃帚菜,也是可以涼拌,

    3.還有灰灰菜,聽老人說灰灰菜可以治療貧血,促進消化,也是用來涼拌,

    4.還有婆婆丁,婆婆丁還叫蒲公英,婆婆丁不光是野菜它還是藥材,

    5.還有苦苦芽,也是涼拌,

    大多數野菜差不多都可以涼拌。

  • 103110286172

    2019-08-02 13:13

    1薺菜

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    薺菜也是大家比較常見的野菜之一,可調節膽固醇,儘管未必在豐收的季節,但是了解下,當季記得吃就行!因為薺菜含有多種營養元素,平常適當吃些可以幫助身體降低含量高的膽固醇,對身體很有益。而且吃薺菜還可以起到利尿以及止血等效果,希望大家適當吃些。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    2 馬齒菜

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    馬齒菜這種野菜,吃一些對糖尿病患者非常有幫助,因為它是能夠降低血糖的食物之一,是很多營養學家以及醫學專家推薦給糖尿病患者的食物之一,希望糖友們要記得吃。

    https://i1.ask543.net/uploads/34/7c/2/tos.jpg

    3 苦菜

    苦菜含有多種維生素以及膳食纖維,堅持吃苦菜能夠幫助身體預防腫瘤的發生,還能讓你的免疫力變強,是非常不錯的食物,建議大家常吃。

    4 蒲公英

    蒲公英確實也是野菜的一種,而且吃起來對身體是有益的,特別是促消化功效上,它是相當給力的!如果有消化不良症狀的朋友們,可以適當吃些蒲公英。

  • 4437274849715847

    2019-08-02 15:59

    農村夏季主要有兩種野萊最常見。1是車前草,它一般生長在路邊和庭院有陽光的地方。它具有抗茵消炎,清熱解毒等作用。2是馬齒覓,它一般生長在農做物的土壤里。它具有清熱解毒,抗茵消炎,止血、利尿等等地攻效與作用。

  • 4041410273089659

    2019-08-02 09:41

    有鬼針草這個一年四季都有的,嫰芽炒菜還有很好的降血壓作用,苦菜,枸杞嫩芽等。

  • 4902702402

    2019-08-02 09:41

    強烈推薦馬齒莧。馬齒莧藥用價值高,保存的好還是一道美食,新鮮的可以涼拌,曬乾的可以包包子。很美味

  • 2317362424973995

    2019-08-02 09:37

    有很多種,我吃過的有馬齒菜,現菜,灰灰菜,苦曲菜,豬毛怡菜……