邯鄲的大鍋菜，什麼地方的最好吃？

說起吃大鍋菜，我是深有體會。在我們老家紅白喜事都吃大鍋菜。需要說明的一點就是做大鍋菜的師傅根本就不是什麼廚師。就是地地道道的農民。大鍋菜是要熬的。你必須得掌握好火候。熬的時間短了，不入味兒。熬的時間長了就有點太爛了也不好。還有一點就是白事上面的大鍋菜要比紅事上面的大鍋菜好吃。因為白事兒上面的有些個孝子親戚，他會上一些個豬肉什麼的。一上就是半片子豬。那個好吃啊。那叫一個香啊。吃完以後菜湯都不帶剩的。你也可以用饅頭泡到菜湯裡面。要比那個什麼羊肉泡饃呀，牛肉泡饃呀，好吃多了。

現在呢，在外打工好多年了，附近也有過開大鍋菜的飯店。但是呢，吃不出來家鄉的味道了，也許是水土的原因吧。什麼叫做特產呢？特產只有在本地的那才叫特產。你非要把它放到另外一個地方的話，那就不叫特產了，就算是做出來也不一定就是那個味兒。

作為一個邯鄲人，我們周邊縣的大鍋菜基本上都喝過，也不能說哪裡的不好吃，而哪裡的就好吃…可能就是家鄉的味道最正宗吧…

我是邯鄲邱縣的，我認為我們邱縣的還可以，就縣城西北鄉的好喝，用白菜熬煮，放五花肉，丸子，海帶，粉條等一些香料，一定要放豬板油，那樣會香，而且香兒不膩…

特別是結婚，家裡添娃娃熬煮的最正宗

其次就是白事的了，味道就差一點…

我是邯鄲市成安縣的，我們那邊紅白喜事都會吃大鍋菜，那味道想想就流口水，裡面會放很多東西，豬肉、白菜、粉條、丸子、豆腐條、蒜苔、酥肉.......，可以放很多種菜。

小時候特別願意參加村里辦事的，自己家裡也會做大鍋菜，可能裡面的配菜少一些，味道都是一樣的，噴香啊！！！

邯鄲有一個峰峰，峰峰出了個彭城，彭城有個三下鍋，這裡的大鍋菜，將帥們都吃過，吃完還要第二碗，最後都說「真的很好吃」。

磁縣白土鎮以西最出名，味道特別的香，其它地方做不出這個味，很正宗，很有點歷史了別的地方大鍋菜都靠後，不信的話去磁縣大院問問？

回答：

邯鄲大鍋菜，哪地方最好吃。像魏縣，永年，峰峰，武安等，都做特別好。有一年我上邯鄲元莊趕集，中午吃了一碗大鍋菜太好吃啦。要說最有名的當屬魏縣大鍋菜。（自強市場有賣）

大鍋菜或者燴菜，吃得是品質和味道！不論什麼地方，什麼習慣和什麼風俗。只要廚師品性好，用良心去做，用好的調料、用好的新鮮的蔬菜，用最好的五花肉和瘦肉。這樣去做才能做好，我們吃的是萊品，品嘗的是人品！得用良心啊！！！規規矩矩做人，踏踏實實做事！好人一生平安！。

當然是峰峰彭城三下鍋最好，沒有之一[舔屏][舔屏]

邯鄲峰峰彭城街三下鍋最好！

峰峰礦區最正宗！

磁縣西部山區白土片做的大鍋菜，最好吃。

街上賣的大鍋菜都不好吃，農村婚宴用柴火燒的大鍋菜最好吃

武安的大鍋菜是老大

永年和武安大鍋菜比較好吃！

磁縣大鍋菜最好吃