我來回答

熱心網友回答 (3)

  • 62664419056

    2019-07-21 13:49

    「接天蓮葉無碧窮,夏日荷花別樣紅」。在農村,夏天裡荷花不僅可以讓人觀賞,而這些鮮荷花花瓣還可以用來吃。

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    下面我來說說,農村常見的鮮荷花怎麼做才好吃。

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    所需材料

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    鮮荷花三朵,植物油一大碗,雞蛋一個,紅薯澱粉,鹽、雞精以及水適量。

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    喜歡吃麻辣味的可以加少許花椒油以及辣椒油,注意不要加整花椒粒和辣椒醬。避免油炸的時候測油出來。

    荷花去掉荷心,把花瓣用水清洗一下瀝乾待用。

    調糊

    把雞蛋打入麵粉中,倒入適量的水,以及上面準備好的各種調料,用筷子攪成糊狀。

    注意在攪糊的時候,要干稀合適,不要太稀,也不要太稠,否則荷花瓣站不上面糊。

    炸荷花瓣

    鍋內燒熱加油,把瀝乾水分的花瓣放進麵糊中沾上面糊,放進油鍋里開中火炸熟。

    待荷花瓣炸成黃色時起鍋,撈出來放在一邊再炸第二鍋。等到所有荷花瓣都炸完了之後,再把炸過的荷花瓣放回油鍋里再炸成金黃色,然後起鍋擺盤,撒上白糖或者椒鹽,就可以開吃了。

    注意,油炸荷花瓣剛炸出來稍微冷卻一下口感最好,如果放得太就會回軟,不好吃哦。

  • 92171191683

    2019-07-21 15:36

    我是容姐,一個喜歡養花花草草的農村女子,現在我來為你解答。農村常見的鮮荷花可以的吃的,不僅可以用來做荷花餅,而且還可以做油炸荷花吃,還有荷花雞。現在容姐就來說說具體的做法,希望能夠幫到你。

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    荷花餅

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    把鮮嫩的荷花,已經切碎,然後跟麵糊放在一起,再加上一點精鹽攪拌好。在平底不粘鍋中放入一兩滴油,然後用盛飯勺取一勺攪拌好的荷花麵糊放進去,用鏟子灘成餅,上面再滴上幾滴油後翻過來。等到成熟後出鍋就可以了。荷花餅不僅具有荷花的清香,而且還可以降暑的哦!

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    荷花雞

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    做雞的時候,在裡面放入幾瓣荷花,不僅味道清香可口,而且雞吃起來還很鮮美的呢!做法是清燉雞就不錯的,在夏季不僅清淡,而且還很補養的。還有解暑的作用。

    油炸荷花

    取新鮮的荷花洗淨後,放在雞蛋和麵粉、水、精鹽攪拌好的麵糊里,充分粘到麵粉後,放在油鍋里炸熟取出,最後擺成荷花的樣子。看上去不僅有食慾,而且吃上去也是味道鮮美。愛好美食的你不妨做來吃吃。

    綜上所述,新鮮的荷花不僅可以用來做餅,而且還可以用來煲雞湯,也可以做油炸荷花。容姐還想給你介紹一種吃法,那就是把新鮮的荷花和白糖搗碎來吃,也是很不錯的,不過這種做法用的荷花是黃色的荷花,因為這種荷花味道沒有苦澀的味道。

  • 寶貝田甜

    2019-07-23 17:40

    農村常見的鮮荷花可以吃嗎?怎麼做才好吃?

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    荷花不僅形美色美,可供觀賞,而且馨香幽遠,食藥兩用。具有清熱解毒、活血止血和清心除煩的作用。

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    其實,以花入饌自古便有,可謂歷史悠久。而以鮮荷花入食,也早在先秦便有了,其最先本是作為茶飲和滋補藥用的,後逐漸被引至日常菜餚和糕點中。入夏,人們即會采了新鮮荷葉,洗淨,晾乾,或蒸、或煮、或煎、或炸、或入餡、或制餅……

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    這裡,不妨為大家介紹幾種鮮荷花的吃法:

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    一、熬粥

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    夏天,最怕的是炎熱和煩躁,而荷花有清熱消暑、去躁除煩的作用。因此,炎夏的中午或傍晚,喝一碗色香味俱全、清涼解暑的荷花粥是大多數人的爽心樂事。

    1.取粳米2把,洗淨,放入鍋中,加足量清水燒沸,改文火熬至濃稠;

    2.取荷花2一4片,洗淨,剪細,放入粥中,文火熬製10分鐘左右;

    3.加入適量白糖或蜂蜜。

    一一荷花粥不僅色香味俱全,還爽口怡胃,起著清熱解暑、靜心寧神的作用。

    二、煎炸

    荷花還可用於煎炸。

    1.摘新鮮荷花適量,洗淨,瀝乾備用;

    2.取麵粉適量,打入雞蛋1一2個,加入適量鹽、胡椒粉,再加適量清水拌至勻稠;

    3.將油燒至七八成熟,放入裹了麵糊的荷花瓣煎炸至金黃即可。

    一一油炸荷花以雅致的食型和酥脆的口感見長,趁熱食之,令人心神俱悅,唇齒留香!尤是小孩子們的最愛!

    三、燉食

    鮮荷花也可燉湯。

    1.摘取新鮮荷花瓣適量,洗淨備用;

    2.將排骨洗淨,加清水、鹽、八角、花椒等香料,煮沸,轉文火慢燉至熟;

    3.加荷花,煮熟即食。

    一一這種吃法以湯鮮味美見長,有祛風除濕、活血養顏的作用。

    總之,農村常見的鮮荷花是可吃的。既可食,即意味著煎、炸、蒸、煮、入餡、制餅都是可以的,並無一定之規,只需按個人和家人喜好烹製即可。喜歡的,就是好吃的。你們說呢?

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