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熱心網友回答 (9)

  • 54561016006

    2019-08-01 09:38

    知了猴好吃,但不是每個人都能吃的,有的吃了過敏,我就特別喜歡吃知了猴,我老家叫爬叉,這幾年農村砍樹太嚴重了,一晚上出去只能摸幾個了,我摸了半個月才幾十個,都放到冰箱裡了,等家裡來幾個好朋友都在家了就把它當下酒菜了

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  • 646118037523939

    2019-08-01 09:20

    知了猴很多人看能見過,但是不一定吃過,尤其是黑乎乎的外形,再加上堅硬的外殼,很多人都不吃。那麼, 知了猴什麼味道?知了猴好吃嗎?

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    知了猴好吃嗎

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    蟬蛻中富含甲殼素等物質,具有疏風散熱、透疹、補腎、清熱的作用,人們常用它來治療外感風熱、咳嗽喑啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、遺尿、腸炎、小兒夜哭不止等症。知了猴最好吃的是背部,是條狀的瘦肉,腹部肉質細嫩,薄薄的殼裡面盛滿了一肚子蛋花一樣的東西。

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    知了猴什麼味道

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    吃知了猴不好挑肥揀瘦,整隻吃才過癮。知了猴的吃法中要數干煸了,知了猴用少許油煸炒到知了猴膨脹,外皮焦脆,再放一些干辣椒,味道特別的香。

    知了猴變質什麼味道

    知了猴富含蛋白質,像這種高蛋白的食物,如果都放臭了,而且都酸了肯定不能吃了,能不能吃不能用拉不拉肚子來判斷。這個東西要不然就趕快吃掉要不然就放在冰箱的冷凍倉里結結實實的凍起來。

    知了猴美味做法

    食材:知了猴、油、鹽、花椒、生薑、紅椒。

    做法:知了猴用清水浸泡,洗淨後撈出控淨水分。

    鍋里倒入油燒熱後放入花椒薑片炒香。把控淨水的知了猴倒進炒鍋,用鍋鏟按壓煸炒。

    把知了猴炒到乾爽膨脹,顏色金黃後放入紅椒繼續小火煸炒。猴

    最後調入鹽翻炒均勻入味。

    烹飪小貼士

    1、知了猴用水浸泡十幾分鐘可造成知了猴休克,方便加工。

    2、知了猴用鹽水醃漬30分鐘再煸炒可方便入味。

    3、煸炒知了猴要小火慢炒約15-20分鐘,且要最後放鹽,放鹽早了容易糊鍋。

  • 50972074038

    2019-08-01 09:32

    當然好吃啦,燒烤每次都會吃,下面分享一下做法!

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    我們要準備的材料:

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    知了、色拉油、生薑、食鹽、孜然、胡椒粉、白芝麻少許

    我們的製作方法:

    1.金蟬用清水沖洗乾淨、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘,為的是去除其體內水分

    2.將水份控干,姜切絲、鍋中放油,多放些,油多才能炒出外酥里內的口感,燒熱油後,放入薑絲煸出香味

    3.放入金蟬大火爆炒,並快速翻炒,以免糊掉、加少許的鹽、再繼續翻炒至表面焦黃

    4.最後撒上孜然粉,胡椒粉、辣椒麵、喜歡孜然口味的可以多撒些

    告訴大家一個保存金蟬的小竅門兒:

    金蟬不要直接放進袋子裡,也不能直接放冰箱裡,會變形,也不易保存,借用保存大蝦和鮮魚的辦法,將金蟬放進礦泉水瓶里,灌上水,冷凍保存最好。要吃的時候,拿出瓶子化開倒出金蟬即可。

    金蟬含蛋白質為瘦牛肉的3.5倍,瘦豬肉的4.3倍,羊肉的3.8倍,雞肉的3倍,鯉魚的4倍,雞蛋的6倍。可見,金蟬若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多;又由於同時含有人體所必需的多種營養素,對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成為難得的天然無公害高級營養食品。

  • 103603475879

    2019-08-01 11:29

    知了猴非常好吃 營養豐富 香酥美味

  • 3355313721586983

    2019-08-01 09:22

    說起知了猴,我現在都有點流口水,特別香

  • 52467912759

    2019-08-01 09:36

    有情節

  • 575741882277620

    2019-08-01 09:24

    建議油炸,咬上一口外焦里嫩,畢生難忘,好吃得根本停不下來

  • 59225185670

    2019-08-01 09:20

    這還用說,肯定好吃,我們農村小時候夏天來到的時候,就和一群小夥伴晚上去逮,早上讓媽媽給我們炒著吃,味道很美味,

  • 4836638433

    2019-08-01 09:27

    知了猴那是超級好吃!油炸後在撒點菸,最經典最地道的吃法!炸酥脆了,一定要趁熱吃,潮了就不好吃了。