還沒戒掉夏天的癮,立秋就這麼悄悄地來了,今日份秋膘你打算怎麼貼 ​​​?

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熱心網友回答 (5)

  • 71006871891

    2019-08-08 16:10

    一提到立秋,大多數人都會想到民間「貼秋膘」的習俗。至於為什麼要到立秋這天貼秋膘呢?那是因為大家經過了夏日三伏,人們胃口差,食欲不振,不少人都會瘦一些。那瘦了當然要補了,食用什麼美食來補呢?首選就是吃肉。

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    "貼秋膘"這個習俗在北方地區尤為盛行,過去在老北京的四合院裡,立秋時多燉肉、燒魚、燉雞鴨,其肉多做成紅燒肉、白切肉或自製醬肘子肉,胡同院落滿處飄著肉香。

    尤其是老北京人在這天吃燉肉別提多講究了,大都要到市場上買一大塊非常新鮮的豬後臀尖肉,回到家裡洗淨。在爐子上坐好了鍋,將肉切成方塊放入鐵鍋中燉,還要放上蔥、姜、蒜、花椒、大料、料包、大醬、鹽等,用文火慢燉。燉製中使用的料包可不簡單,一般是由丁香、肉桂、桂皮、香葉、木香、涼姜、白芷、陳皮、豆蔻、砂仁、桂圓、小茴香、甘草等20多種中草藥香料組成的,燉出來的肉香味撲鼻。而一些更講究的人還會特意去同仁堂,配上一副燉肉料,那滋補養生的道道都在這鍋肉中。

    隨著時代的變遷,人們的生活水平不斷提高,平時也比較注意營養均衡。 但立秋這天吃燉肉的風俗習慣還依然保持著,

    而年輕女性往往擔心被貼秋膘,希望能保持瘦瘦的身材,有沒有即可以吃肉,又不長肉的吃法呢?這就是我今天想給大家推薦的紅燒豬蹄。

    我們都知道豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質,它是一種廉價的美容食品。大分子膠原蛋白質,對皮膚具有特殊的營養作用,表現在可促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾癟起皺,使其中潤飽滿、平整光滑。

    因此,那些愛美又不想長肉的朋友們,您可以吃些豬蹄來貼秋膘,既解饞又美容,是個不錯的選擇。此外,您也可關注我賬號,裡面有豬蹄燜黃豆的視頻,您也可以學著去做哈!

  • 16841903426

    2019-08-08 15:08

    雖然立秋但是高溫還是一直在持續,所以貼秋膘我可能還是要吃點滷製的涼菜和冰鎮啤酒了,炒蔬菜,涼皮涼麵這些,肉質選牛肉,羊肉,海鮮之類的。建議不要暴飲暴食那種傷身體,多喝水一天三頓按時吃飯,正常的生活作息。

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  • 84649129032

    2019-08-08 16:29

    立秋後,不太適合多吃西瓜,平時飲食多增加蛋白質,我會用蓮藕煲湯排骨湯,蓮藕豬蹄湯。感覺蓮藕湯更加適合

  • 3621322171

    2019-08-08 15:11

    中午已經吃過炸醬麵,晚上準備老母雞燉香菇,肉也有了,湯也有了

  • 2968284443196206

    2019-08-08 15:11

    吃螃蟹啊,秋風吹蟹腳癢,吃吃吃,我們北方的鮁魚水餃