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熱心網友回答 (11)

  • 4182146736992452

    2019-08-05 21:06

    本人干過燒烤店,現在回答為啥燒烤攤啤酒買一送一,我們先看燒烤店經營品類,大致可以分為三類,酒水類,葷菜類,素菜類,利潤比酒水最低,利潤基本一半一半,其次葷菜類,利潤基本兩三翻,最暴利的屬於素材類,基本上10塊錢東西可以賣出100塊錢,燒烤店客戶消費金額比例酒水和燒烤類基本在1:3-1:5,就是消費10塊錢喝的,就要消費50塊錢吃的,也就是說一般都是喝的少,吃得多,一般大家外出吃飯都知道你怎么喝也不可能比吃得多,當然極少數人除外,把消費占比和利潤最低的酒水類買一送一,基本上商家就是保本或者是稍微虧點,這不僅僅是從營銷角度看,還有人工成本看,酒水類都是成品,有客人了直接上就行了,不需要再投入人力成本,燒烤類就不一樣了,同樣的營業額,燒烤類買一送一的話損失的不僅僅是利潤,還需要投入更大的人力物力,以上觀點純屬個人意見,有不同意見的歡迎留言交流

  • 3038646454981140

    2019-08-02 09:32

    如何看待夏天燒烤攤啤酒買一送一的行為?

    https://i1.ask543.net/uploads/72/25/0/2b296000022edb0e9f342.jpg

    大家好,這個問題我來回答一下,首先謝謝邀請。

    https://i1.ask543.net/uploads/60/51/4/174fc0007a6c0269117d3.jpg

    這個主要就是一種促銷手段,就是為了吸引顧客,因為剛開始做燒烤的話,肯定要首先吸引顧客,讓顧客喜歡上他們家的燒烤,先來品嘗過之後才會留住客人,現在做燒烤的飯店實在是太多了,競爭壓力非常大,所以不得不推出這樣的活動。

    https://i1.ask543.net/uploads/d0/15/9/174f80007a98b1dc419c2.jpg

    再來看一下燒烤攤的啤酒買一送一老闆會不會虧本,首先燒烤攤的啤酒並不是我們常買的那種知名啤酒,一般都是從商家直接購買的那種不太知名的啤酒,成本非常低,而很多人去吃燒烤的話,主要是以燒烤為主,不會喝太多的啤酒,畢竟現在的人越來越注重飲食健康了,那種一次性喝很多啤酒的人還是少數。 如果真的碰到了那種只點兩串烤串,一下子喝人家幾十瓶啤酒的顧客,老闆也勉強可以收回成本。對此老闆也表示非常無奈,因為如果剛開始做燒烤的話,不推出特別活動就吸引不了顧客,吸引不了顧客,就意味著後期的生意會非常差,所以老闆只能在剛開始做燒烤的時候推出啤酒買一送一的活動,如果是烤串買一送一的話,那麼賠的會更多。

    以上是我的回答,不知道能不能幫助到您,不周之處請見諒,謝謝,喜歡就關注一下我,我們一起探討和努力,再見!

  • 663692791265415

    2019-08-01 14:42

    買一送一?來看18吧

  • 57979548713

    2019-08-01 20:54

    讓你感覺便宜,更加放肆的喝!

  • 5988621104

    2019-08-01 14:47

    感謝

  • 16841903426

    2019-08-01 14:44

    我們如果去燒烤攤上喝啤酒的話,很多情況下他們所送的啤酒都是指定的啤酒,而這樣的指定的啤酒,要麼都是他們已經臨近了時效期所以價格是非常便宜的,要麼都是他們和一些啤酒廠家直接掛鉤,然後大量的進貨反而會有一些返現的現象。有的啤酒是他們進的價格非常的便宜,也就是說我們如果花3四塊錢買一瓶啤酒的話,到了商家的手中也許只需要幾毛錢,所以說口頭上的利潤是非常大的,這是我們很多顧客根本就不知道其中的貓膩。

    除了這些啤酒之外,我們再去燒烤攤上吃東西的時候,肯定會吃一些下酒菜的,那麼這些下酒菜他們的利潤就非常的大了。燒烤攤上面的燒烤種類是非常多的,下酒菜的品種也是非常多的,像在我們平時也許只需要幾塊錢一份的東西,到了燒烤攤上面它的價格就一路飆升,甚至要二十元錢呢。像是花生毛豆在我們的生活中可以說都是非常便宜的食物,可是經過他們頓足之後就要十幾塊錢一份,所以說這利潤也是非常大的。

  • 2317375016025902

    2019-08-01 14:26

    你以為自己占了便宜,其實是滿滿的套路

    1. 經常去吃烤串兒的朋友應該都知道像這種大排檔上的燒烤,啤酒一般都是瓶裝的,而且他這種啤酒多數都是指定的品牌的。所以說像這種啤酒他們就會大批量的進貨,自然他們的電價是非常便宜的,甚至他們還會跟廠家直接簽合同,達成共贏關係,而且有一些啤酒廠商會對這種拿貨量特別大的商戶進行返現活動的。所以說在我們自己買到手裡的幾塊錢一瓶的啤酒,可能在燒烤攤老闆手裡只需要花幾毛錢就能夠買到了

    2. 燒烤攤利潤是非常大的,對於這幾毛錢的啤酒來說,老闆根本不看在眼裡,而且在喝啤酒的同時,肯定也是需要大量的下酒菜的,自然在喝酒的過程當中,不知不覺的也會多吃幾串烤串

  • 102712194009

    2019-08-01 14:21

    由於餐飲行業競爭過度,生意越來越難做,尤其是燒烤行業,介入門檻低,競爭更為慘烈,從以前的多利期向微利期甚至是無利期轉變,很多燒烤不得不通過搞活動來吸引顧客,但是如果商家都這麼幹,相對於同一群顧客用相同的方式去競爭,只會導致競爭更加激烈。

  • 110842861355

    2019-08-01 14:45

    一種營銷手段而已,吸引顧客,還是商家得利

  • 50314672646

    2019-08-01 14:22

    一種營銷手段而已,很正常

  • 悅野千里kt

    2019-08-01 18:09

    買一贈一的目的就是讓你吃的更多 看似便宜了 其實老闆賺的更多了