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熱心網友回答 (6)

  • 21311583897

    2019-08-08 17:13

    那當然是媳婦兒的手擀麵啊!!

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    1.找一個乾淨的盆,倒入適量麵粉,然後加水和面,水可以稍多一些,和軟面,注意水要一點點地加,不要一次性加很多

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    2.面和好之後醒面,醒半個小時

    3.再用手和和面,然後用擀麵杖擀,擀成很薄的片狀,然後切成條狀

    4.炒菜,炒自己喜歡的菜,加適量水,麵條入鍋,煮熟即可。

  • 945184036104931

    2019-08-08 17:50

    1.山東伊府麵:以雞蛋麵條先煮熟再油炸,可貯存起來,飢餓時下水一煮即可吃,面色澤金黃,麵條爽滑,湯濃味鮮,可加不同配料,炒製成不同風味的伊府麵;

    2.四川擔擔麵:由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜,麵條細薄,滷汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味;

    3.山西刀削麵:用刀削出的面葉,中厚邊薄,棱鋒分明,形似柳葉,入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,刀削麵的調料是多種多樣的;

    4.武漢熱乾麵:麵條事先煮熟,過冷和過油後,再淋上用芝麻醬、香油、香醋等配料,多種口味,吃時麵條纖細爽滑有筋道、色澤黃而油潤,有種很爽口的辣味。

  • 99012951364

    2019-08-08 17:43

    我覺得水面最好吃。還有就是有好的調料。最好吃的面。還是外面麵館。有一個地方。真的很好吃。每天排隊等著吃。去玩了還沒有。隔壁也是做面的。隔壁的生意冷冷清清。所以說面做得很好吃。不是那麼容易的

  • 生活毛毛蟲

    2019-08-09 18:35

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    什麼麵條最好吃?

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    作為一個北方人,麵條的種類吃過很多很多。中國的四大麵條,更是愛不釋口。但是如果一定要用最,來選擇一個我自己鍾愛的麵條,我毅然決然的放棄了從小吃到大的炸醬麵,不為別的,就為了那辣椒麵在用熱油澆香的時候散發誘人味道,就在於那拌在一起之後難以抵抗的紅潤色澤。老話說,要解饞那是辣加咸。油潑麵真是把這個特點發揮的淋漓盡致,辣椒麵,鹽,蔥花,蒜末,放在一起,澆上熱油。哎呀,痛快。

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    油潑麵的做法說一下

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    高筋面和面,可以用50度的水來和面。麵條吃起來的口感除了足夠韌性之外還會軟一點。

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    和好的麵條分好劑子,抹上油,用保鮮膜封起來醒面,醒面時間大概2個小時。

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    把醒好的面擀好抻成麵條,就可以下鍋煮熟了。麵條煮熟之後再煮幾棵青菜。什麼青菜都可以,要看你的喜好了。油菜,油麥菜,小菠菜,都行。

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    麵條和青菜煮熟之後瀝乾水分,放在大碗中,上面放上辣椒麵,鹽,蒜蓉,蔥花和白芝麻,然後用半勺子熱油澆上去,刺啦一下。

    趁著夠熱,用筷子把麵條拌均勻,熱熱的氣冒出來,滿屋飄香啊。

    來吧,估計一碗不夠你吃的,吃起來吧。

    我最喜歡的麵條,油潑麵就分享到這裡,希望你會喜歡。

  • 5746924720

    2019-08-08 17:06

    我個人覺得牛肉板面最好吃,只是我個人的喜好,其實蘭州拉麵,山西刀削麵也都挺好的,工藝不一樣,秘方不一樣,各有各的味道

  • 53260895905

    2019-08-08 17:14

    陝西油潑辣條最好吃。